糙米粉很好的保留了糙米的營養物質，富含維生素B族和維生素E，能提高人體免疫力，其中的維生素B族能將葡萄糖轉化為能量，能緩解疲勞，令注意力集中，對大腦很友好，吃了糙米粉那個是神清氣爽，干活不累。

糙米粉對穩住血糖，是糖尿病患者的福音，其含有含有的淀粉物質被粗纖維組織包裹，進食后人體消化吸收慢，因此能很好的控制血糖；糙米粉食用后容易令人產生飽腹感，如果想要減肥的朋友可以多吃點糙米粉，能讓體重得到很好的控制，媽媽也再不用擔心我長胖了。

臺灣雜志《康健》也載文表示吃了糙米粉能很好的對抗痘痘，因為糙米粉富含纖維素，能有效降低血糖指數，降低血糖反應，從而改善長痘痘情況。如果用發芽的糙米碾壓成粉末，能提高記憶力，預防老癡呆。早餐可以煮一碗糙米粉糊，比“金”水果還要“金”。

糙米粉是糙米碾壓后的粉末，和糙米一樣，糙米粉營養元素也很全面，有較多的纖維素、微量元素和植物營養素，這得益于糙米加工中保留下來的胚芽和麩質。糙米粉比糙米更“能干”，糙米口感比較粗糙，而且在食用前要先浸泡一段時間，在蒸煮的過程中，營養元素會流失較多，而將糙米粉直接沖水做成糙米粉糊就不會有這種浪費。

市面上用糙米粉加工成的即溶糙米粉糊，類似于即溶咖啡。一包包的，有芝麻糙米粉糊口味，也有燕麥糙米粉糊口味，也有管裝和盒裝的糙米粉。一些商家還把糙米粉做成嬰兒米粉，也受到不少媽媽的歡迎。糙米粉不僅營養豐富，而且還能美白，排毒養顏，想變美美，可以用糙米粉洗臉，或者早餐吃些糙米粉糊，也是極好的。

糙米粉富含維生素B族和維生素E，而且還含較多纖維素、植物營養素以及微量元素等，不僅能美白養顏排毒，也能減肥瘦身，真真造福人類。既然糙米粉營養巨高，應將怎么吃糙米粉呢？糙米粉最普遍的吃法是做成糙米粉糊，也可以將糙米粉做成點心，味道也是棒棒噠。

新式驢打滾

原料：黃豆面、糙米粉、紅豆沙。

做法：

1、將黃豆面放鍋中炒熟。

2、糙米粉用溫水搓成面團。　

3、碟子中涂一層油，將糯米粉面團稍微壓扁放鍋中隔水蒸熟。

4、面團稍微涼了后開始搟面團，弄成薄薄的一片，要均勻。　

5、在面團上涂上紅豆沙，卷起面團。

6、變涼后的豆面放桌面上搟細，將大顆粒的搟細碎。

7、將卷好的面團（驢打滾）放在豆面上面，滾一滾，讓表面沾滿豆面。　

8、最后將驢打滾切小段就可開吃。　

糙米粉糊

材料：糙米粉

做法：

1、電鍋燒開水。

2、將糙米粉倒入開水中攪拌，不要太稀。

3、等糙米糊涼晾，就可以吃了

糙米粉糊的功效是排毒，堅持吃一個月能減肥呢。

歲月無情，很多曾經的美麗已成追憶，包括肌膚。懷戀過去白白嫩嫩的肌膚，每天清晨起床第一時間跑到鏡子前面端詳撫摸肌膚心想是否變嫩了，然后自我回答保持這樣已很好。稍微有經濟能力了會買適合自己的大品牌護膚品，為的就是讓皮膚煥發年輕光彩，不過有時候效果卻是令人失望。或許變美很簡單，天然不傷肌膚甩開大瓶小瓶貴兼沒效的護膚品，放手一試糙米粉洗臉。

用糙米粉洗臉還是比較科學的，因為糙米粉的營養價值巨高，含有豐富的康活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的成長，令肌膚美白如白雪公主。有時候保持水嫩嫩的肌膚已很欣慰，如果還能美白，那真是極好的。

糙米粉洗臉步驟：

糙米粉放在碗中，加入適量的水，條件允許的話可以加入甘草，浸泡一段時間后，就可以用糙米粉水直接潑打到臉上，輕輕的按摩，由下而上令肌膚充分接觸糙米粉水。也可以加入牛奶、蜂蜜等，美白肌膚同時鎖水。

糙米粉面膜：

將面膜紙浸泡在糙米粉水中，拿起來直接貼在臉上就可以了。早晚用糙米粉洗臉，堅持用一段時間，會讓肌膚水潤潤，還會美白。洗完臉后可以噴點活泉水或補濕水，再涂抹一些乳液，具有保濕效果，或者美白效果的精華液都可以。

糙米粉食用后容易令人產生飽腹感，從而減少其它食物的攝入，減少熱量的疊加，因此能很好的控制體重。糙米粉中含有的膳食纖維能加快腸胃蠕動，長期食用還有助排除體內的毒素，不僅是減肥或是美容都能起到很好的效果。通過使用糙米粉糊，每天吃1到2次，堅持1個月，會有意想不到的效果。為了避免不必要的熱量攝入，直接煮開糙米粉糊吃較好，如果想要搭配其它食物同吃，要注意挑選一些熱量低的食物搭配。

糙米粉糊

材料：糙米粉，食鹽。

做法：

鍋中加水放入糙米粉，煮開后，放入食鹽調味。

如果是糙米的話，做法為：

糙米

材料：糙米，鹽。

做法：

鍋中加水煮開，放入糙米攪拌一下，煮滾后改中小火熬煮45分鐘，加入食鹽攪拌后即可食用。