“吐司”是英語單詞“toast”的音譯，在粵語中被稱為“多士”。傳統意義上的吐司是指涂上一層蒜泥或黃油后烤制的面包，或者是烤過后再涂抹醬料的面包。這是一種經過二次加工的面包制品。

然而，在中國大陸，大家通常將“吐司面包”用來指代一種用長方形模具（帶蓋或不帶蓋）烤制出來的整體面包，其實更準確的英文名稱是“bread”。

切片面包通常分為兩種類型：

在香港茶餐廳，“多士”是一種非常受歡迎的食品，種類豐富，口味多樣。以下是一些常見的多士種類：

吐司和切片面包的制作與食用方式在不同文化中有著豐富的表現形式。在西方國家，吐司通常作為早餐的一部分，搭配黃油、果醬或煎蛋。而在東亞地區，如香港，吐司則被賦予了更多的本地化特色，成為茶餐廳文化的重要組成部分。

吐司和切片面包雖然看似相似，但在制作方式、用途和文化背景上各有特點，展現了面包文化的多樣性。

吐司面包是一種經典的面包類型，其內部結構疏松，口感勁道有彈性，深受人們喜愛。制作吐司面包的關鍵在于使用高筋面粉，并通過揉摔出膜的方式形成理想的面包組織結構。根據制作方法的不同，吐司面包可以分為面包機制作和手工揉面制作兩種方式。

無論是北海道吐司還是葡萄干吐司，制作過程中都需要注意發酵的溫度和濕度控制，以確保面團達到理想的發酵效果。此外，烘烤時需觀察上色情況，避免表面過度烤焦。

通過掌握正確的材料比例和制作步驟，無論是使用面包機還是手工制作，都能成功制作出美味的吐司面包。

早餐是一天中最重要的一餐，但單調的牛奶加面包組合容易讓人感到乏味。通過一些簡單的創意和搭配，吐司面包可以變成既美味又營養的早餐選擇。以下是三種簡單易做的吐司早餐食譜，幫助你為新的一天注入活力。

這款吐司布丁融合了蔓越莓的酸甜和奶香的濃郁，口感綿軟，適合喜歡甜品的早餐愛好者。

這是一款簡單快捷的早餐點心，香蕉的天然甜味與吐司的酥脆完美結合，適合忙碌的早晨。

這款吐司披薩制作簡單，卻能帶來豐富的口感和營養，是孩子們的最愛。

通過以上三種創意吐司做法，你可以輕松擺脫早餐的單調，讓每一天都從美味和營養開始。