小西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。小西紅柿是很多減肥朋友們必吃的食物，有些人問小西紅柿的熱量是多少，其實小西紅柿的熱量是很低的100圣女果只含22大卡熱量，下面把小西紅柿的熱量給大家詳細講解一下。

小西紅柿的熱量表：

營養素  含量(每100克)

熱量(大卡) 22.00

碳水化合物(克)  5.80

脂肪(克)  0.20

蛋白質(克)  1.00

纖維素(克)  1.80

以上就是小西紅柿熱量表，還有小西紅柿一些簡單功能功效講解了。它是很多模特必吃的保持身材最好的食物喲。小西紅柿熱量解析：

小西紅柿營養豐富且熱量低，許多模特都靠食用小西紅柿來保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值。對于皮膚黑且粗糙的人，可以將小西紅柿粉加雞蛋青涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。小西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在小西紅柿粉內混合少許蜂蜜擦于面部，十多分鐘后清洗干凈，天天堅持可以祛斑美白。小西紅柿中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用，還可以美容、防曬效果也很好。

小西紅柿中維生素PP的含量居果蔬之首，被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。那么小西紅柿的功效都有哪些呢？

小西紅柿中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。小西紅柿中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。 小西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。小西紅柿中維生素P的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。近些年來美國、德國科學家發現，小西紅柿制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。

小西紅柿，在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有西紅柿的所有營養成分之外，其維生素含量比普通西紅柿高。小西紅柿的營養價值極高，現在就為大家來介紹一下吧。

第一：小西紅柿可以促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，所以，小孩子可以把小西紅柿當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。

第二：小西紅柿可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。

小西紅柿是高營養蔬菜，許多營養學家研究材料指出，小西紅柿干物質含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。小西紅柿與其他西紅柿—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

小西紅柿味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

小西紅柿的食療顯著：用小西紅柿、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。小西紅柿肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預防小兒軟骨病的發生。牙齦出血，可每日空腹吃生小西紅柿2只。

小西紅柿內的番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。它既是蔬菜又是水果不僅色澤艷麗、形態優美而且味道適口、營養豐富。那么小西紅柿那么好，那小西紅柿的吃法都有哪些呢？讓媽網百科一一為你介紹。

【原料】：小西紅柿、生菜

【制作】：

1、生菜去根、洗凈在沸水中燙一下后撈出裝盤；

2、把整個小西紅柿對半剖開在生菜葉上擺成兩排。

3、把生蒜切碎用少許油略炒一下去味撒在兩列小西紅柿中間。

怡紅快綠

【原料】：雞蛋、橙子、小西紅柿、蔥花、豬油

【制作】：

1、將雞蛋打碎攪拌均勻加入適量鹽、味精。

2、雞蛋蒸熟后正面扣在盤子上中間插上小西紅柿。

3、將橙子切成半圓片擺在邊上最后用蔥花點綴。

小西紅柿燒牛肉

主料：牛肉250克，圣女果80克

輔料：生抽老抽少許鹽少許白糖少許蠔油適量蔥姜少許黑胡椒粉少許香葉2片色拉油適量

步驟：

1.把牛肉切成小方塊，做鍋上火加水放入牛肉進行淖水，撇去浮沫，用冷水清洗干凈待用。另做鍋把小西紅柿用開水淖一下，冰水過涼去皮待用。

2.鍋上火燒熱，放入少許底油，加入蔥姜段，放入牛肉煸炒，老抽和生抽，白糖，黃酒進行煸炒3-5分鐘左右，加入適量的高湯，放入蠔油，少許鹽，大火燒開，改小火慢燒制20分鐘時加入小西紅柿，在燒制5分鐘即可。

3然后把燒好的小西紅柿牛肉進行大火收汁，加入少許黑胡椒粉和明油即可裝盤。點綴少許荷蘭芹即可。

小西紅柿吃多了好嗎？什么東西都有個量，多吃可能帶來不好的后果。小西紅柿的營養價值，優于普通西紅柿的成分。每天吃還是不錯的，小西紅柿中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

小西紅柿與其他西紅柿—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

1、與食材搭配的禁忌：

相克：圣女果忌與石榴同食。

搭配適宜：

小西紅柿搭配醋一起食用，能促進營養吸收。

小西紅柿搭配菜花一起食用，有降血脂 降血壓的功效。

小西紅柿搭配卷心菜一起食用，可預防癌癥 促進血液循環。

2、同大果形西紅柿一樣，不宜空腹食用，因為小西紅柿果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。傳統醫學認為，小西紅柿性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補腎利尿。現代研究發現，小西紅柿的維生素C含量略高于大果形西紅柿，但總的說來，都不能算高。但由于果實中同時存在著大量有機酸，對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明，西紅柿去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達93%。考慮到果實內的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同西紅柿一樣，青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。

小西紅柿是轉基因的嗎？當然不是啦。小西紅柿是西紅柿大家族中成員之一，西紅柿的別名有番柿、洋柿子等。迄今為止，一些關于小西紅柿跟轉基因技術的傳言，究竟是不是有什么關系？眾說紛紜，現在就為大家詳細解答一下吧。

小西紅柿并不是轉基因西紅柿，反而它才是最原始的西紅柿品種，甚至可以說是沒有完全馴化的品種，DNA序列分析的結果證實了這一點。

小西紅柿與西紅柿的關系

西紅柿的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，還有大量的野生種分布。為茄科一年生草本植物。西紅柿屬分普通西紅柿和秘魯西紅柿兩個復合體種群。普通西紅柿為栽培種，秘魯西紅柿為野生種。故小西紅柿是現在栽培西紅柿的祖先。

清楚什么是轉基因食品

轉基因食品是用人工方法，把其他生物的基因轉移到農作物中來。比方說,比如把花的基因、樹的基因轉移到人身上，這就是轉基因了。而平時所吃的小西紅柿，也就是平時所說的小番茄。這種小西紅柿其實是最原始的番茄品種，而西紅柿才是后來人們為了追求果實的大個頭雜交選育出來的品種。而中國蔬菜水果中目前還沒有轉基因食品，不管從個頭和顏色上面都是傳統育種的方式。如果采用非傳統方式，也絕非是轉基因食品。比方說，不同種族的人結合后生出的孩子跟同種族的孩子不太一樣，但都還屬于人類自己的基因。所以，國內蔬果食品可以放心食用。