鹿茸作為醫療保健具有生精補髓,養血益陽、強筋健骨、抗衰老、延年益壽之功效。用于虛勞贏手、眩暈、腎虛、耳鳴、目暗、腰膝酸軟、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏帶下、神經衰弱、失眠、健忘等癥。下面就為大家介紹一下鹿茸怎么吃。

目前市場上鹿茸的保健品很多，但制法也有多種多樣，比如鹿茸片、參茸粉等等，這類鹿茸制品怎么吃呢？

1、干茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。

2、將鹿茸片（鮮片烘干）研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

3、用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。

4、用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g為宜。

5、用小米（或粳米）煮粥，食粥時調入參茸粉（白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。

6、取茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3,5小時后食用，可分多次食之。

鹿茸為“東北三寶”之一，那么鹿茸究竟是什么呢？

鹿茸是鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，進行切片加工成為鹿茸切片，是一種貴重的高檔滋補品。品質上乘的鹿茸切片質嫩，油潤如脂，色如蜜蠟，用作補腎壯陽，治療失眠多夢對虛弱、神經衰弱等有很好療效。鹿茸：真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。

鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，適合治虛弱、神經衰弱等。為常用中藥，"神農本草經"列為中品。

鹿茸被稱為東北的三寶之一，那么鹿茸的功效與作用如何呢？我們一起來看看。

1、鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。

2、鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。

3、鹿茸能增強副交感神經末梢的緊張性，促進恢復神經系統和改善神經、肌肉系統之功能，同時對交感神經亦有興奮作用。

4、大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。 　

5、鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對于老齡患者的治療極為有效。

6、鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能。鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有復雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不-育、月經不調，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。

媽網提醒：

患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用鹿茸。

鹿茸既然是如此知名的補品，想必鹿茸的價格不會低。近期國內鹿茸價格普遍上調，鹿茸市場成交量比較穩定。梅花鹿茸市場價格上浮比較明顯，梅花鹿茸二杠一等干茸市場價格在5500元/公斤左右，梅花鹿茸二杠二等干茸市場價格為5000元/公斤左右。馬鹿茸鮮茸市場價格比較穩定，略有上調。馬鹿茸一等干茸市場價格為1480元/公斤。馬鹿茸二等干茸為1200元/公斤。（注：鹿茸干品上市，盛世金農網近期將關注加工后的干品鹿茸市場價格，干品鹿茸計算單位通常以元/公斤度量。）

下表所示為近期鹿茸市場各類鹿產品的價格及變動情況。

品種梅花鹿茸二杠一等   平均價5500(元/斤）最低價5300(元/斤）最高價6200(元/斤）

梅花鹿茸二杠二等  平均價5000(元/斤）最低價4700(元/斤）最高價5200(元/斤）

馬鹿茸一等  平均價1480(元/斤）最低價1300(元/斤）最高價1550(元/斤）

馬鹿茸二等  平均價1200(元/斤）最低價1100(元/斤）最高價1300(元/斤）

以上價格僅供參考。