眾所周知，獼猴桃富含維生素C和維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，因此使得獼猴桃不僅能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對(duì)慢性疲勞也有一定的改善功效。

獼猴桃釀制成果酒，保留了獼猴桃原有的豐富營(yíng)養(yǎng)元素和純天然風(fēng)味，可以解熱，適用于熱病煩渴，黃疸、尿道結(jié)石、小便淋澀，以及維生素缺乏等，獼猴桃酒，每天堅(jiān)持喝兩次，每次喝10至十五毫升就可以達(dá)到保健效果。

獼猴桃酒還可以有效地控制頸椎病的發(fā)生，促進(jìn)大腦血液循環(huán)，增強(qiáng)記憶力，使思維更加敏捷。

獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質(zhì)比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，如果做成獼猴桃酒，就能完全獲得其中功效，所以在釀制過程中，不怕清洗麻煩的親就可以不去皮哦！

獼猴桃汁是以獼猴桃為主要原料，配以適量檸檬汁、涼開水、糖或蜂蜜所榨成的飲料。獼猴桃中含有豐富的維生素C和膳食纖維，研究證明常吃獼猴桃有益于身體健康，而獼猴桃汁更是保留了獼猴桃本身的營(yíng)養(yǎng)成分，以果汁的形式，讓人更為喜愛。

獼猴桃生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。中國(guó)是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產(chǎn)地在中國(guó)，特別是陜西省關(guān)中的秦嶺山區(qū)；中國(guó)陜西、四川、河南等長(zhǎng)江流域以南各地區(qū)均有分布。而國(guó)內(nèi)陜西省西安市周至縣、寶雞市眉縣、戶縣，南陽(yáng)市西峽縣，四川省的蒼溪縣、安樂鎮(zhèn)、江山因盛產(chǎn)獼猴桃成為名副其實(shí)的獼猴桃之鄉(xiāng)。廣東省和平縣是華南地區(qū)最大的獼猴桃種植基地。

如果你是個(gè)細(xì)心人，而且離有野生獼猴桃的山區(qū)近，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，山里的獼猴桃基本都長(zhǎng)在陰坡或半陰坡，要么就在河畔，這是為什么呢？這是因?yàn)楂J猴桃喜陰涼濕潤(rùn)怕曬，獼猴桃植物有極強(qiáng)的利用散光的能力，即便是在一棵大樹上纏繞依附生長(zhǎng)都沒有任何問題，但不能過分隱蔽，如果嚴(yán)重缺光照，它就會(huì)發(fā)生枝條枯死。

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的豐富，下面我們就了解一下它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的具體。

1、獼猴桃因?yàn)樗木S生素C含量而在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，所以被譽(yù)為“水果之王”。

2、獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，它作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

3、世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)元素最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，這些都是維持心血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

4、獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營(yíng)養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。

獼猴桃的成熟期在每年的9月份，不過因?yàn)槌墒熘蟮墨J猴桃不易存放跟運(yùn)輸，所以果農(nóng)經(jīng)常是趁獼猴桃尚未成熟的時(shí)候采摘。因此很多時(shí)候我們買回家的獼猴桃是沒熟透的，沒熟透的獼猴桃吃起來很生澀，并且含有一種不利于人體健康的物質(zhì)，是不能吃的。但是等待獼猴桃自然熟透時(shí)間較長(zhǎng)，如果我們很想吃怎么辦？那就跟媽網(wǎng)百科一起來看看獼猴桃和什么放在一起熟得快吧！

獼猴桃跟成熟的香蕉、蘋果、西紅柿等放在一起熟得快。這是因?yàn)檫@些水果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃，使獼猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑料袋裝好，并把袋口系緊，放在較暖和的地方，這樣軟化得更快，一般3-4天就能吃了。

熱帶水果就是生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)的水果，比如我國(guó)的云南、海南都是地處熱帶，所以那里都是盛產(chǎn)多種熱帶水果。那么獼猴桃是不是熱帶水果呢，其實(shí)從它的產(chǎn)地就可以看出來了。

獼猴桃的產(chǎn)地在中國(guó)，宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)、江西省奉新縣、西安市周至縣、寶雞市眉縣、四川省蒼溪縣等都有種植獼猴桃，所以根據(jù)這些省份的情況來看，獼猴桃是不屬于熱帶水果，而是屬于溫帶水果的。獼猴桃生于山坡獼猴桃林緣或灌叢中，有些園圃栽培。中國(guó)陜西、四川、河南等地均有分布。