兒童補血

很多家長朋友，對于兒童補血不以為然，覺得家里的寶寶營養很好，不需要補血了。

兒童為什么要補血，現在就給大家普及下吧。調查發現，不少母親在孩子2個月大的時候就給他們停了母乳，但能提供均衡營養的輔食又沒有及時跟上，于是寶寶1歲左右的時候營養了“斷層”，就算母乳供給時間長，但是在寶寶半周歲后，從母體的帶來的鐵質已經不夠使用，也導致寶寶的貧血頻率越來越高，年齡段越來越小。而且兒童的補血會造成很多不利的問題發生：

1、兒童補血不及時，會出現面色蒼白或萎黃，容易疲勞，頭暈耳鳴。

2、兒童補血不及時，會出現抵抗力低，食欲下降，導致身體虛弱無力。

3、兒童補血不及時，會影響注意力、行為能力，造成肢體發育遲緩，個子矮小。

4、兒童補血不及時，營養缺乏更嚴重的后果是影響孩子的智力發育。

5、兒童補血不及時，會讓兒童的糖尿病的發病率加大。

而且貧血，也會讓兒童缺氧，腦細胞代謝異常，兒童經常表現為愛發脾氣，煩躁不安，性格孤僻、自卑。所以，兒童補血是很有必要的。

兒童補血是因為兒童出現營養性貧血疾病，缺乏生學所需要的營養物質，這種疾病是由于缺乏生血所必須的營養物質，如鐵、葉酸、維生素民D等，使血紅蛋白的形成或紅細胞的生成不足，以致造血功能低下的一種疾病。多發于6個月至2歲的嬰幼兒。

而兒童補血，就是利用食物或藥物所具有的功效和營養價值，進行食療藥補，已補充兒童對于鐵和其他營養物質的需要。

現代醫學把本病分為小細胞性貧血及大細胞性貧血兩種。

前者也叫缺鐵性貧血，多發于6個月至1歲的嬰兒。主要由于嬰兒生長發育快，需鐵量很多。而人乳和牛乳含鐵量都很低不能滿足嬰兒的生長需要，此時若未及時添加含鐵的輔食，就會發生缺鐵性貧血。

具體貧血的癥狀有：

1、神經系統受影響兒童貧血時會出現頭昏、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、注意力不集中等癥狀，還會哭鬧不安、躁動甚至影響智力發育。

2、皮膚黏膜受影響蒼白是貧血時皮膚、黏膜的主要表現。

3、消化系統受影響寶寶的消化功能減低、消化不良，出現腹部脹滿、食欲減低，有些寶寶會出現異食癖等癥狀。

兒童補鐵補血的食物非常多，大體可以分為兩類：動物性和植物性。

1、動物性的，以動物肝臟：豬肝、雞肝、鵝肝為代表，蛋黃，鴨血、牛肉等也富含鐵質。

動物肝臟：肝臟富含多種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食物。

各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率高。

2、植物性的，以油菜為代表。紅棗、紅豆、銀耳、黑木耳、紫菜、芹菜、薺菜、大豆及其制品、芝麻等均為含鐵豐富的食物。

黃豆及其制品：黃豆含鐵量和吸收率均較高。比米、面中的鐵吸收率高。

綠葉蔬菜：植物性食物的鐵吸收率雖然不高，但孩子每天都要吃補充全面的營養芝麻醬：芝麻醬富含多種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。

木耳和磨菇：鐵的含量很高，此外，海帶、紫菜也是補鐵的理想食物。不過要注意的是，這些食品并不都適合腸胃稚嫩的孩子。蛋黃容易引起蛋白過敏，鴨血不夠安全衛生，也不適合較小的寶寶吃，豆漿之類也不適宜過早給寶寶食用。

兒童補鐵補血，維生素C是鐵的好搭檔，在補充鐵含量高的食物同時，給孩子多吃一些富含維生素C的水果，對提高鐵的吸收率特別有好處。獼猴桃、柑橘、綠葉蔬菜、鮮棗、菜花等均富含維生素C。

兒童補血的肉類，蔬果類都非常多，合理的搭配和烹飪方法，才會讓補血食物發揮最好的補血作用，接下來，我們就介紹一些常見易做的兒童補血食譜。

1、豬肝羹豬肝100克，洗凈，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟后加豆豉、 蔥白調味，再合苞雞蛋2只，分次服用。

2、豬肝黃豆煲豬肝100克，洗凈、切片，黃豆50克，加水煲至豆爛，每日分次食用。

3、菠菜粥大米100克，煮至米爛，加入開水燙過的菠菜50克，再煮5分鐘即成，分次服。

4、烏雞湯雄烏雞1只，切塊，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，以蔥醋醬燉熟，連湯帶肉分 次服用。

5、蔬菜蛋黃泥雞蛋數個、蔬菜粉適量。雞蛋煮熟取出蛋黃加水調成泥狀；加入蔬菜粉攪拌均勻。

6、紅棗花生煲干紅棗50克（或桂圓干15克），花生米（不去紅衣）100克，紅糖30～50克，共 煮至棗熟半爛，每日早晚食用。

7、西紅柿豬肝湯豬肝切片，放點醋用手抓幾下，用水沖洗干凈；西紅柿切片；鍋中放底油，油熱蔥段、姜片爆炒一下，然后倒入冷水；放入西紅柿，等水開后加入豬肝，煮熟后放上蔥花即可。

8、淮山紅棗豬肝粥紅棗去核切碎；豬肝剁碎，用調料腌制；將大米、紅棗、姜加入適量開水，熬煮成粥；加入豬肝煮熟，調味。

9、芝麻粥黑芝麻30克，洗凈，炒熟，研粉，與大米60克同煮為粥，加紅糖分次食用。

10、香菇炒豬肝豬肝洗凈放酒姜絲等腌制好，鍋里放入油和姜片，倒入豬肝翻炒片刻，再嫁入香菇、黑木耳翻炒。以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。

對于兒童貧血問題，很多家長都急需給兒童補血，但是有時候的盲目補血會不夠科學，而且毫無作用。兒童補血吃什么，兒童補血怎么補，兒童補血有的注意事項有哪些？ 我們都來看下吧。

1、補血要注意營養平衡，切忌飲食單調，以免導致貧血性心臟病。

2、補血的同時，要注意烹飪手法，盡量把食物做的美味，同時能糾正他們的偏食習慣，根據消化能力，增加富于鐵質的食品。

3、對于需要補血的兒童，家長應適當控制她（他）的活動量，同時因為貧血小兒抗病能力下 降，父母要注意居室溫度，及時增減衣被，嚴防感冒，避免合并感染以加重病情。

4、寶寶腸胃比較稚嫩，部分食物來源的安全性，和食物的用量要注意。如蛋黃容易引起蛋白過敏，鴨血不夠安全衛生，也不適合較小的寶寶吃，豆漿之類也不適宜過早給寶寶食用。

5、血紅細胞的生命周期一般是90-120天，補血是一個需要堅持的過程，所以建議至少補鐵補血三個月以上，效果才更科學有效。

6、很多食物比較堅硬，因為是給兒童補血，為了避免吞咽困難或者是卡住喉嚨，制作補血食物時候，部分食物要煮到軟爛，去核去皮，如紅棗，各種豆類，去掉渣滓。