哈密瓜不但香甜，而且富有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋(píng)果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機(jī)中的大果削皮機(jī)適用于食品規(guī)模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中獨(dú)有的藥用、美容、保健營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞。具有超強(qiáng)的抗氧能力，實(shí)屬上等純天然藥用、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)精油，可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營(yíng)養(yǎng)食品等領(lǐng)域。

在每一百克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請(qǐng)不要小看這1毫克鐵，它對(duì)人體的造血功能和發(fā)育有很大關(guān)系。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋(píng)果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī) 能，加強(qiáng)消化過(guò)程。哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。而哈密瓜汁簡(jiǎn)單易做，所含的維生素全面并且制作成本不高，因此深受廣大群眾或者商家的喜愛(ài)。也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，哈密瓜汁有多種多樣，其味道也不盡相同，但是大家對(duì)于哈密瓜的喜愛(ài)一樣的那么強(qiáng)烈。

哈密瓜的形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。哈密瓜不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。哈密瓜中的維生素成分有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能，加強(qiáng)消化過(guò)程。人們總是能充分的利用身邊的食材，做出既有賣相又有營(yíng)養(yǎng)的食物，哈密瓜以該怎么做才好吃呢？下面推薦幾例哈密瓜汁的做法。

做法一

原料：哈密瓜250克、檸檬汁10毫升、清糖漿30毫升、冰開(kāi)水130毫升

制作方法

1.將哈密瓜洗凈、去瓤，切取一塊留作裝飾，其余去皮后切成小塊。

2.將哈密瓜凈肉投入搗攪機(jī)內(nèi)，注入冷開(kāi)水；再加入檸檬汁和清糖漿，攪打1分鐘左右。

3.將制好的果汁倒入杯中，用一塊哈密瓜裝飾。

注意：哈密瓜果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點(diǎn)，吃起來(lái)更美味。

做法二

原料：哈密瓜250克，開(kāi)水150ml.白糖25克

1． 哈密瓜去皮切片備用。

2． 將哈密瓜片放入電動(dòng)攪拌機(jī)內(nèi)，加入開(kāi)水。

3． 開(kāi)動(dòng)機(jī)器二分鐘，機(jī)停即可。

做法三

材料：哈密瓜、菠蘿

做法：

1、哈密瓜洗凈，對(duì)半切開(kāi)，去皮及籽，切小塊；

2、菠蘿去皮，切小塊；

3、依次放入榨汁機(jī)榨汁。果汁中可以加入蜂蜜也可不加，依個(gè)人口味而定。

哈密瓜，是甜瓜的一個(gè)變種。維吾爾語(yǔ)稱“庫(kù)洪”，源于突厥語(yǔ)“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。哈密瓜不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。下面總結(jié)一些哈密瓜汁的功效與作用：

1、哈密瓜瓜肉中含有干物質(zhì)18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵１毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。

2、哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。它能夠滿足人體每天維生素A及其維生素C的需要，而且提供其他貴重礦物質(zhì)，如鉀及其葉酸。以下是一杯新鮮哈密瓜包含的營(yíng)養(yǎng)成分：

3、該水果富有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。

4、哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)能夠保護(hù)我們的身體，防止多種癌癥。

5、哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。

6、其富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。維生素A的功效還包括預(yù)防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。

7、其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識(shí)，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。

哈密瓜，一種具有甜蜜香濃氣息的水果，吃起來(lái)口感有點(diǎn)軟，有點(diǎn)脆，關(guān)鍵是很甜還很香，相信你家的小寶也會(huì)迷戀上這種美味的水果哦。有時(shí)候?yàn)榱斯?jié)省時(shí)間，我們可能會(huì)想著將哈密瓜榨汁，弄成哈密瓜汁，或者再里面配點(diǎn)其它水果一起榨，營(yíng)養(yǎng)又美味。

不過(guò)哈密瓜汁喝多了好嗎？

經(jīng)常喝點(diǎn)哈密瓜汁還是不錯(cuò)的，但一下子不要喝多，畢竟哈密瓜汁的糖分是蠻高的，建議家長(zhǎng)們不要給寶寶喝太多哦。

話說(shuō)喝哈密瓜汁會(huì)不會(huì)上火？

中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。所以喝哈密瓜汁不用擔(dān)心上火哦。但是哈密瓜含糖量比較高，一直哈密瓜中含有干物質(zhì)18%，含糖量15%，雖然偶爾喝多哈密瓜汁會(huì)令血糖飆升，但不想蛀牙還是少喝一點(diǎn)吧。

哈密瓜不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。哈密瓜汁美味可口，老少皆宜，小孩子更是抵擋不住其冰爽可口。在夏天，能有這樣一杯解暑佳品，實(shí)屬一件美事。哈密瓜汁的制作原料比較簡(jiǎn)單，并且制作過(guò)程也非常簡(jiǎn)單，相信大家在制作的過(guò)程中也會(huì)深有體會(huì)。哈密瓜的性質(zhì)偏涼，在制作完成后可以適當(dāng)加熱成熱飲也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，其口味更是根據(jù)自己的愛(ài)好選擇來(lái)決定。那么，在哈密瓜的制作過(guò)程中有哪些需要注意問(wèn)題呢？下面就一起來(lái)看一下。

1、搬動(dòng)哈密瓜應(yīng)輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛，不能儲(chǔ)藏。

2、哈密瓜性涼，不宜吃得過(guò)多，以免引起腹瀉。

3、一般人群均可食用。特別適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

4、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。

5、哈密瓜含糖較多，糖尿病人應(yīng)慎用。

6、哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的， 金黃色的，花青色的等等。挑選哈密瓜的時(shí)候可以用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒(méi)有香味或香味淡薄的，是成熟度較差的，可以放些時(shí)候再吃。