新媽媽最煩惱的事莫過于自家寶寶不愛吃蔬菜吧？對此，媽網百科為大家隆重介紹兩款寶寶超愛吃的胡蘿卜做法。希望能幫到各位媽媽解決寶寶不愛吃蔬菜的壞習慣！快來看看寶寶胡蘿卜的做法大全吧！

一、胡蘿卜肉末蒸蛋

主料：胡蘿卜、肉、蛋均少許。

輔料：生抽小勺、鹽和生粉各少許。

1、肉和胡蘿卜剁碎。

2、加一點生粉攪拌。

3、蛋打勻，加些水和一點生抽和鹽，一點點就好。

4、跟肉末，胡蘿卜末攪拌勻。

5、碗上覆蓋保鮮膜。

6、大中火5分鐘，悶10分鐘即可。

二、黑芝麻胡蘿卜

主料：胡蘿卜5根

輔料：黃油20克左右蜂蜜、鹽、黑芝麻各適量。

做法步驟：

1、選五根粗壯一點的胡蘿卜，因為太細了烤出來的比較小，不好吃。

2、洗凈 ，斜切 不用去皮。

3、之后在中間對切，這是為了熟的快。

4、放入烤箱之前刷一些油在胡蘿卜上，要保證不流失水分哦。

5、一小塊黃油加蜂蜜，小火讓黃油融化就可以。

6、烤箱220度，20分鐘。這時候表面已經開始焦熟。記得中途翻幾次胡蘿卜。

7、淋上黃油蜂蜜汁，再烤20分鐘拿出。

8、最后撒一些黑芝麻，和鹽就可以開吃了。

日常生活中，胡蘿卜除了拿來炒食外，還可以煲湯、做糕點。而最適合寶寶食用的方法莫過于把胡蘿卜做成泥狀了。胡蘿卜泥含有豐富的胡蘿卜素，還含有碳水化合物、鈣、鐵及維生素C、維生素B等多種營養素，是6個月左右嬰兒很好的食品。那么，寶寶胡蘿卜泥的做法是怎樣的呢？一起來看看吧！

主料：胡蘿卜1根、新鮮米飯1小碗

輔料：鹽、香油各適量

做法步驟：

1、胡蘿卜洗凈，去皮，切片。

2、放鍋上碼勻，開始蒸。

3、蒸到能用筷子穿透即可。

4、把胡蘿卜片取出來，盛碗中。

5、用勺子搗碎，搗成胡蘿卜泥。

6、放入適量鹽和香油調味，攪拌均勻。

7、把攪拌均勻的胡蘿卜泥倒米飯上。

媽網小貼士：

1、給寶寶吃胡蘿卜泥時，可以拌米飯吃，也可以作為佐粥小菜。

2、胡蘿卜素屬于脂溶性物質，胡蘿卜油炒或者加油涼拌，有利于吸收胡蘿卜素。

3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿卜素損失。

食用胡蘿卜不僅能補肝明目，清熱解毒。胡蘿卜內含豐富的維生素A，對于眼部滋養有很大的幫助，能有效的減少黑眼圈的形成。而寶寶胡蘿卜粥是一款具有健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿的健康食品；常吃對寶寶身體有十分有益的作用。寶寶胡蘿卜粥的做法如下：

原料：胡蘿卜一根、大米半碗

配料：白糖適量

制作方法：

1、胡蘿卜洗凈削皮，擦成細絲。

2、大米淘洗干凈，加水。

3、放入胡蘿卜絲，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火煮。

4、煮熟即可食用。

5、帶點甜味的胡蘿卜粥可是寶寶的最愛哦！

寶寶吃胡蘿卜有什么好處呢？寶寶吃胡蘿卜的好處可多了！胡蘿卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能轉換成維生素A，對預防寶寶夜盲癥非常有益。另外胡蘿卜還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動的作用外，還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物。

1、寶寶吃胡蘿卜不僅能保護眼睛，還能促進生長發育。胡蘿卜含有豐富的維生素A，而當寶寶缺乏維生素A時，皮膚會變得干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生長發育遲緩，骨骼、牙齒生長不良等癥，因此寶寶應多吃些胡蘿卜以獲得維生素A。

2、胡蘿卜素被人體吸收率為攝入量的1/3，在轉變為維生素A時，又是吸收量的1/2。小兒年齡小，吃的量少，攝入的胡蘿卜素量不能滿足對維生素A的需要，所以還要直接攝入維生素A，以補充不足。

3、其實，寶寶從踏入輔食階段時，就可以喝胡蘿卜水、吃胡蘿卜泥或蒸胡蘿卜段了。有的寶寶不適應胡蘿卜的異味，可以將胡蘿卜與其它食物混合制作，如肉末胡蘿卜末，青菜、豆腐炒胡蘿卜，蒸蛋羹內放胡蘿卜碎末，與青菜、肉混合做包子、餃子餡，做胡蘿卜、白蘿卜粉絲湯等。胡蘿卜生吃不如熟吃好消化。

要提醒各位家長的是，胡蘿卜雖然富有營養，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃的哦。

說到寶寶吃胡蘿卜的注意事項，還真是有不少需要媽媽擦亮眼睛看看的哦！例如，寶寶是不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜的，還有就是食用時不宜加醋太多。此外，寶寶吃胡蘿卜的注意事項還有以下幾點：

1、未油炒者不宜食用；

2、食時咀嚼時間不宜過短；

3、不可紅白蘿卜同時食用；

4、服用雙氫克尿塞時不宜食用；

5、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

6、禁忌生食。胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。