黃皮樹在很早以前都被用于治療多種疾病了，具有很高的藥用價值，其味道有些苦澀，但是帶有中草藥的香氣，可內服也可外敷，能治療傷風感冒、疝氣等。下面我們就一起看看黃皮樹都有哪些藥理作用吧。

1 治療傷風感冒、流行性感冒。在感冒高峰期的時候，可以將黃皮葉用水煎服，能夠起到預防和治療的作用。

2 治療心胃氣痛。取老黃皮樹根，用水煎好，之后加入少量的酒，沖服。

3 治痰咳哮喘。黃皮葉30克，水煎服，每日l劑。

4 治寒胃病。黃皮根、雞骨香各15克，加瘦豬肉，共煮，飲湯吃肉。或黃皮根30克，水煎服，每日l劑。

5 治氣虛浮腫。黃皮葉30克，水煎服；或水煎，外洗患處，每日1次。

6 治風濕關節酸痛。黃皮根30克，豬腳節共煮，飲湯吃肉。

7 治風濕骨病：黃皮果樹葉500克，艾根30克，蔥頭60克，老姜30克，水煎去渣，洗患處，每日l劑。

8 治腰腿酸痛。黃皮根30克，水煎，取汁，加酒少量，沖服，每日l劑。

黃皮樹的果果肉晶瑩剔透，口感柔滑細膩，汁水很多，酸甜可口，也因此得與荔枝齊名——“饑食荔枝，飽食黃皮”。黃皮果有三種，甜黃皮可直接食用，酸甜可口，討人喜歡；酸黃皮多與肉類搭配，如黃皮燜排骨等；苦黃皮則多用為中藥材，能治療多種疾病。

下面就簡單介紹幾種黃皮果的吃法：

1 夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

2 熬果醬。去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。不僅味道可口，還能止咳。

3 黃皮泡蜂蜜。黃皮洗凈，掰成三四塊，去核，放到杯子里沖開水，放點蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六個黃皮。

4 黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。先將新鮮的黃皮蒸熟曬干去核，然后浸在純蜂蜜(冬蜜)里，按沖茶的份量，等出味了即可服用。

5 鹽腌黃皮果。取新鮮黃皮果洗凈晾干，加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。腌制的黃皮果當做零食吃即可。

6 黃皮雞湯。按照通常的做法先把雞湯煮好，取部分雞湯放入小鍋中，加入黃皮，再慢煮一會，加鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。

7 黃皮蜜餞。黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來。黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黃皮蜜餞經過加工之后仍然會有少許澀味。

黃皮樹從根到葉子，再到果實都有著很高的藥用價值，因此有“果中瑰寶”的美稱。那么多吃黃皮到底好不好呢？吃黃皮要注意哪些問題？一起來了解下。

黃皮雖好，但是不可多吃，尤其是其樹根及葉子，在沒有需要的情況下還是少吃為妙，而黃皮果雖然可以常吃，但是要注意每日的攝入量，因為黃皮多產于夏秋季節，在夏季吃黃皮果是很容易上火的，嚴重的會口腔生瘡。不過，如果因食用黃皮果過多而引起的上火，可以用黃皮果的果核煮水煎服。

另外，吃黃皮還需要注意下面這些問題：

1 小孩子不宜多吃。黃皮較酸，食用后有消食解暑的作用，但是小孩子在食用過多后容易使腸胃受到刺激，進而導致腹瀉。

2 脾胃虛寒或是有胃炎的人群也不宜多吃，同樣會引起腹瀉等癥狀。

3 高血糖人群需謹慎食用。雖然黃皮中含有豐富的維生素C，但是其含糖量也很高，因此如果是血糖含量較高的人群，最好是不要吃了。

4 孕婦慎食。黃皮具有一定的藥性，吃多了會影響到身體健康。并且若是懷孕前血糖就偏高的孕婦，是不宜食用黃皮的。若是孕期血糖的暫時性升高，可以少量吃一些。