燕麥粥含有豐富的膳食纖維，有利于腸道蠕動，消化的過程就會消耗大量熱量，1kcal ＝ 4.18焦耳，1580焦耳也就是300多卡路里，不易合成及存積脂肪的“均衡體質(zhì)”，從而徹底地解決肥胖問題。燕麥粥肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。而且燕麥粥具有很強(qiáng)的飽腹感，對于減肥的人來說是非常重要的。

燕麥營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維β葡聚糖會延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力，保證健康的同時更能提供持久能量，而且燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，為肌肉運(yùn)動提供能量。，同時，根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，日常飲食攝入燕麥，如燕麥粥，在一定程度上可以預(yù)防乳腺癌。而且燕麥粥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。

在眾多的減肥食譜中，我們常常會看到燕麥粥作為主力，這是因?yàn)檠帑溨嗑哂薪笛⒆o(hù)心腦血管、防癌抗癌、治療便秘、肥胖癥、防曬美容、增強(qiáng)肌體免疫力等功效。

因此，燕麥粥適合需要減肥美容的愛美人士和三高人群等。

燕麥粥的做法非常簡單，對于想減肥的懶人來說，吃燕麥粥是個不錯的選擇。

燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開時，攪拌煮至熟軟。或以牛奶（最好是脫脂牛奶）250毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次，早餐服用。具有降脂、減肥作用。