哺乳期營養

哺乳期的營養非常重要，產婦要逐步補充因妊娠、分娩所耗損的營養儲備，還要分泌乳汁、以及承擔哺育嬰兒的重擔，因此在這個時期充足的營養是非常重要的。母乳含有的營養成分對嬰兒來說是最理想的食品，能滿足嬰兒生長發育的需要，并與其消化能力相適應。如果乳母營養不足，不但要影響母體健康，并因降低乳汁質量而影響嬰兒的生長發育。為了母親的健康和保證母乳的質量，每天應額外增加各種營養，同時要注意各種營養的合理和全面。下面我們來了解一下哺乳期要補充哪些營養：

1、熱能：乳母的熱能需要量較正常婦女約增加25%，婦女在授乳期應在原有基礎上增加800k的熱量。若營養不良可直接減少泌乳量。

2、蛋白質：乳母膳食中蛋白質供應不足將影響泌乳量，并使母體處于負氮平衡狀態。乳母應在正常蛋白質供給量的基礎上，每日增加蛋白質25g。>>適合女性產后補血食譜

3、脂類：脂類與嬰兒腦發育有關，尤其類脂質對于中樞神經系統發育特別重要。必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用，所以媽媽應多食用一些人體必需脂肪酸含量多的植物油。

4、無機鹽：這其中的鈣、鐵、銅、鋅、碘這幾種無機鹽對于乳母來講是最值得注意的。因為在這個階段很容易贊成這幾種物質缺乏。例如鋅，產后頭三個月乳母營養不良，乳汁中鋅的含量顯著低于營養良好者。

5、維生素：乳母攝取的許多維生素對保持乳汁營養成份穩定，維持乳母健康和促進乳汁分泌有重要作用，如VB1有促進乳腺分泌乳汁的功能。其他如VB2、VA、VD、VC也都有十分重要的作用。

十月懷胎，一朝分娩、生產時，女性需要消耗大量的力氣，也丟失了很多營養。產后的女性身體虛弱。這個時期的營養飲食一定要重視起來。那么，在哺乳期怎么補充營養呢？

1、 增加水溶性及脂溶性維生素的攝入

維生素A 能促進嬰兒骨組織的生長發育，缺乏時可引起小兒夜盲癥，富含于動物的肝臟、蛋黃、胡蘿卜等；

維生素B1和維生素B3 它們是人體細胞運行必不可少的營養元素，會影響到嬰兒的生長發育，富含于瘦豬肉、瘦牛肉、魚類等； 醫學教 育網收集整理

維生素C 能促進嬰兒的骨骼發育，缺乏時嬰兒會出現全身出血癥狀，宜多吃一些新鮮的水果和蔬菜，不僅能夠補充足夠的維生素C，還可以防止哺乳期女性便秘。

注意：因為維生素類不能在體內儲存，所以，每天都要在飲食上給予補充。只要在飲食上注意均衡補充維生素，根本不必再服用維生素類藥物。

2、 增加鈣質的攝入

鈣能促進嬰兒骨骼和牙齒的形成，母乳喂養能夠滿足嬰兒對鈣質的需要，但母體內的鈣質就容易流失，引起母體缺鈣。所以建議哺乳期女性每天要比平常多攝取500毫克左右的鈣質（正常成人每天攝取量為600毫克），可以每天喝兩杯牛奶，還可吃一些綠葉蔬菜、酸奶酪、瘦肉、魚蝦等。

3、 增加鐵質的攝入

缺鐵容易引起貧血，而哺乳期女性在生產時已大量失血，現還需保證母乳中鐵的含量，所以更應補充鐵質。豆類和干果類中的鐵質很容易被人吸收，可適量多吃一些核桃、干杏仁、大豆、豆腐等；

4、 增加鎂的攝入

缺鎂會引起女性精神不振、肌肉無力等，還可引起嬰兒發生驚厥。所以哺乳期女性宜適量多吃一些含鎂的食物，如：小米、燕麥、大麥、小麥和豆類等。

5、 增加必需脂肪酸的攝入

必需脂肪酸能促進嬰兒的腦部發育。植物油和魚類中都含有大量的脂肪酸，日常飲食中宜適量多吃一些油菜、核桃、大豆、魚類等。

6、 增加水分的攝入

因為喂哺母乳會使母體每天流失約1000毫升的水分，水分不足會使母乳的量減少。每天宜飲用6~8杯水(每杯約240毫升)，以滿足母乳供應及自身的需求。

此外，哺乳期間的女性可以科學的、適量的做些運動，這對于產后女性的身體恢復是非常有利的。

女性在產后，在飲食上都是要注意，飲食不當，會造成女性奶回流，甚至奶不足，這樣對寶寶身體也是有著一些影響，使得寶寶吃奶的時候，都不會吃飽，那哺乳期的營養食譜是什么呢？

