斷奶食譜

相信大家都清楚地知道，母乳含有豐富的營養(yǎng)素，是寶寶的最佳食物，寶寶們一旦斷掉母乳，媽媽們必須及時(shí)為寶寶們補(bǔ)充色香味俱全并且營養(yǎng)豐富的輔食，才能滿足寶寶的成長所需。并且，斷奶的時(shí)候，寶寶們很容易產(chǎn)生胃腸不適和免疫力低下造成的各種各樣的問題。于是斷奶期寶寶們的輔食更加需要爸爸媽媽們的精心烹制。斷奶食譜也由此而出現(xiàn)。

寶寶斷奶后吃什么？斷奶后，寶寶必須完全靠尚未發(fā)育成熟的消化系統(tǒng)來攝取食物的營養(yǎng)，容易引起消化不良，導(dǎo)致腹瀉。所以，爸媽要注意合理安排斷奶后寶寶的營養(yǎng)與膳食，可以多給他吃一些柔軟、容易消化的食物。媽媽吃什么？斷奶后媽媽們不再需要哺乳，飲食上又該做哪些改變呢？

那么斷奶后針對媽媽們和寶寶們各有怎樣的斷奶后食譜呢？相信這也是媽媽們一直很知道的問題。

寶寶斷奶后吃什么？斷奶后，寶寶必須完全靠尚未發(fā)育成熟的消化系統(tǒng)來攝取食物的營養(yǎng)，容易引起消化不良，導(dǎo)致腹瀉。所以，爸媽要注意合理安排斷奶后寶寶的營養(yǎng)與膳食，可以多給他吃一些柔軟、容易消化的食物。

孩子斷奶后，原來的輔食就變成主食了，這時(shí)孩子消化能力已逐漸增強(qiáng)，己出牙6-8個(gè)，所以食物方面可由流質(zhì)變?yōu)榘肓髻|(zhì)或軟食，但這時(shí)仍是寶寶生長發(fā)育很快的時(shí)候。因此，必須要有充分的營養(yǎng)，并且要注意飲食衛(wèi)生。

1、吃營養(yǎng)豐富、細(xì)軟、容易消化的食物。小兒咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導(dǎo)致腹瀉。所以，要給孩子吃一些軟、爛的食品。一般來講，寶寶斷奶后不能全部使用谷類食品，也不可能與爸媽同飯菜。主食可以吃稠粥、軟飯、爛面條、包子、小餛飩等，副食可吃魚、瘦肉末、肝類、蝦皮、豆制品、各種蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根據(jù)具體情況適當(dāng)食用。另外，寶寶斷奶后，仍然要每天飲用500毫升左右的牛奶，因?yàn)樗粌H容易消化，而且有豐富的營養(yǎng)，能提供給寶寶身體發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)素。

2、食品多樣化。每種食物有其特定的營養(yǎng)構(gòu)成，因此，只有各種食物都品嘗，才能保證機(jī)體攝入足夠的營養(yǎng)。不僅如此，每天總吃同樣的食物，還會引起孩子厭食，從而導(dǎo)致某些營養(yǎng)不足。所以，孩子的食品要多樣化。在主食上，除了吃米面外，還要補(bǔ)充一些豆類、薯類、小米等。在副食方面，可適當(dāng)吃些豆制品、肉類、魚蝦、動物內(nèi)臟及各種綠葉蔬菜等。如此，不僅可以增加孩子的食欲，而且可以保證其生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)。

3、避免吃刺激性強(qiáng)的食物。剛斷奶的孩子，在味覺上還不能適應(yīng)刺激性的食品，其消化道對刺激性強(qiáng)的食物也很難適應(yīng)。因此，寶寶不宜吃辛、香、麻、辣等食物，調(diào)味品也應(yīng)不能攝入過多。

媽媽們斷奶后不再需要給寶寶們哺乳，同時(shí)也便不再需要攝入過多高營養(yǎng)價(jià)值的補(bǔ)品。那么媽媽們的斷奶后食譜需要做哪些調(diào)整呢，什么樣的斷奶后食譜適合媽媽們呢？

1、山楂麥芽湯的營養(yǎng)分析：小麥：小麥有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。

2、制作方法：山楂片、芡實(shí)、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內(nèi)，扎緊；鍋里倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開，轉(zhuǎn)用文火煮半小時(shí)，撿去料袋，加入紅糖調(diào)味即成。

