火龍果營養(yǎng)豐富，味道鮮美?？墒浅远嗔司烤箷粫匣鹉?？小編為您解答一下。

根據(jù)許多資料顯示，吃火龍果是不會上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對較高。據(jù)相關(guān)資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖。

當然，吃火龍果不會上火的。不但不上火，還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。說下火龍果的營養(yǎng)成分：每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等?；瘕埞愿势?，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等?；瘕埞_實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。

注意火龍果的吃法糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過200克為宜，小孩子不要多吃，一天吃一個就好。

火龍果的味道鮮美，含有各種果糖、葡萄糖、豐富的礦物質(zhì)以及維生素A、B、C等營養(yǎng)素。火龍果是近幾年比較流行的新型健康水果之一，主要是有養(yǎng)生保健、排毒美顏等作用，深受男女老少的歡迎。那么火龍果怎么吃不上火？

一、適量地新鮮吃。首先把火龍果洗凈，切成兩半； 用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開，注意別把皮劃破。用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺。

二、還可以火龍果肉制成糖水罐頭

三、釀酒。

四、火龍果粘番石榴干：做法很簡單: 番石榴干(不是番薯干) 用干磨器磨成粉, 把火龍果切片粘著吃就是了。

五、其他

1、火龍果番薯香奶飲

材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升

制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。

食法：若配上一份荷包蛋和適量點心，即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。

作用：常吃可以提高免疫力，預防便秘和腸癌。

2、紅火龍果健體酒

材料：火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克。

做法：

1、火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊；

2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

3、再倒入酒，然后封緊瓶口；

4、 貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

功效：增強心臟血管機能，強身健體。

注意事項：

1、紅肉與白肉火龍果的營養(yǎng)價值相當，任一種都可釀制，只是紅肉品種釀制的酒色較美觀；

2、由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。

3、火龍果炒蝦仁

材料：火龍果1個，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。

做法：

1、鮮蝦（沙蝦）去皮，用干布將蝦的水份去掉。

2、鹽腌一會，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌（防止蝦進鍋后粘在一起），靜置10分鐘。

3、芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。

4、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。

5、放油，細芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。

功效：補腎健脾。

4、火龍果大蝦沙拉

原料： 火龍果 3個、大蝦 6只、西芹 300克、沙拉醬。

做法：1、火龍果從中間破開，用小刀把果肉挖出來，切成小丁備用；

2、大蝦洗凈，鍋內(nèi)放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟；

3、西芹切成丁，放入加了油和鹽的開水中略焯，出鍋后過冷水；

4、把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻即可。

5、山藥奇異果培根卷

原料：洋蔥、山藥、酸黃瓜、火龍果、培根、黃油、奇異果、鹽、胡椒、雞汁。

做法：

1、山藥去皮切塊，用微波爐打熟拍成泥。酸黃瓜切??；

2、洋蔥切末，炒熟加黃油、酸黃瓜丁，雞汁加入山藥泥中混合均勻；

3、奇異果去皮切成圓片，火龍果取肉切成小?。?/p>

4、用培根卷好山藥泥放入提前預熱的烤箱180°上下火烤5分鐘；

5、取出烤熟的培根卷放上奇異果片、撒上火龍果粒用紅椒絲和巧克力醬裝飾即可。

6、水果小湯圓

原料：小湯圓若干、少許獼猴桃、火龍果、草莓。

做法：

1、將水果切小丁，燒開一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，即可；

2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當?shù)姆湃胄┲鬁珗A的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可。

7、火龍果糯米糕

材料：火龍果、烏梅、青瓜塊、糯米糕、蜂蜜。

做法：將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加入適量蜂蜜調(diào)味即可。不僅開胃消食、營養(yǎng)豐富，而且減肥效果非常好。

火龍果營養(yǎng)豐富，味道鮮美，對人體美容有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維?；瘕埞€能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用，而為了讓火龍果護膚的功效發(fā)揮到最大，同時我們又能簡單、輕易地操作，我們其實可以這樣來做一些火龍果吃法哦。

