紅毛丹，另外的名字又叫韶子、毛荔枝。它的果實(shí)外部長(zhǎng)有粗毛，果肉潔白，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，在中國(guó)種植的地方相對(duì)較少，但是海南和三亞地區(qū)紅毛丹產(chǎn)量豐富。紅毛丹酸甜適度，品嘗起來(lái)帶有一點(diǎn)荔枝的味道，這也是被稱(chēng)之為毛荔枝的原因，長(zhǎng)期食用紅毛丹還能有利于人的健康。不過(guò)這么好吃的水果，內(nèi)含的功效可不止一點(diǎn)：

1、紅毛丹熱量是很高的，喜歡吃紅毛丹的朋友可以通過(guò)它的果肉補(bǔ)充體力，改善身體寒涼不適的癥狀。

2、紅毛丹果肉中含有大量的鐵，常食有助于改善頭暈、低血壓的癥狀，所有缺鐵的朋友可以經(jīng)常食用紅毛丹，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)保健的作用。

3、紅毛丹含有豐富的維生素A、維生素C，經(jīng)常食用可以達(dá)到滋養(yǎng)強(qiáng)身、補(bǔ)血理氣的作用。

4、同時(shí)，紅毛丹還是美容養(yǎng)顏里利器，它具有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效，愛(ài)美的女生當(dāng)然是不能錯(cuò)過(guò)的了。

5、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體中血球和抗體的主要成分，人體離不開(kāi)蛋白質(zhì)來(lái)維持機(jī)能的免疫系統(tǒng)，而紅毛丹具有很高的蛋白質(zhì)，多吃紅毛丹可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力。

紅毛丹的味道就像是荔枝一樣，雖然它的果肉水分沒(méi)有荔枝那么豐富，但是甜味卻很充足。吃紅毛丹可以想吃荔枝一樣剝皮就能夠食用。不過(guò)吃的時(shí)候要輕一點(diǎn)，因?yàn)榧t毛丹果皮里的白色膜會(huì)與果肉連在一起，連著果肉一起吃的話(huà)略帶點(diǎn)苦味。

紅毛丹除了直接食用還可以煮粥，今天就向大家介紹一款紅毛丹粥品：

紅毛丹蓮子薏米粥

食材：糯米、薏米、紅毛丹、蓮子、紅棗、小米

做法：

1、將糯米用水浸泡大概兩個(gè)小時(shí)，讓糯米跑得足夠軟嫩。

2、將浸泡過(guò)的糯米和薏米放到鍋中煮熟。剝好紅毛丹和蓮子，洗干凈紅棗。

3、糯米和薏米快熟的時(shí)候倒入小米和紅棗，待燒開(kāi)后放入蓮子。

4、粥煮熟后放入紅毛丹，關(guān)火盛碗即可。

這款紅毛丹蓮子薏米粥工序簡(jiǎn)單，上手容易。做出來(lái)的粥味道甜美，但又不失爽口，夏天炎熱的時(shí)節(jié)可以嘗試著做這一款粥品，用來(lái)接待來(lái)客，或者做給小孩、老人品嘗都是一個(gè)很棒的選擇。

紅毛丹長(zhǎng)大一堆刺哦，有種帶刺玫瑰的感覺(jué)，看到它是不是特別想有人剝開(kāi)后喂個(gè)你吃呢，可是省去不少功夫的。如果你是單身狗的話(huà)，還是不要存有太多想象了，來(lái)跟媽網(wǎng)百科學(xué)習(xí)如何剝開(kāi)紅毛丹比較實(shí)際哦。剝開(kāi)紅毛丹有什么小招數(shù)呢？一起八卦一下。

剝紅毛丹最好不要用指甲去摳或者用蠻力打開(kāi)呢，這樣可能會(huì)弄傷你的纖纖玉指。如果沒(méi)有男票或者LG，那還是響應(yīng)自己動(dòng)手豐衣足食這個(gè)話(huà)吧。首先用兩個(gè)拇指和食指捏住紅毛丹，然后往兩邊拉開(kāi)，或者是往中間用來(lái)捏開(kāi)，有幾分香捏痘痘那樣。

