豆?jié){這種傳統(tǒng)的飲品，最早在西漢的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了。豆?jié){一直以來(lái)都被人們當(dāng)成保健身體的理想食品，用大豆制作而成的豆?jié){不僅可以防治高血壓、高血脂，還適合缺鐵性貧血以及氣喘病癥的人食用。不過(guò)豆?jié){的好處絕對(duì)不僅僅如此，下面我們繼續(xù)了解豆?jié){的功效與作用還有哪些吧。

豆?jié){的好處：

1、增強(qiáng)體質(zhì)。豆?jié){因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)、磷、鐵、鈣等等而一直被人們推崇至今。每100克的豆?jié){里面就含有蛋白質(zhì)4.5克，磷4.5克，鈣2.5克，同時(shí)還有核黃素等，都有助于提高身體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。同時(shí)，100克的豆?jié){中還有著碳水化合物1.5克，脂肪1.8克，對(duì)提供能量有一定的幫助。

2、防治糖尿病。豆?jié){適合糖尿病人飲用，當(dāng)然前提是豆?jié){中不加糖。在豆?jié){里面富含纖維素，這是一種能夠有效阻止人體對(duì)糖過(guò)量吸收的物質(zhì)，可以減少糖分，因此有利于糖尿病人控制血糖，也可以預(yù)防患上糖尿病。

3、防治高血壓。鈉是導(dǎo)致高血壓以及高血壓反復(fù)發(fā)作的主要根源之一，若能夠適當(dāng)對(duì)體內(nèi)的鈉數(shù)量進(jìn)行控制，那么就能有效防治高血壓，同時(shí)還能對(duì)高血壓癥狀起到治療的功效。而在豆?jié){中所含有的豆固醇和鉀、鎂等物質(zhì)，都是強(qiáng)力的抗鹽鈉物質(zhì)，因此多喝豆?jié){，對(duì)防治高血壓有較大的功效。

4、防治冠心病。豆?jié){里面含有的豆固醇、鉀、鎂、鈣等物質(zhì)可以加強(qiáng)心肌血管的信封作用，有效改善心肌營(yíng)養(yǎng)，幫助降低膽固醇，促進(jìn)血液順暢，防止血管發(fā)生痙攣。每年堅(jiān)持喝一杯豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率會(huì)降低50%。

5、防治缺鐵性貧血。豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，女人喝豆?jié){好處多多，因?yàn)楹芏嗯硕加胸氀F(xiàn)象，多喝豆?jié){可以通過(guò)補(bǔ)充相對(duì)較多的鐵來(lái)防治缺鐵性貧血的癥狀。

6、美容養(yǎng)顏。進(jìn)入中老年的女人喝豆?jié){，還可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老；青年女性喝豆?jié){，則美白養(yǎng)顏淡化暗瘡。

7、防癌抗癌。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而豆?jié){中大名鼎鼎的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑，可預(yù)防危害女性健康的癌癥如子宮癌、乳腺癌等。

豆?jié){的好處那么多，但豆?jié){的做法卻不難，尤其是當(dāng)豆?jié){機(jī)入戶每家之后，自己做起豆?jié){就更加方便了。做豆?jié){可以用黃豆，也可以用黑豆，甚至有說(shuō)法表示黑豆?jié){比黃豆?jié){營(yíng)養(yǎng)更豐富。那么下面我們就來(lái)學(xué)學(xué)豆?jié){的做法吧。

【黃豆?jié){的做法】

材料：黃豆100g，元貞糖適量

工具：豆?jié){機(jī)

做法：

1、先讓黃豆提早泡發(fā)6小時(shí)左右。

2、把黃豆洗干凈。

3、把黃豆倒進(jìn)去，加水到1300ml。

4、開(kāi)啟豆?jié){機(jī)的濕豆功能。

5、等豆?jié){打好后倒出來(lái)隔渣。

6、最后加進(jìn)適量糖調(diào)味就可以了。

【黑豆?jié){的做法】

材料：黑豆200克,清水800克,糖少許

做法：

1、將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。

2、用漏網(wǎng)將豆?jié){過(guò)濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過(guò)濾到鍋中。

3、大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。

豆?jié){的功效與好處那么強(qiáng)大，不少女生從小時(shí)候就開(kāi)始喝豆?jié){，但經(jīng)期能喝豆?jié){嗎？女人喝太多豆?jié){會(huì)有壞處嗎？這可是很多女生以及媽媽們都在關(guān)注的問(wèn)題。今天我們就來(lái)了解女性月經(jīng)期能喝豆?jié){嗎這個(gè)問(wèn)題。

