吃番石榴可以降血糖。中醫認為，番石榴性溫味甘酸，有收斂止瀉、止血、止癢之功，主治泄瀉、久痢、濕疹、創傷出血等癥。除此之外，番石榴還被發現有降血糖的作用，而這一功效早以被日本科學家在動物試驗中所證實。在我國臺灣省采用番石榴汁或醬治療糖尿病很普遍，如今大陸地區也有食用番石榴來輔助控制血糖的做法。不少的糖尿病人的視頻中都能看到番石榴的身影。

但是，需要強調的是，用番石榴葉和果配方，只能控制血糖水平，并不能根治糖尿病。番石榴只能說是一種輔助控制血糖的食療佳品，其中，野生紅心番石榴的功效更佳。野生紅心番石榴含有多種重要的芳香類二級代謝產物如多酚化合物成份比較高。研究表明，正是這些酚類化合物賦予番石榴多種功效，能軟化血管、降血脂和血糖。

另外，番石榴含有一種叫鉻的元素，它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。研究證實，補充鉻有助于改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強胰島素的敏感性。專家建議，輕度糖尿病人可常食番石榴來控制血糖，而嚴重糖尿病人可藥療結合食療。

番石榴的籽能吃嗎？能。大家都喜歡吃番石榴，但是都不喜歡吃番石榴籽。其實番石榴籽對胃有好處，它有助于消化。

番石榴籽多酚是一種強抗氧化劑：

1、能促進關節的適應性和皮膚的彈性，

2、保護心血管，

3、抗炎癥和減緩運動損傷，

4、減緩因糖尿病引起的視力損傷和促進視覺靈敏度的提高，

5、促進腦功能。

相信大家對于番石榴的籽可以吃嗎這個問題應該已經基本了解了。

番石榴的營養價值很高，含有一定的維生素、蛋白質等等營養物質。另外番石榴還有一定的藥用價值，對于高血壓患者是極有好處的。當然，對于許多減肥愛好者，番石榴也是不二選擇，番石榴具有一定的減肥效果呢。

提起番石榴，北方的人們可能不太了解。番石榴一般被稱為芭樂，是一種營養價值很豐富的熱帶、亞熱帶水果。野生的番石榴制成干品之后具有降血糖的效果。

番石榴是一種適應性很強的熱帶果樹。原產美洲熱帶，16～17世紀傳播至世界熱帶及亞熱帶地區，如北美洲、大洋洲、新西蘭、太平洋諸島、印度尼西亞、印度、馬來西亞、北非、越南等。約17世紀末傳入我國，現臺灣、海南、廣東、廣西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸為野生果樹。

將野生番石榴未成熟的幼果進行干燥處理，然后切成片。鮮時為青綠色，干者呈現黑褐色；表面稍粗糙堅硬，頂端有宿存的花萼及殘存花柱。果肉堅硬，淺棕色，5室，有多數種子密集鑲嵌于內；種子灰褐色，大如綠豆，呈不規則之扁圓形或三角形，味微酸而澀，氣微香，以飽滿、堅實者為佳。

野生番石榴干可以直接食用，也可以用來泡茶喝，對于糖尿病患者來說，具有一定降血糖的作用，經常食用，可以達到輔助治療的功效。

挑番石榴要盡量選擇新鮮、汁多肉細及味香濃郁的。番石榴有脆軟之分，挑選時依據個人喜好而進行選擇。

1、喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的，挑顏色亮一些的，體表綠色不能太深也不宜發白，手感摸起來要硬脆。

2、喜歡軟番石榴，那就要選擇摸起來柔軟有彈性、問起來香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

3、挑選番石榴要選留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有紅色或是粉紅色點，或有小圈圈，有的會有一排狀。雖然外觀不是很討喜，但吃時特別香甜 。

4、挑顏色比較淺的，黃綠或白綠色，長相比較規則的。

小提示：番石榴從成熟至完熟只有短短的數天，因此番石榴變軟必須立即食用，才不致壞掉。

對于喜歡吃番石榴的朋友們來說，購買番石榴時，肯定不會一顆兩顆地買，至少得買上一小袋的番石榴，但是回家吃的時候肯定沒法子一口氣吃完，那剩下的番石榴應該如何保存才可以呢？我們這就來了解一下吧。

1、吃不完的番石榴應該放在干凈，干燥，密封的容器內，或者將番石榴放進保鮮袋里封口。

2、再將容器或者保鮮袋放進冰箱或其它干凈，干燥，陰涼而避免陽光直射的地方。

3、如果是常溫保存番石榴，最好在兩周內將番石榴食用完，否則番石榴容易流失營養元素。

因此，喜歡吃番石榴的朋友們，最好還是不要一次性買太多的番石榴，因為水果的保存期限畢竟是有限的，如果存放時間過長，不僅口味會受到影響，更重要的是營養元素很容易流失，而且也不經濟環保。番石榴相對來說，還算是比較常見的水果，水果檔里經常可以看到番石榴的身影，吃貨們不用擔心過了這個村就沒那個店了，常買常有的番石榴，想吃的時候基本都能買得到哦！

番石榴怎么切？其實，番石榴的切法很簡單。對于不講究的吃貨們來說，直接跟蘋果的切法一樣，手起刀落，三下五除二就可以把切下來的番石榴吃進肚子里了。但是對于那些比較講究生活品質的吃貨們來說，這種簡單粗鄙的切法顯然不能滿足他們的需求。為了幫助大家更好地了解，我們這就來介紹一下，番石榴怎么切。

1、原汁原味的切法。番石榴洗凈去皮，切半，再切半，一分為四，即可擺盤食用。

2、沙拉切法。番石榴洗凈去皮，切半，再切半，再切成丁，入盤，加上沙拉醬，或者其他水果丁，用刀叉或者牙簽，即可食用。

3、果汁切法。番石榴洗凈去皮，切半，再切半，然后切成塊，放入榨汁機，根據個人喜好加入蜂蜜或者糖，去渣取汁即可。

當然，番石榴根據吃法的不同，還有很多的切法。甚至心涼手巧的吃貨們，還會采取更加精致的切法，將番石榴果肉做成果雕，做成美麗的水果盤。如果有時間又有耐心的吃貨們，也不妨多了解一下哦！