一、蟲草花豬蹄湯

食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

做法：

1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。

3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

4、加入清湯。

5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

功效：蟲草花有潤肌護膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。

二、豆腐鯽魚湯

食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

做法：

1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。

2、鍋內放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。

3、湯鍋內注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。

4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘，調入白胡椒粉。

5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。

功效：鯽魚豆腐湯是產后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。

以上就是關于哺乳期的營養食譜，在日常生活中的哺乳期的飲食的主要是一些飲食方面均衡飲食，同時水分的補充也是非常關鍵的，對乳汁中的各種營養素的主要是來源于媽媽的體內所以的多吃一些水果蔬菜的，保持良好的情緒也是對于非常關鍵的一些飲食方面。

哺乳期的營養對于產婦及嬰兒來說都是非常重要的，因此如果你也是一個哺乳期的準媽媽的話，為了讓孩子吸收更有營養的乳汁，一定要合理的飲食，多注意營養的攝入，這樣才能還寶寶一個更加健康的身體。下面為大家介紹哺乳期的營養品。

1、雞蛋：雞蛋中蛋白質、氨基酸、礦物質含量高，消化吸收率高。還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，其中含有的脂肪易被吸收，有助于產婦恢復體力，維護神經系統的正常功能。傳統上產婦坐月子時，每天至少要吃十個八個雞蛋，其實，三個雞蛋已完全可以滿足營養需求，吃得太多人體也無法吸收。吃雞蛋的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在面湯里等。

2、紅糖：紅糖含鐵量高，適宜產婦補血。紅糖含多種微量元素和礦物質，能夠利尿、防治產后尿失禁，促進惡露排出。一般飲用不能超過10天，時間過長增加血性惡露，并且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。但要注意紅糖是粗制糖，雜質較多，應將其煮沸再食用。

3、紅棗、紅小豆：紅包食品，富含鐵、鈣等，對血色素的提高有利，幫助產婦補血、驅寒。

4、小米粥：小米粥富含維生素B、膳食纖維和鐵。幫助產婦恢復體力，刺激腸蠕動，增進食欲。可單煮小米或將其與大米合煮，有很好的補養效果。但小米粥不宜太稀薄，而且在產后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養。

5、燉湯：燉湯類營養豐富，含有蛋白質、維生素、礦物質，易消化吸收，促進食欲及乳汁的分泌，幫助產婦機體恢復。產婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人。因此大量的喝湯十分有益，雞湯、排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯可輪換飲用。

6、甲魚：甲魚又稱為團魚或者鱉。甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，吃適量甲魚有利于產婦身體恢復，提高母乳質量。但是，孕婦及產后便秘者不宜進食或適量進食。

7、芝麻：芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生索E等營養成分，可提高和改善膳食營養質量。滋補身體，非常適合產婦的營養要求。如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

8、山藥：據占籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益，而民問也流傳山藥對于調理生理、病后虛弱體質、婦女產后調養、小兒強健體魄都有顯著效果．因而被稱為“食物藥”。山藥所含黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中所含的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的功能。山藥還能改善機體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、枳實加少許糖煮食用。

哺乳期的女性的營養飲食問題也是非常重要的，它不僅關系到女性在產后的營養補充問題、產后恢復問題，也關系到胎兒的健康發育。尤其是月子期間的媽媽們的營養飲食。那么哺乳期不能吃什么呢？下面為大家介紹一下。

1、會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽、人參等食物。

2、刺激性的東西：產后飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。

①酒：一般而言，少量的酒可促進乳汁分泌，對嬰兒亦無影響;過量時，則會抑制乳汁分泌，也會影響子宮收縮，故應酌量少飲或不飲。

②咖啡：會使人體的中樞神經興奮。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超過3杯。雖無證據表明它對嬰兒有害，但對哺乳的媽媽來說，應有所節制地飲用或停飲。

③太過刺激的調味料：如辣椒等物，哺乳媽媽應加以節制。

3、油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化，且熱量偏高，應酌量攝取。

4、香煙和煙草：如果哺乳媽媽在喂奶期間仍吸煙的話，尼古丁會很快出現在乳汁當中被寶寶吸收。研究顯示，尼古丁對寶寶的呼吸道有不良影響，因此，哺乳媽媽最好能戒煙，并避免吸入二手煙。

5、藥物：對哺乳媽媽來說，雖然大部分藥物在一般劑量下，都不會讓寶寶受到影響，但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前，要主動告訴醫生自己正在哺乳的情況，以便醫生開出適合服用的藥物，并選擇持續時間較短的藥物，達到通過乳汁的藥量最少。

另外，媽媽如果在喂了寶寶母乳后服藥，應在乳汁內藥的濃度達到最低時再喂寶寶，這樣寶寶才會更加安全。

6、過敏的情況：有時新生兒會有一些過敏的情況發生，產后媽媽不妨多觀察寶寶皮膚上是否出現紅疹，并評估自己的飲食，以作為早期發現早期治療的參考。因此，建議產后媽媽喂母乳，并避免吃到任何可能會造成寶寶過敏的食物。

哺乳期母親的營養應合理均衡，做到菜肴葷素搭配、糧食粗細搭配，還需要比一般人攝取更多的高熱量及高蛋白質食物，方能獲得多多的奶水。應多吃些肉、魚、蛋、奶、豆制品、新鮮蔬菜及時令水果。