燕麥片的作用：

燕麥片是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。其作用主要有：

1、燕麥片中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用。可降低膽固醇，防治糖尿病。

2、潤腸通便。燕麥片對治療習慣性便秘由很好的療效，并且在食用后容易產生飽腹感，長期食用能起到減肥和控制體重的作用。

3、燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力。

4、燕麥片中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。

牛奶的作用：

1、牛奶有助于幫助人體避免吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

2、牛奶中的礦物元素對人體有補益作用，例如鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；鎂能使心臟耐疲勞；鋅能使傷口更快愈合；鐵銅能預防貧血。

3、牛奶中的維生素B能提高視力；維生素A可防止皮膚干燥和暗沉，使皮膚白皙有光澤；B2可以促進皮膚的新陳代謝；

4、牛奶中含有的鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，能起到抗癌、防癌的作用。

5、牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。

6、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

常喝牛奶還有預防動脈硬化、提高大腦工作效率的作用。

可以說牛奶燕麥片是營養(yǎng)美味的黃金組合。

牛奶燕麥片的做法很簡單，只需要取30g燕麥片以及300g的脫脂牛奶就好。燕麥如果是用生麥片，煮的時間可能就會長一些。下面我們就來看看牛奶燕麥片的做法。

做法一：

1、鍋中加水，煮開，放入燕麥片，邊煮邊攪拌。

2、倒入脫脂牛奶，微微熱一下，并攪拌均勻就可以了。

注意：在煮制的過程中，要注意燕麥片煮的時間越長營養(yǎng)流失得越多，所以看到粘稠了就可以了。

做法二：

1、將燕麥片與脫脂牛奶混合在一個碗中。

2、然后放入微波爐里面轉2-3分鐘，在看是否牛奶燕麥片是否濃稠。如果還不夠稠就繼續(xù)轉30秒左右，可以稍微用勺子攪拌一下。

3、將牛奶燕麥片取出，放置片刻，再行食用。

兩種方法做出來的牛奶燕麥片都很香，吃的時候可以搭配面包或者是火腿，還可以在牛奶燕麥片中加入一些糖用來調味。

每100克牛奶燕麥片的熱量為52大卡，熱量是比較低的，是中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

也就是說，大家在吃牛奶燕麥片的時候，完全不用擔心它的熱量會給我們的身體造成影響。

我們這里的燕麥片默認的是不含添加劑的燕麥片，市面上一些售賣的即食燕麥片是含有糖分、奶精等添加劑的，這類燕麥片含有的燕麥相對來說會比較少，而糖分等添加劑會比較多，熱量就會很高了。

而如果想要吃到熱量低的牛奶燕麥片，不僅燕麥片要選擇無添加劑的，牛奶也最好選擇脫脂牛奶。

牛奶燕麥片是可以減肥的。

首先，牛奶燕麥片的熱量很低，對人體不構成任何影響，并且還能夠給人體補充大量的營養(yǎng)。

其次，牛奶燕麥片中含有大量的可溶和不可溶性的粗纖維，能夠大量的吸收人體內的膽固醇，并將它排出體外，避免了體內脂肪的堆積。

再次，牛奶燕麥片能夠使人產生飽腹感，自然減少了對其他高熱量食物的攝入，身體自然而然的也就瘦了。

不過需要注意的是，如果購買的是速溶即食燕麥片，熱量就會很高了，因為里面的糖分等含量會很多。一般建議購買需要煮食的生燕麥片或者是快熟燕麥片。

牛奶燕麥片好處多多，燕麥有預防心腦血管疾病、減肥降糖和預防貧血的作用，還能夠增強體力，對人體有很好的補益作用。而牛奶也是很好的飲品，二者結合，能夠給人體補充大量的鈣質，尤其適合嚴重缺鈣的人群。但需要注意的是，由于牛奶不能與一些食物一同食用，因此在吃牛奶燕麥片的時候我們也要避開這些食物。

1、牛奶不宜與米湯、醋、果汁、白酒、菜花、韭菜一同食用；

2、在喝牛奶前后1小時內，都不應該吃橘子，會影響到營養(yǎng)的吸收。

3、牛奶與生魚同食會中毒。

還需要注意的是，如果是糖尿病患者，在吃牛奶燕麥片的時候就不要加糖了，可以適當的加一些不含糖的甜味劑來調味。