Q：女性經(jīng)期能喝豆?jié){嗎？

A：能喝。

很多人以為經(jīng)期不能喝豆?jié){，其實(shí)女性在經(jīng)期間是可以喝豆?jié){的，豆?jié){是有補(bǔ)虛潤(rùn)燥，清肺化痰之功，對(duì)女人的有很多好處的，但是由于經(jīng)期要注意飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，避免吃生冷食物，所以喝豆?jié){必須是熱豆?jié){。

另外豆?jié){屬于涼性的飲品，也不要每天都喝豆?jié){。在經(jīng)期間做好保暖工作，要忌口，不要成生冷食物，和性質(zhì)寒涼的食物。

豆?jié){什么時(shí)候喝好？豆?jié){對(duì)女性有著重要的功效，不僅可以美容養(yǎng)顏，還能增加體內(nèi)的雌激素，凸顯女人的魅力，但是不正確喝豆?jié){，會(huì)讓豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)從發(fā)揮，也浪費(fèi)了大豆對(duì)女性特有的功效。趕緊跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)豆?jié){什么時(shí)候喝好，養(yǎng)顏又防病。

早上喝豆?jié){補(bǔ)充水分營(yíng)養(yǎng)

豆?jié){對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都是早餐的一部分，甚至每天都會(huì)喝一杯豆?jié){。在早上喝豆?jié){是最好不過(guò)的了，因?yàn)槿梭w經(jīng)過(guò)一夜的睡眠休息，體內(nèi)缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)，那么早餐喝一杯豆?jié){，搭配粗糧、雞蛋等食物，可以很好地補(bǔ)充水分，同時(shí)還能提供營(yíng)養(yǎng)。但早上的豆?jié){最好不要加糖，非得加糖的話，建議少糖為宜。

下午茶喝豆?jié){擁有好心情

經(jīng)過(guò)半天的忙碌工作后，很多上班族開(kāi)始出現(xiàn)疲倦的感覺(jué)，或者在家?guī)Ш⒆拥膵寢寕円查_(kāi)始露出倦容。此時(shí)不妨為自己準(zhǔn)備一杯豆?jié){，在里面加入一些牛奶或者紅茶，這樣一杯簡(jiǎn)單又美味的豆奶茶就出爐了。下午感覺(jué)困了？累了？趕緊來(lái)一杯豆?jié){做的豆奶茶，吃一些小餅干，心情精神馬上好！

疲勞的時(shí)候喝豆?jié){迅速補(bǔ)充體力

因?yàn)樵诙節(jié){中富含碳水化合物和脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，當(dāng)人在感覺(jué)疲勞的時(shí)候，可以煮一杯豆?jié){來(lái)喝，里面優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白可以迅速補(bǔ)充體力。

生病的時(shí)候喝豆?jié){代替牛奶very good！

當(dāng)人處于生病狀態(tài)的時(shí)候，會(huì)感覺(jué)沒(méi)精神，而且一些人乳糖耐受性會(huì)變低，如果喝牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話，會(huì)上吐下瀉，但是此時(shí)改喝豆?jié){就沒(méi)事了。如果在生病期間不喜歡豆?jié){的逗腥氣，可以稍微加入一些蜂蜜。

更年期階段多喝豆?jié){減輕癥狀

當(dāng)女性步入更年期，體內(nèi)的雌激素就會(huì)隨之減少，同時(shí)還伴隨著失眠、多夢(mèng)、脾氣暴躁、手心出汗等癥狀，此時(shí)不妨多喝豆?jié){，可以補(bǔ)充大豆異黃酮，延緩更年期的到來(lái)，同時(shí)對(duì)更年輕綜合癥的癥狀有所緩解。

豆?jié){每天早上都會(huì)喝，特別是到了寒冷的冬天，早餐一杯豆?jié){既能暖胃又暖心，而且喝豆?jié){還有瘦身的好處哦！那么每天喝多少豆?jié){合適呢？

一般來(lái)說(shuō)，每天喝豆?jié){250ml就可以了，最多也不要超過(guò)500ml。因?yàn)槎節(jié){大量飲用，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良、腹脹等不適癥狀。每天喝豆?jié){的量不宜太多，但也要搭配其他食物更加富有營(yíng)養(yǎng)哦。比如面包、蛋糕、稀飯、都可以作為搭配。才能更有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收！