孕婦沒有食欲，但因為擔心胎兒營養不夠，又不能不吃。那么，不妨換一些菜式，這樣既可以增加食欲，又可以補充營養。孕婦開胃菜有很多的，如酸菜鯽魚湯、白菜燉老豆腐、栗子雞塊、香菇冬瓜雞湯、水果沙拉等，下面我們重點來學習幾道孕婦開胃菜吧！

一、黑木耳炒黃花菜

這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。

原料：木耳（干）20克，黃花菜（干）80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。

做法：

1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗凈，用手撕成片；黃花菜用冷水泡發，去雜質洗凈，擠去水分。

2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。

3、在制作時，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。

二、鮮酸蘿卜湯

這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應?？杉有┴i肚、雞肉讓它更有營養。

原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。

做法：

1.將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。

2.鍋內燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。

3.取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。

三、甜酸水蛋

這道小菜口味酸甜味，可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪，做起來也比較簡單。

原料：雞蛋2個，適量白糖、白醋及熟芝麻。

做法：

1、在鍋里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸

2、將雞蛋入鍋里后，改成小火煮2-3分鐘

3、待雞蛋熟后連湯撈入碗中，撒入一點芝麻后即可食用

四、胡蘿卜燉羊肉

原料：羊肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽各適量。

做法：

1、羊肉洗凈切塊，胡蘿卜切塊。

2、羊肉塊放入沸水中焯一下，撈起瀝干。

3、鍋中放油，炒熱后將羊肉放入快速翻炒至顏色轉白，再放入胡蘿卜、水及蔥、姜、蒜、料酒、糖與鹽用大火煮開，小火再煮1小時后即成。

五、番茄炒豆腐

番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。

原料：番茄、豆腐、少許醬油、白糖、鹽、味精

做法：1、先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。

2、把豆腐切成3cm左右長方塊。

3、鍋內放少許油，待熱后，放入番茄小炒片刻。

4、把切好的豆腐放入鍋內，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。

通常，在孕早期，由于妊娠反應比較大，孕婦常會出現胃口不佳等現象，這可能主要與體內激素作用機制和精神狀態的平衡失調有關。

也就是說，大約在停經6周左右，孕媽媽體內的絨毛膜促性腺激素過高。再加上，早期孕媽媽心理壓力過大、情緒波動較大或常處于負面情緒，都會直接影響到孕婦的食欲。這些都屬于早孕妊娠反應，很多孕媽媽都會有的，一般到第12周后，會逐漸消失。

雖說早期妊娠反應是生理性，但此時也正是需要大量營養的時候，為了寶寶和孕婦的健康，我們需要盡量讓孕婦保持和提升食欲，有以下建議。

1、盡量少食多餐， 但要避免空腹。

2、食物要清淡，盡量吃太咸、太油膩食物。

3、注意飲食要有規律，適時補充水份，避免脫水。

4、注意營養平衡。

5、保持室內空氣清新，少去有異味的地方。

懷孕的準媽媽總會遇到胃口缺缺的時候，總想吃點酸的甜的開開胃。雖然有些食物有助開胃，但準媽媽體質特殊，有些食物是不能吃的，下面的一些食物，準媽媽在食用前就要多留意，且吃且當心！

1、蘆薈：中國食品科學技術學會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若過量飲用蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至導致流產。

2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦有不利影響，應慎吃。

3、薏米：中醫認為薏米質滑利，且對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮、具有誘發流產的可能性，故應慎吃。

4、馬齒莧：馬齒莧藥性寒涼而滑利，對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產，故應慎吃。

5、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應慎吃。

6、甲魚：由于甲魚性味咸寒，有較強的通血絡、散瘀塊的功效，因此具有一定墮胎之弊，故孕婦應慎吃。

7、辣椒：適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但過量進食辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬于前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。

8、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應盡量少吃或不吃。

準媽媽孕期胃口差，總想吃點開胃飲食，但是孕期的一些飲食禁忌和注意事項還是需要先了解。

1、在懷孕期間，由于巨大的子宮壓迫，像腹腔內的一些血管都會受到壓迫，會出現水腫，如果這個時候攝入大量的水的話，可能會加重水腫。

2、在懷孕中期、后期，食物要盡量清淡一些。在必要的情況下，準媽媽甚至需要采用無鹽膳食。

3、不少準媽媽為了生個健康漂亮寶寶，產前拼命吃水果，雖然水果和蔬菜都有豐富的維生素，但是兩者還是有本質區別的。水果中的纖維素成分并不高，但是蔬菜里的纖維素成分卻很高。過多地攝入水果而不吃蔬菜，直接減少了孕婦纖維素攝入量。且有的水果中的糖分含量很高，孕期飲食糖分含量過高，還可能引發孕婦糖尿病等其他疾病。