隨著生活水平的不斷提高與工作的壓力不斷增大，與之俱來的是人們身體素質(zhì)的不斷下降，這也就致使人們?cè)絹碓蕉嗟奶角髮?duì)身體具有溫補(bǔ)之效的可食之物，而現(xiàn)價(jià)段人們主要追求的大補(bǔ)之物就是胎盤。然而，由于價(jià)格、需求與供應(yīng)等因素的關(guān)系，這其中特別是羊胎盤被廣為食用。

羊胎盤是母羊孕育胎兒時(shí)候負(fù)責(zé)母體和胎兒血液和養(yǎng)分交換的組織，能夠產(chǎn)生非常多活性物質(zhì)。而羊胎盤是自然界中最為接近人類胎盤的組織，所以能夠很好的被吸收。羊胎盤的營(yíng)養(yǎng)組成與人類胎盤基本一致，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)最接近人的胎盤，其合理的自然結(jié)構(gòu)特別豐富的營(yíng)養(yǎng)成分含量成為動(dòng)物胎盤的首選種類。羊胎盤在3至4月的叫羊胚胎，因?yàn)橛泻芏嗄膛輿]有被小羊吸收而具有更好的利用價(jià)值，要比產(chǎn)后的羊胎盤的營(yíng)養(yǎng)來的要高。市面上所說羊胎盤主要以膠囊制劑，多以凍干粉配一些食品添加劑，由于個(gè)體差異的原因，并不一定能完全吸收，最好是羊胚胎煲湯，更容易吸收其營(yíng)養(yǎng)。

在我們都了解了羊胎盤的食用價(jià)值后，明白它是大補(bǔ)之物。那么，相信很多朋友都會(huì)關(guān)心羊胎盤應(yīng)該怎么食用。現(xiàn)在在這里，我將就這個(gè)問題給予大家一點(diǎn)建議。

首先，我們可以選擇生吃羊胎盤。生吃，不要讓胎盤接觸到任何金屬物品，清洗干凈，去除里面像脂肪一樣的東東，用手撕成方便吞咽的小塊，吃的時(shí)候盡量不要讓胎盤碰到牙齒，據(jù)說對(duì)牙齒有不好的后果。因?yàn)樯ケP的味道很奇怪，而且一次吃完量有點(diǎn)大，所以可以選擇一個(gè)胎盤分幾次吃完。其次，我們可以選擇燉胎盤，這樣燉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，如雪蓮老鴨燉羊胎盤等。不過最普遍的吃法是將胎盤和豬肉一起絞成肉圓、做成餃子餡等。如果無法生吃或覺的燉湯麻煩的話，可以考慮烘干碾磨裝膠囊，但是烘干的時(shí)候一定注意使用木筷竹筷，將胎盤放瓦片慢火烤干，總之不要接觸金屬物品后食用就好。如果身體素質(zhì)差，有脊柱炎，肝炎等等眾多頑疾在身，一年吃一個(gè)或兩個(gè)就可以維持幾年，感冒基本沒有，睡眠好很多。

羊胎盤的食用價(jià)值高，且越來越廣泛白被人們食用，它的這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的形成與它自身的特點(diǎn)有著極大的關(guān)系。說到這里，大概有許多朋友都會(huì)提出疑問：“羊胎盤到底有什么特點(diǎn)？”在這里，我將詳細(xì)為大家釋疑。羊胎盤的營(yíng)養(yǎng)組成與人類胎盤基本一致，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)最接近人的胎盤，其合理的自然結(jié)構(gòu)特別豐富的營(yíng)養(yǎng)成分含量成為動(dòng)物胎盤的首選種類。另外，羊胎盤不會(huì)感染肝炎等病毒，也不會(huì)與人類產(chǎn)生交叉感染，其他動(dòng)物胎盤（包括人胎盤）很可能帶有這種病毒，在大批量生產(chǎn)中，只要有一只胎盤帶有病毒，產(chǎn)品的危害是可想而知的，而使用羊胎盤，相對(duì)要安全得多。同時(shí)，羊胎盤在3至4月的叫羊胚胎，因?yàn)橛泻芏嗄膛輿]有被小羊吸收而具有更好的利用價(jià)值，要比產(chǎn)后的羊胎盤的營(yíng)養(yǎng)來的要高。最主要的是，羊胎盤中含有豐富的蛋白質(zhì)、17種氨基酸、14種微量元素、磷脂、脂多糖、維生素，還有與免疫功能和機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)相關(guān)的多種活性多肽，其營(yíng)養(yǎng)成分天然搭配的比例最接近人體的需求。

