銀耳紅棗湯喝多了不會(huì)上火。

雖然紅棗是熱性的食物，但是銀耳與冰糖都是涼性的，放在一起煮著吃就變成中性了，因此不會(huì)出現(xiàn)上火的問(wèn)題。

不過(guò)銀耳紅棗湯也沒(méi)必要吃太多，因此吃多了身體也沒(méi)辦法完全吸收掉，會(huì)導(dǎo)致能量堆積。建議一次吃一小碗就夠了。

如果是易上火體質(zhì)，可以在銀耳紅棗湯中加一些蓮子，蓮子具有去火的功效。

都說(shuō)銀耳紅棗湯是好東西，于是不管上火還是發(fā)胖都顧不得了，那么喝銀耳紅棗湯到底有哪些好處呢？下面我們做一些簡(jiǎn)單介紹。

銀耳：

銀耳能夠提高肝臟解毒能力，起到保護(hù)肝臟的作用。

且銀耳中含有豐富的植物性膠質(zhì)，能夠潤(rùn)膚祛斑，令肌膚更加細(xì)嫩。

銀耳中的維生素D能防止鈣質(zhì)的流失，于人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。

富含硒元素，可增強(qiáng)人體抵抗腫瘤的能力。

紅棗：

紅棗最明顯的作用就是補(bǔ)血了，可幫助人體預(yù)防缺鐵性貧血。

經(jīng)常吃紅棗還能夠減少膽結(jié)石的發(fā)病率。

紅棗還有提高人體免疫力，補(bǔ)氣養(yǎng)虛的作用，能夠靜心安神、健腦、增強(qiáng)食欲。

銀耳紅棗湯尤其適合久病初愈、產(chǎn)后等體虛的人群食用，有很好的調(diào)理作用。

銀耳紅棗湯還適用于慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。

心血管疾病、癌癥患者，也應(yīng)該多喝銀耳紅棗湯，有利于緩解和控制病情。

需要注意的是，有出血癥、腹脹的人群是不宜食用銀耳紅棗湯的。

如果是糖尿病患者及外感風(fēng)寒的人群，也不宜食用。

小孩、孕婦及老人在食用的時(shí)候需要將銀耳煮得非常的軟爛才行，并且要注意控制食用量，否則會(huì)導(dǎo)致消化不良。

在了解銀耳紅棗湯的相關(guān)事項(xiàng)之后，我們不得不說(shuō)一些銀耳紅棗湯的做法了，銀耳紅棗湯怎么做才好喝呢？我們一起來(lái)看下。

1、先把銀耳用溫水泡開(kāi)。中午開(kāi)始泡，到晚上就可以煮了。或者是頭一天晚上泡，第二天就可以煮了。

2、泡開(kāi)的銀耳要用清水洗幾遍，然后去掉黃色的根蒂，再將銀耳撕成小片，這樣可以讓銀耳熟得快一些。

3、將蓮子、紅棗、枸杞也用水泡一下，大概十分鐘就可以了。在煮的時(shí)候注意要將水瀝干。

4、鍋中注入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗、枸杞，煮開(kāi)后小火慢燉。

5、煮大約1個(gè)半小時(shí)，湯汁變粘稠，湯色變琥珀色，才是煮好了的狀態(tài)，這時(shí)候加入少量的冰糖，攪拌至溶解就可以了。