合理飲食有技巧 維A補充更關鍵

　　排除了睡眠時間不足、疾病、猛漲期因素，媽媽需要格外關注寶寶的營養狀況，不管是肥胖因素還是微量元素缺乏，都和日常飲食、營養攝入關系密切，每頓注意不要進食過飽，避免進食油炸油膩的食物，進食食物應軟爛，以容易消化為宜，進食的時候還要注意細嚼慢咽，食物只有在口腔被充分的研磨嚼碎后，才有利于營養物質的吸收。

　　在寶寶成長過程中，更容易出現的一種營養不良叫做“隱性饑餓”，這些寶寶往往蛋白質、脂肪、熱量攝入是充足甚至超量的，但微量營養素卻不足，導致了一系列健康問題，0-3歲期間尤為重要的就是維生素A。維生素A食物來源并不像想象中發豐富，很多家長都會認為胡蘿卜、菠菜等蔬菜中含有豐富維生素A，幻想用食補的方式為寶寶補充滿足生長發育所需量的維生素A。事實卻并非如此。像胡蘿卜、南瓜等深黃色蔬菜并不直接含有維生素A，而是以β胡蘿卜素（維生素A的前體物質）的形式存在，在一定條件能在人體內轉化為維生素A，但轉化率極其低，烹飪時還會有損失，且寶寶胃容量有限，想要通過日常飲食補充足量幾乎沒有可能。此外，維生素A雖然存在于動物肝臟中，但動物肝臟屬于“解毒器官”，是各種重金屬及毒素的聚集地，食用起來存在安全隱患，并不建議寶寶多吃。

　　食補無法補充的維生素A，對嬰幼兒時期的孩子來說卻是至關重要、不可或缺的，寶寶的骨骼生長、視力發育、免疫力、造血功能都離不開維生素A。但遺憾的是，維生素A缺乏是世界衛生組織已經確認的四大營養缺乏病之一。而我國屬于維生素A中度缺乏國家，《中國六歲以下兒童維生素A缺乏情況調查》顯示，我國兒童維生素A缺乏及邊緣缺乏的發生率超過50%，6個月以下嬰兒發生率高達80%！綜合來看，3歲以內的嬰幼兒維生素A水平最低，尤其是0-4個月的嬰幼兒，缺乏率高達68.8%，而其中新生兒維生素A缺乏和減低者更是高達94.4%，2-3歲幼兒維生素A肯定缺乏率更高達63.2%。

　　因此，我國兒童保健機構和兒科專家建議：0-3歲的嬰幼兒應每日補充小劑量維生素AD（如伊可新），持續補充到3歲，發揮1+1＞2的補充效果。