3、斷奶后的媽媽們可以多多吃的食物。蔬菜類：苦瓜、生黃瓜、湘菜、大蒜、韭菜、筍子、洋蔥、綠花椰菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍；水果類：香蕉、柿子、芭樂、葡萄柚、橘子、梨子、蓮霧；肉類：螃蟹、田螺；中藥：生麥芽水、人參、薄荷、花椒、山梔、銀杏；其他：柿餅、咖啡、菊花茶、巧克力。

斷奶不管對媽媽和寶寶都是很重要的一件事。所以如何科學(xué)地?cái)嗄桃彩呛苤匾摹嗄滩粌H僅是媽媽和寶寶的事，在這個(gè)過程中，爸爸也將起著關(guān)鍵的作用哦。那么如何科學(xué)的斷奶呢？

1、循序漸進(jìn)，自然過渡。斷奶的時(shí)間和方式取決于很多因素，每個(gè)媽媽和寶寶對斷奶的感受各不相同，選擇的方式也因人而異。

快速斷奶：如果你已經(jīng)作好了充分的準(zhǔn)備，你和寶寶也都可以適應(yīng)，斷奶的時(shí)機(jī)便已成熟，你可以很快給寶寶斷掉母乳。

逐漸斷奶：如果寶寶對母乳依賴很強(qiáng)，快速斷奶可能會讓寶寶不適，如果你非常重視哺乳，又天天和寶寶在一起，突然斷奶可能有失落感，因此你可以采取逐漸斷奶的方法。

2、少吃母乳，多吃牛奶。開始斷奶時(shí)，可以每天都給寶寶喝一些配方奶，也可以喝新鮮的全脂牛奶。需要注意的是，盡量鼓勵(lì)寶寶多喝牛奶，但只要他想吃母乳，媽媽不該拒絕他。

3、斷掉臨睡前和夜里的奶。

4、減少對媽媽的依賴，爸爸的作用不容忽視。

5、培養(yǎng)孩子良好的行為習(xí)慣。斷奶前后，媽媽因?yàn)樾睦砩系膬?nèi)疚，容易對寶寶縱容，要抱就抱，要啥給啥，不管寶寶的要求是否合理。但要知道越縱容，寶寶的脾氣越大。

注意：斷奶期間寶寶不良的飲食習(xí)慣是斷奶方式不當(dāng)造成的，可不是寶寶的過錯(cuò)。斷奶期間依然要讓寶寶學(xué)習(xí)用杯子喝水和飲果汁，學(xué)習(xí)自己用小勺吃東西，這能鍛煉寶寶獨(dú)立生活能力。

寶寶幾個(gè)月大斷奶好呢，媽媽什么時(shí)候給寶寶斷奶最合適呢？這個(gè)問題也困擾了一些媽媽，尤其現(xiàn)在的媽媽一恢復(fù)工作的時(shí)間通常比較早，因此，什么時(shí)候給寶寶斷奶，這要根據(jù)實(shí)際情況而決定。

這并不意味著什么時(shí)候給寶寶斷奶都無所謂。隨著孩子逐漸長大，母乳所供給的各種營養(yǎng)成分已不能滿足小兒生長發(fā)育的需要，寶寶斷奶的最佳時(shí)間是在8～10個(gè)月，完全斷奶的最佳時(shí)間是在10～12個(gè)月。最好是在春天或秋后的涼爽季節(jié)，因?yàn)檫@時(shí)氣候宜人，蔬菜水果又很豐富，寶寶比較容易適應(yīng)。有的媽媽在寶寶只有4個(gè)月左右時(shí)就必須上班，醫(yī)生提醒說，最好是能每天給寶寶喂一次母乳，母乳的營養(yǎng)是其它輔食都不能替代的，尤其是在增強(qiáng)免疫力的方面。

寶寶斷奶最好1歲左右，這是因?yàn)殡S著他的生長，食量逐漸增大，胃腸道內(nèi)的消化酶也逐漸增多，6～7個(gè)月后又長出了牙齒，消化能力越來越強(qiáng)，對食物和營養(yǎng)也有了新的要求。此外，如果吃母乳過久，寶寶可能因依戀母乳而不愿吃其它食物，這勢必造成營養(yǎng)不良，影響寶寶的生長發(fā)育。