“有人認為，喝茶影響胎兒發育，會導致胎兒畸形，影響孩子智力，其實這是一種偏見。”我們發現日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、蕓麻及紫菜等，其中尤以綠茶(比如娥眉竹葉青，六安瓜片等)的含鋅量為最多，每天飲用3—5克普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水，即可滿足人體對鋅的要求。一項醫學研究調查表明，飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。

但是科學家們發現綠茶葉中所含的多種成分對人體都有好處，其中含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等營養成分。孕婦如果能每天喝3～5克茶，特別是淡綠茶，能夠加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫。綠茶中含鋅比較豐富，可促進胎兒生長發育。

科學家進行過試驗，用三氯化鐵溶液作為鐵質來源給人服用，發現飲用白開水者鐵的吸收率為21.7％，而飲用濃茶者的吸收率僅為6.2％。 雖然飲用淡綠茶對孕婦對胎兒有益，但綠茶中也含有鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結合成為一種不能被機體吸收的復合物，也能妨礙母嬰對鐵的吸收。

此外，雖然綠茶中的咖啡因含量相對來說比較低，但是，咖啡因具有興奮作用，較高濃度的咖啡因，不僅增加孕婦的心率和排尿量，從而加重孕婦心、腎負擔，這樣易誘發妊娠中毒癥狀，不利于母親健康。也會刺激胎兒增加胎動，甚至危害胎兒的生長發育。因此科學家建議，孕婦每天可以喝3～5克的綠茶是最理想的。

我們都知道，葉酸是孕婦孕期一種重要的營養素。有一項研究認為，諸如脊柱裂等胎兒神經管畸形的發生，與媽媽在懷孕期間大量飲用綠茶有關。所謂的脊柱裂，就是指胎兒的神經管（環繞在中樞神經系統周圍的管狀器官）不能夠完全閉合時，就出現這種情況。發生像脊柱裂這樣的胎兒神經管畸形通常與葉酸不足有關。

但是這項研究的數據非常不充分，所以認為孕期不喝綠茶會降低寶寶神經管畸形的發生幾率還為時尚早，對于這個問題還要做更多的研究。

既然綠茶中含有鞣酸，會妨礙母嬰對鐵的吸收，而鐵對于孕婦能否擁有一個健康的孕期非常重要，那該怎樣做才能使綠茶，既對孕婦及胎兒的健康有利，又不影響鐵的吸收呢？醫生建議，孕婦在飯后1小時后再飲用淡綠茶，就可以解決這個矛盾了。

從以上的各項指標上看，適量的綠茶能給孕婦帶來健康的孕期條件，但過度的飲濃綠茶則會產生一定的反作用，因此孕婦在飲茶時一定要掌握一定的技巧，孕婦飲茶的最佳方法就是以80℃—85℃左右的溫開水隨泡隨飲，不要沖泡過度或放置過久，且每次不易過濃，分次多飲為宜。