雪蛤膏是什么
雪蛤膏也就是雪蛤油。作為滋補養顏的圣品，雪蛤膏深受媽媽們的喜愛，而且雪蛤膏一年四季皆可食用，長期食用更佳。
每年的秋季，正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管更是聚集了來年繁殖后代的所有營養，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補之品。
然而，需要注意的是，空腹不宜食用雪蛤膏，其原因是人體在休息了一夜之后，腸胃內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是食用雪蛤，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟的符合，對人體來說并無好處。
人們都知道，人體每天早上的對于營養的吸收是最好的，然而對于雪蛤之中所含有的高蛋白和過多的營養物質而言，早餐食用雪蛤膏很容易導致發胖，這也是許多人在食用過雪膏蛤，擁有了良好效果之后而發現體重增加的原因。
其實，對于雪蛤膏的食用來說，恰巧要避開人體每天最佳食用營養物質的階段，為何要如此而定呢？是因為雪蛤膏所含有的激素是導致人體發胖的直接原因，而人體在空腹喝處于饑餓時并不能夠很好的吸收雪蛤膏之中所含有的營養成分，相反，會造成堆積脂肪的現象。
所以想要保持身材苗條的媽媽們，就要選擇在適當的時間食用雪蛤膏啦。
雪蛤膏作為滋補養顏的圣品，深受媽媽們的喜愛，而且雪蛤一年四季皆可食用，長期食用更佳。顧名思義，雪蛤膏的主要成分是雪蛤，那么雪蛤膏的功效有哪些，我們一起來看看。
雪蛤膏的功效：
1、雪蛤補腎益精、養陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。
2、雪蛤油潤肺養陰．化精添髓、補腦益智、平肝養胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產后氣虛、肺癆咳嗽等。
3、雪蛤對年老體弱、產后體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。
4、雪蛤能美容養顏。雪蛤經充分溶脹后釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。
5、雪蛤提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數和其他疾病的發病率。
6、雪蛤可治療精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
目前市場上雪蛤膏的品種多種多樣，甚至也有了許多的口味改良，比如冰糖雪蛤膏、木瓜雪蛤膏、枸杞雪蛤膏等等。不同品牌的雪蛤膏價值也不相一致。目前國產雪蛤膏的價格一瓶大概在300-500元左右。
有人將雪蛤膏的美容作用跟燕窩相提并論，因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子，可令皮膚細致漂亮。不過同中有異，燕窩適合任何體質的人士食用，無論如何體虛都沒問題，但雪蛤膏滋陰之馀，卻始終帶少許補，大便稀爛無胃口者不宜食用。很多人譽雪蛤膏為平價燕窩，原因為兩者都具潤肺養顏，治療陰虛咳嗽的作用。不過雪蛤膏性質脂膩，吃后較難吸收消化，功效略遜于燕窩，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能會引起不良反應，如容易疲倦等。脾虛和消化能力差者也少吃為佳。它不像燕窩般任何人都容易適應。
所以選擇食用燕窩還是雪蛤膏進補，因人而異。
在家自制雪蛤膏，可以用多種輔料進行調味，比如用銀耳、枸杞等滋補材料作為輔料添加。下面就為大家介紹一道經典的冰糖雪蛤膏是如何制作完成的。
材料
主料：雪蛤膏20克，銀耳(干)30克，蘋果脯20克，枸杞子5克，
調料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
做法
1、將雪蛤膏發好后去線，洗凈浸泡。
2、將果脯切丁，枸杞壓碎。
3、鍋內加水、冰糖、蜂蜜，化開后下入雪蛤膏，下入果脯丁、濕淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
媽網提醒：
1、此菜具有溫腎補陽，潤肺止咳的作用。適用于治療腎虛、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、陽痿、水腫、小便不利。
2、枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
雪蛤膏的做法最常見的莫過于木瓜與雪蛤的搭配組合了，相信大多數媽媽們也試過這道甜美營養的補品，其實木瓜雪蛤膏的做法并不困難，下面為大家講解一下，媽媽們可以輕松DIY起來，在家輕松進補。
木瓜雪蛤膏的做法：
1、取雪蛤適量（泡開后會發開），撿去雜質。
2、雪蛤用清水浸泡，中途換幾次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然后把卷曲的腸或白色較實的小塊揀去，假如處理不當便會帶有腥味,方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。
3、姜塊用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水來燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的濃度依個人喜好來調整，在寒冷的季節多食用姜還可以預防感冒。
4、木瓜切開，去瓤，做成木瓜盅，將處理好的雪蛤，姜水，冰糖裝入木瓜盅內，上鍋，隔水文火蒸20分鐘即可食用。
媽網提醒：
1、木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用。
2、木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。