1、火龍果西米露

材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。

做法：

1、煮西米：需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以美容養(yǎng)顏。

2、火龍果銀耳雪梨

材料：火龍果一個，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。

做法：

1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時；將青豆和枸杞煮熟。

3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：清潤腸胃，可助人體排出毒素，從而淡化色斑

3、百香火龍果醬

材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。

做法：

1、百香果洗凈瀝干水分，切開，取300克果肉汁；

2、火龍果果肉切成細丁，備用；

3、加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮；

4、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；

5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

功效：香甜可口，作為營養(yǎng)健康果醬食用。

火龍果是一種廣受歡迎的水果,它的果實中富含了一種特殊的成分——花青素，切開后可見其果肉顏色通紅或嫩白，甜度遠高于普通水果，一改過去“水果好看不好吃”的普通認識。那么，究竟火龍果有哪些功效呢？小編為您解讀一下。

1、養(yǎng)顏美容。對于愛美的女性朋友來說，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯的選擇哦。火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。

2、排毒瘦身。對于火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達到排毒的作用。同時對于人體減肥也有很有幫助的。

3、預防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對于預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的紅色果肉火龍果，含量更高，對于預防血管硬化，抗衰老等很有益處。

4、預防大腸癌?；瘕埞麪I養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時，還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。

除了上述的功效外，火龍果還具有可預防便秘，促進眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細胞膜生長，增加食欲等方面的功效哦。

火龍果又稱仙人果、吉祥果、紅龍果，屬熱帶、亞熱帶植物，果實色澤艷麗，營養(yǎng)豐富，具有低脂肪、高纖維、低熱量等特點，食療、保健效果顯著?；瘕埞雌涔す忸伾煞譃榧t皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉3大類。因品種及地域差異名稱繁多，在臺灣，紅肉火龍果有蓮花紅龍、尊龍、玫瑰紅龍、祥龍及香龍、珠龍、天龍等。白肉品種多稱白蜜、仙蜜果、白肉火龍果。在其他亞洲地區(qū)則多稱紅龍果、青龍果。 火龍果很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品。孕婦吃之也是很好的一種水果。

專家表示，孕婦是可以吃火龍果的，但注意的是要少適量，不能大量食用。孕婦吃火龍果是有一定好處的，因為火龍果中含有多種維生素、礦物質(zhì)等成分，這些都是母體以及胎兒成長所需要攝入的營養(yǎng)。另外，火龍果中鈣元素的含量比較高，這有利于孕婦補鈣及防治妊娠水腫。而火龍果中還含有人體必需的氨基酸--賴氨酸成分，它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進食欲和消化功能。對于孕婦來說，賴氨酸還可促進胎兒發(fā)育、提高智力、增體重。所以孕婦適量進食一些火龍果對自己和寶寶都有益。

孕婦能吃火龍果，但需要注意的是，火龍果不能長期食用，因為火龍果性味甘性寒，多吃對孕婦自身和胎兒都有不好的影響。另外，孕婦喝不要吃冰凍過的火龍果，不然容易到導致腹瀉。營養(yǎng)專家建議，孕婦吃火龍果相關(guān)制品時，在熬煮的時候最好放一些紅棗、紅豆一起煮，即可利尿消除腿腫，還可以補氣養(yǎng)血。

話說吃火龍果大家擔心會長胖胖嗎？不知道大家有沒有聽過吃豆豆長肉肉呢？吃毛豆的話是會發(fā)胖的呢，吃一碗毛豆相當于1碗白米飯的熱量呢，想要減肥的孩子真的不要貪戀毛豆的美味呢。話說火龍果的熱量高嗎？吃多匯報會長胖呢？

其實火龍果的熱量并沒有太高哦，100g火龍果含有的熱量是51千卡，其實算是低卡水果哦。火龍果剝掉皮之后就可以大口大口吃起來了，味道甜爽吃多也不會變胖，不過每次吃1-2個就差不多了呢?；瘕埞酥苯映?，做成火龍果冰沙，還能用來炒肉哦，甜爽的滋味令人愉快度過盛夏呢。

最后媽網(wǎng)百科想告訴大家一件事，即使火龍果的熱量很高，其實大家也不用太多擔心的呢。一般來說，如果從運動中消耗掉的熱量大于從食物中消耗掉的熱量，理論上來說做到這一點就不擔心肉肉會爬上你的肚腩哦。