紅毛丹雖然“帶刺”，但是也是經(jīng)受不住如此一捏呢，還是乖乖的裸露出果肉了，接下來(lái)的時(shí)間里，你就可以安靜的當(dāng)個(gè)美男子品嘗甜爽誘人的紅毛丹嘍。

最后媽網(wǎng)百科跟大家說(shuō)一件事，紅毛丹吃多的話(huà)可能會(huì)上火，就和吃荔枝差不多，雖然美味但是不能多吃當(dāng)然這個(gè)也是看個(gè)人體質(zhì)的，如果你體質(zhì)是比較容易上火的，那就不要貪嘴少吃為好哦。

紅毛丹在國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)地并不多，只有少數(shù)在海南出產(chǎn)。大部分的紅毛丹都是從東南亞地區(qū)進(jìn)口，這么一來(lái)一去地運(yùn)輸花的時(shí)間就長(zhǎng)了，加上紅毛丹本身的保鮮能力就比較差，不免使得紅毛丹出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題。大家在挑選紅毛丹的時(shí)候，想要選出新鮮可口的果實(shí)是有訣竅的，就讓媽媽百科告訴你，關(guān)于紅毛丹的選材和保存之道吧！

1、紅毛丹在最新鮮的時(shí)候呈現(xiàn)的是鮮紅色，果殼上的毛堅(jiān)韌中帶有一點(diǎn)柔軟，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以輕輕壓著試試韌度。反之，時(shí)間較長(zhǎng)的紅毛丹略發(fā)帶有黑色，并且色澤暗淡，果殼上的毛也顯得堅(jiān)硬許多。

2、紅毛丹買(mǎi)來(lái)之后需要用鹽水泡著洗凈，一方面防止農(nóng)藥殘留在毛上，另一方面是把臟東西都吸出來(lái)。心急吃不了熱豆腐，大家買(mǎi)來(lái)之后要記得好好地清洗紅毛丹哦！

3、紅毛丹不像荔枝那樣可以長(zhǎng)久保存，加上是從遠(yuǎn)地運(yùn)來(lái)的，因此每次買(mǎi)回來(lái)就要趕緊吃完，以免放久了會(huì)招惹蚊蟲(chóng)。

4、紅毛丹的保存需要用保鮮袋密封好，再放到冰箱里，切記保存的溫度最好穩(wěn)定在0度到5度之間。

紅毛丹具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功效，還可以用作食品加工，許多人都想嘗一嘗這個(gè)形象獨(dú)特的熱帶水果，水果好吃，但也是有一定的人群標(biāo)準(zhǔn)的，一些人適合吃，另一些人又謹(jǐn)慎食用。

一般而言職業(yè)人群、更年期婦女食用紅毛丹有補(bǔ)血益氣、美容養(yǎng)顏的功效，并且可以安神定心。平時(shí)體質(zhì)為氣虛、偏寒的人群，或者身體濕熱，陰虛的群體，可以將常服用紅毛丹緩解癥狀。

但是，還是有部分人群必須注意要少量食用紅毛丹。

1、患有胃炎疾病，或者有消化性潰瘍的人群盡量少吃紅毛丹，因?yàn)榧t毛丹果殼上有一層堅(jiān)硬而且脆的保護(hù)膜，它與果肉是想連著的。這層膜在人的腸胃中難以消化，當(dāng)胃不太好的朋友吃下時(shí)，可能會(huì)被這層膜劃破腸胃內(nèi)壁，導(dǎo)致更嚴(yán)重的病痛。

2、陽(yáng)虛體質(zhì)者少吃紅毛丹。

3、紅毛丹屬于偏熱的水果，吃多了也是容易上火的，患有口腔潰瘍的朋友盡量少食用，以免傷口破壞得更嚴(yán)重。

紅毛丹雖然好吃，但是無(wú)論是誰(shuí)都應(yīng)該適量品嘗，或者在吃后配上清熱解毒的涼茶，以免吃得過(guò)多導(dǎo)致上火或者腸胃不舒服。