橙子皮為蕓香科植物香橙的果皮，橙子皮的功效是化痰降逆、快氣利隔、消食和胃、解酒、殺魚(yú)蟹毒，橙子皮能促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。很多朋友都很喜歡吃橙子，果汁甜香味道甜美，其實(shí)朋友們所不知道的是橙子對(duì)于人體的健康不僅僅表現(xiàn)在果肉上，橙子皮的功效與作用也是很大的。橙子皮被晾曬干爽之后可以用來(lái)泡水喝，不僅很清淡解渴，還有很好的消食健胃的功效，對(duì)于一些脾胃功能不好的人也可以起到調(diào)節(jié)的作用。下面小編就給你介紹一下橙子皮都有哪些作用與功效。

1、降逆化痰

橙子皮是很好的中藥材，曬干后儲(chǔ)存起來(lái)，如果出現(xiàn)痰多咳嗽的現(xiàn)象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。

2、 消食和胃

橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其制成健胃消食的小零食。

3、 殺魚(yú)蟹毒

如果吃海魚(yú)、螃蟹等海鮮出現(xiàn)中毒現(xiàn)象時(shí)，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚(yú)蟹毒。

4、 治胸膈氣滯

橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現(xiàn)胸悶氣滯的情況時(shí)，用橙子皮泡茶喝能起到不錯(cuò)的效果。

5、 清新提神

橙子皮中含有大量的香精油，散發(fā)出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長(zhǎng)途車時(shí)，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。

6、 護(hù)發(fā)美容

將橙子皮放入熱水中，用它來(lái)洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙子皮可以用來(lái)洗臉，有美白皮膚的功效。

橙子分甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，有時(shí)甜中帶酸，不宜食用，多用于制取果汁，很少鮮食。鮮食以甜橙為主。中國(guó)甜橙品種很多。甜橙果實(shí)為球形，上下稍扁平，表面滑澤，未成熟前色青，成熟后變成黃色果肉酸甜適度，汁多，富有香氣，是人們喜歡吃的水果之一。橙子中含量豐富的維生素C，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。而現(xiàn)在很多人更喜歡在食用新鮮的橙子之后，把剝下來(lái)的橙子皮曬干或者烘干，用來(lái)泡茶、煮湯等等方式，最大限度的保留了橙子的營(yíng)養(yǎng)元素，其功效也不遜于橙子本身。

橙子皮橙皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效；主治脾胃 氣滯，脘腹長(zhǎng)滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。

橙子果肉酸甜適度，汁多，富有香氣，橙子營(yíng)養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜，是人們喜歡吃的水果之一。而橙子皮更是許多人做菜、煮湯、泡茶的必備良品，下面就一起來(lái)看一下橙子皮都有哪些做法：

橙子皮熏肘子

材料：豬肘子 1個(gè)、橙皮 10克

做法：

1、準(zhǔn)備去骨豬前肘一個(gè)，買(mǎi)的時(shí)候可以讓店家?guī)兔θス牵?/p>

2、用刀在豬皮上輕輕刮幾次，刮掉豬皮表面的油膩和污漬；

3、用夾毛鉗把豬皮表面殘留的細(xì)毛夾除掉；

4、用清水把豬肘沖洗干凈；

5、用刀在豬肘肉厚的地方割幾刀，不要切到皮，保證肉皮完整；

6、準(zhǔn)備花椒20粒、八角2個(gè)、香葉2片、小茴香20粒、生姜2片、大蔥段2截等香料備用；

7、備好的香料放在鍋中，加入足量冷水，大火燒開(kāi)，煮至出香味水的顏色變成棕紅色，關(guān)火，讓水溫冷卻至涼；

8、把洗干凈的豬肘放在涼香料水中，浸泡腌制1小時(shí)，以去除血水并入底味；

9、腌過(guò)的豬肘豬皮朝外，肉朝里卷起成筒狀，卷的時(shí)候盡量卷緊一點(diǎn)，最后做好的豬肘切片后更漂亮；

10、用棉布把豬肘包起來(lái)，并用麻繩扎進(jìn)；

11、平時(shí)鹵肉留下來(lái)的老湯，沒(méi)有可以不用；

12、鍋里放入高湯和花椒20粒、八角2個(gè)、香葉2片、小茴香20粒、生姜2片、大蔥段2截，加入足量冷水燒開(kāi)；

13、鍋的上面支好蒸架，把捆好的豬肘放在蒸架上，蓋上鍋蓋，中火蒸制約2小時(shí)；

14、蒸到豬肘熟，也可以把捆好的豬肘放在鍋內(nèi)直接煮制，但是，蒸出來(lái)豬肘水分不易流失，汁多肉嫩；

15、準(zhǔn)備紅糖50克；

16、準(zhǔn)備橙子一個(gè)，削下橙皮備用；

17、支好蒸架，放上蒸熟的豬肘，蓋好鍋蓋，小火熏制；

18、熏制期間注意翻面，熏到肉皮上色，表面均勻的刷一層蜂蜜即可。

橙子酸甜可口，富含維生素C，大家都喜歡吃。吃完橙子，橙子皮就隨手扔掉了。其實(shí)橙子皮也渾身是寶，除了很高的藥用價(jià)值，還有美容之功效。橙子在食用過(guò)后，可以把橙子皮留下，在陽(yáng)光下曬干或者烘干，并且保存在干燥的地方，避免回潮。橙子皮的作用有很多，小到平常生活，大到藥用除病，都可以用到橙子皮。那么橙子皮到底可以怎樣巧妙的利用呢？下面為你揭曉。

1、按摩

橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗干凈的橙皮，用橄欖油浸濕，然后按摩身體上相應(yīng)的橘皮組織部位，按摩時(shí)均勻用力擠出汁液，結(jié)束后用清水洗凈皮膚。

2、去死皮

用橙皮能磨去死皮，同時(shí)其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分，還能促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。

3、橙皮香包

用平紋細(xì)布包裹橙皮制成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅(qū)蚊。放入衛(wèi)生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。

4、橙皮沐浴

泡湯時(shí)加入少量新熬好的橙皮湯能帶來(lái)沁人心脾的芬芳，更能調(diào)和自由基，有助于保持皮膚潤(rùn)澤、柔嫩，尤其適合在干燥的秋季使用。

5、泡水

上午和下午喝水時(shí)可在白開(kāi)水中放入幾片曬干的橙皮，能幫助胃消化，消熱解毒，預(yù)防上火。

大家是不是每次剝完橙子皮之后都會(huì)放在桌面上，想要利用起來(lái)但卻不知道怎么用呢？香氣清新的橙子皮就應(yīng)該這樣被拋棄了？用它來(lái)泡水好不好？

橙子皮泡水能起到祛痰化氣、生津止咳的作用！

但是，據(jù)英國(guó)的專家說(shuō)，橙子皮上有6種致癌物質(zhì)，是不能食用的。我國(guó)的專家也表示，用橙子皮泡水喝，的確不安全。但橙子皮中有一層“蠟質(zhì)層”，可以保護(hù)化學(xué)農(nóng)藥滲透到果肉之中。

SO，由于農(nóng)藥問(wèn)題，建議大家還是不要用橙子皮泡水喝了哦！除非是自己家種的橙子！