有很多朋友，尤其是女性朋友，一到冬天就手腳冰涼，臉色不好。這時(shí)，我們就需要吃一些溫補(bǔ)的食物進(jìn)行調(diào)節(jié)一下。在我們所食用的牲畜中，溫補(bǔ)功效最大的就是羊了，它是唯一的草食動(dòng)物，所以羊胎盤最為潔凈，它是女性養(yǎng)陰補(bǔ)血的藥食佳品。據(jù)《本草綱目》記載：“羊胎，母羊腹中的胎獸，性味甘溫，具有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，調(diào)補(bǔ)腎虛、羸瘦之功效。”同時(shí)《本草綱目》上提及古代名醫(yī)曾說李杲過：“凡味與羊肉者，皆可以補(bǔ)之，羊肉補(bǔ)形，人參補(bǔ)氣也。”羊胎盤歷來被視為大補(bǔ)之品，集速療和養(yǎng)元于一體，具有養(yǎng)血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效，是大補(bǔ)元?dú)獾淖萄a(bǔ)強(qiáng)壯藥。在溫陽益氣食品中，它的功效可以媲美紫河車，甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下，養(yǎng)血益氣的功效，尤其是入冬就手腳冰冷之人更應(yīng)該多吃。它可以補(bǔ)虛贏瘦、強(qiáng)筋健骨、潤(rùn)膚美顏、增精添髓。中醫(yī)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)都認(rèn)為它入湯羹，可以收進(jìn)補(bǔ)和食療之效。

胎盤又稱紫河車，其神奇功效越來越被人們了解并接受，但人類胎盤畢竟有限，一般人不可能經(jīng)常食用，大量利用人胎盤作為加工原料是不現(xiàn)實(shí)的。現(xiàn)在人們對(duì)胎盤的需求量越來越大，而動(dòng)物的胎盤中唯有羊胎盤是自然界中最接近人類胎盤的組織，能夠被人很好的吸收。因而羊胎盤的價(jià)格比肉稍稍有點(diǎn)高，但與人參相比還是比較便宜的。在這其中，比較昂貴的是羊胎盤素。羊胎盤素是指從羊胎盤中提取的生物活性物質(zhì)，一般常見劑型為針劑，但費(fèi)用較貴，普通人不能接受，而且需要在注射時(shí)需要監(jiān)護(hù)，因此只有瑞士等少數(shù)國(guó)家開展這樣的醫(yī)療服務(wù)。眾所周知：“一分價(jià)錢一分貨。”一方面，羊胎盤的價(jià)格與其市場(chǎng)需求量相關(guān)；另一方面，羊胎盤的價(jià)格也與羊的品種、質(zhì)量相掛鉤。

隨著羊胎盤越來越廣泛的被人們食用，說明了羊胎盤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療功效也是非常顯著的。那么，我們?cè)谑秤醚蛱ケP的過程中又有哪些注意事項(xiàng)呢？現(xiàn)在，我們來具體談?wù)勈秤醚蛱ケP的注意事項(xiàng)。首先，我們要明了羊胎盤的主要食用人群，它是一種相當(dāng)具有功效的補(bǔ)品，它最好是25歲以上的朋友進(jìn)行食用，這主要是因?yàn)檠蛱ケP中含有雌性激素，比如女人吃胎盤能美容、可以延緩衰老，但是小孩子吃羊胎盤的話容易導(dǎo)致性早熟；另一方面由于每個(gè)人的體內(nèi)雌性激素多少不同，建議體內(nèi)雌性激素偏高的女士慎用。然后，從羊胎盤中抽取的羊胎盤素在使用時(shí)應(yīng)注意以下不良反應(yīng)：注射羊胎素后一段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)疲倦感，磕睡， 對(duì)酒精有厭煩感；注射羊胎素后兩天內(nèi)出現(xiàn)體溫升高；會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，通常與潛在的感染密切相關(guān)；膿腫形成，通常是由于內(nèi)源性感染所引起，注射的細(xì)胞針劑物質(zhì)本身不會(huì)引起感染。最后，我們要特別注意在處理新鮮羊胎盤時(shí)，要注意避免與金屬接觸，且羊胎盤只是一種保健食品，雖然功效明顯，但不能替代藥品。