自從蘋果醋成為繼魚、肉、青、菜米飯之后餐桌必備的第五道菜，大家對它的好奇幾乎達到了讓人驚訝的地步。有人認為蘋果醋作為一種酸性飲料，不能空腹喝，但也有人反駁蘋果可以空腹喝，且對身體有好處。孰是孰非，專家最有發言權。

蘋果醋可以空腹喝嗎？這是很多人都在關注的話題。蘋果醋是一種純天然的飲品，它的主要原料是蘋果、白醋、白糖；

主要成分是木糖醇、水、蘋果酸，合格的蘋果醋飲品在釀造過程中不會添加任何化學試劑，但不同品牌的產品在濃度上會有不同的調整。

一般情況下，蘋果醋的pH值大約3.0，酸性較高，長期飲用確實會對胃黏膜產生一定的腐蝕作用。腸胃不好的人，尤其是有胃潰瘍情況的朋友，最好是少喝蘋果醋，空腹喝蘋果醋的行為更是不可取。

而腸胃較好的朋友，為了腸胃健康，建議還是不要空腹喝蘋果醋等醋酸飲品。營養專家表示，消費者可以在飯后飲用蘋果醋，這樣能更好促進胃液分泌，幫助消化，也能讓身體更好更充分吸收營養物質，但需要注意的是，每人每天喝蘋果醋的分量不要超過200毫升。

蘋果醋味道酸甜，口感細膩，加上其有很好的促進消化的作用，因此在不同年齡不同性別人群中都有很高的人氣。有人認為蘋果醋配蜂蜜喝最好，也有人認為蘋果醋應該空腹喝，還有人認為蘋果醋喜歡怎么喝就怎么喝。那么，究竟蘋果醋怎么喝才是正確的呢。我們一起來看看。

蘋果醋的喝法：

1、蘋果醋可以直接引用，夏天冷藏后飲用，口感更佳。

2、可以用兩茶匙蘋果醋加兩茶匙蜂蜜沖1杯溫水（約150毫升）飲用，每天喝3次，可以起到緩解關節的疼痛。

3、如果你有腹瀉情況出現，餐前用1茶匙蘋果醋沖1杯溫水（約50毫升）飲用，可以加快毒素的排泄，維持消化道正常菌群平衡。

4、經常做劇烈運動的人，容易乳酸積聚引起肌肉酸痛，這時候可以用1茶匙蘋果醋加1茶匙蜂蜜沖1杯溫水（約100毫升）飲用，能加快肌肉乳酸代謝，舒緩肌肉酸痛。

另外，喝蘋果醋也可以不同的時間段飲用，起到的保健效果也不同哦，例如：

早餐后喝，在寒冷的冬天可以有效幫助抵御寒冷；下午喝可以幫助消除疲勞，因為下午2點后人很容易疲勞，在此時喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果； 晚上喝有美容養顏作用，因為晚上是肌膚油脂分泌旺盛的時刻，喝些蘋果醋能幫助減少肌膚過氧化脂的分泌，延緩肌膚細胞的衰老速度。

餐后喝蘋果醋有利于促進腸胃消化，提高人體對營養的吸收及利用，這一點大家都清楚。；除此之外，和蘋果醋還有什么作用？總結概括來說，喝蘋果醋具有保健養生、美容養顏、改善疲勞三大作用。

一：保健養生

1、預防高血壓。蘋果醋含有大量鉀離子，能夠抵消體內過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量，預防高血壓；同時，蘋果醋的酸性成分能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。

2、幫助降血糖。研究發現，蘋果醋有利于控制血糖、增強胰島素的敏感性，使食物的血糖指數降低，達到降血糖的作用。

3、解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，讓頭腦迅速清醒起來，效果“立竿見影”。

二：美容養顏

1、蘋果醋里含有大量的維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚光滑細膩，發質柔順。

2、蘋果醋中蘊含的有效成分有抗衰老作用，它們可以降低人體衰老過程中氧化物的形成，從而延緩肌膚衰老速度。

3、蘋果醋能促進腸胃消化，還使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，并促進人體糖和蛋白質的代謝，適當飲用有減肥瘦身作用。

三：改善疲勞

蘋果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

喝蘋果醋有保健養生、美容養顏、改善疲勞功效，女性朋友適當喝一些蘋果醋對身體很有好處。有些在懷孕期間特備喜歡吃酸的準媽媽，迷上了喝蘋果醋，這對胎兒或者母體會不會帶來影響呢？孕婦可以喝蘋果醋嗎？媽媽網百科即將為你解答。

專家表示，孕婦是可以喝蘋果醋的。蘋果醋作為一種弱酸性飲品，有很好的開胃、促進消化的作用，孕婦適當喝些有增強食欲、抑制嘔吐的功效。另外，蘋果醋在人體代謝后將呈現為堿性性質，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于對各種營養素的保存和促進鈣的吸收，這一點對于經常缺鈣的孕婦來說，也是有利的一面。

食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素成分，在與蘋果醋結合產生反應后，能改善人體的酸性體質，讓人體呈現弱堿性。而弱堿性體質的人對病毒的抵抗能力都強于酸性體質的人，因此孕婦適量喝些蘋果醋，對增強身體免疫力也有所幫助。

另外，懷孕媽媽因為胎兒的重量負擔，容易出現腰酸背痛等癥狀，而蘋果醋中蘊含的豐富有機酸，可以促進孕婦體內的糖代謝，使肌肉中疲勞累積的物質如乳酸、丙酮等物質被有效分解，從減輕孕媽媽的肌肉不適感。此外，孕婦喝蘋果醋還有美容的功效，可幫助淡化孕婦臉上的孕婦斑等黑色素沉淀。

蘋果醋，似乎是大人小孩都喜歡喝的飲料，但也別喝多，畢竟是飲料，有時候還是乖乖的喝點蘋果汁比較好咯。如果你手藝活比較好，不妨來看看蘋果醋如何自制吧。

1、 先將蘋果洗凈，擦干表皮的水分。

2、用刮皮器去蘋果皮，再一層層地削，這樣可以讓蘋果更發揮味道，剩下的蘋果核不要放在里面。

3、削好的蘋果放入密封性能好，耐酸堿的特百惠2升纖巧壺中。

4、一層蘋果一層冰糖，最后一層冰糖倒入盒中壓在蘋果上，這樣可避免蘋果氧化變色。

5、待蘋果全部切好放入白醋中后搖晃盒子盡量讓每塊蘋果沾上白醋。一周后取出，一周后取出即可飲用。