黑豆紅豆黑米粥的做法

食材準備：

黑米、紅小豆、黑豆適量，煮粥用的白米少量，主要是為了增加粥的粘稠度。

黑豆紅豆黑米粥制作:

把上物混合在一起，用清水洗凈，然后加入適量涼水，把爐子開到最大。煮開以后，過個十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時。最后，把火降到最小，蓋上鍋蓋（鍋里的粥輕度咕嘟就成），半到一小時就好。煲好以后，趁熱盛到碗里，加適量白糖，超級營養爽口的靚粥就做成了。

黑豆紅豆黑米三者聯合，帶給大家營養價值最為豐富的粗糧盛宴。

黑豆營養全面，它含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人

體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。也有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的效果，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。又因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

黑米粥有改善貧血，增強免疫力的功效。黑米的營養價值，黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發，婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等癥。

黑豆紅豆黑米粥對于人們有什么主要功效呢？這里，媽網百科向大家詳細解讀一下。

黑豆紅豆黑米粥的功效：

對年輕女性來說，有美容養顏的功效。黑豆紅豆黑米粥含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。

黑豆和黑米皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。

黑豆紅豆黑米粥還有清心養神、健脾、消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括營養不良水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些黑豆紅豆黑米粥，對于水腫有著非常好的食療功效產婦、多吃黑豆紅豆黑米粥有催乳的功效。

黑豆紅豆黑米粥還有改善貧血，增強免疫力的功效，等等。黑豆紅豆黑米粥的食用功效一頁紙都說不完。既然黑豆紅豆黑米粥這么好，下次回家記得煮著吃。

黑豆紅豆粥適合人群：

適宜食用黑豆紅豆黑米粥的人群：此粥適宜懷孕早期食用。腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好；同時產后缺奶和產后水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。

不適宜食用黑豆紅豆黑米粥的人是：

小兒不宜多食。病后消化能力弱的慎食；腹脹、尿失禁患者忌食；老人、小孩、病人慎用。尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。

黑豆紅豆黑米粥是以黑米、黑豆、紅豆等原料熬成的粥。此粥補氣養血，保產育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。

紅豆黑豆黑米粥有美容的效果。主要原因是，黑豆和黑米富含維生素，且它們都含有少見的花青素，花青素有抗氧化作用，所以具有美容美白的食療作用。

愛美的美眉們，除了使用一些洗護用品外，還要知道食療的作品也是不可忽視的！常喝黑豆紅豆黑米粥會從內至外地美起來！