雖然現代醫學上，艾葉只用來外用，很少用于內服。不過在我國傳統中醫理論中，艾葉是可以食用的，而且中國民間食用艾葉的歷史很悠久，發明了艾葉餅、艾葉餃子、面粉蒸艾葉等吃法，在填飽肚子的同時也能起到一定的食用效果。不過，說到艾葉的說法，大家最為熟悉的一定是艾葉煮雞蛋了。那么艾葉煮雞蛋具備哪些功效讓人們對它青睞有加呢？

治療痛經。許多深受痛經困擾的女性看中醫時，很多醫生都建議她們煮艾葉雞蛋湯喝。因為艾葉有很好的暖宮作用，而女性體質偏寒，發生痛經的大部分原因是因為宮寒，所以長期喝艾葉煮雞蛋就有驅寒的效果。

助孕安胎。關于艾葉煮雞蛋是否有保胎安胎的效果，現代科學上并沒有確鑿的證據。不過中國醫學上千百年來都有這樣一種說法與傳統，而且艾草是婦科的常用中草藥，它確實有暖宮的效果。如果女性子宮過寒懷孕就比較困難，而且就算懷了寶寶也比較容易流產，從這一點上講，艾葉的暖宮作用確實能起到一定的保胎作用。有習慣性流產史的人經常喝艾葉雞蛋湯效果更加明顯。

從上文中我們可以看到，艾葉煮雞蛋對于女性來說是特別有益的，所以有空時多煮來喝能預防月經期發生痛經，而準備要寶寶的媽媽們也可以常喝來驅寒，增加懷孕的機會。下面我們就一起來看看艾葉煮雞蛋的做法吧。

材料：艾葉、雞蛋、油、鹽

做法：

1、艾葉揀去雜質，去梗，泡水；

2、洗凈的艾葉，小盤里打入3個雞蛋（根據自己的量而定）；

3、艾葉切碎，雞蛋打散；

4、鍋里燒開水；

5、水煮開后倒入艾葉煮開；

6、倒入雞蛋液煮開；

7、煮開后轉中小火；

8、下適量鹽、油煮開即可。

人們吃艾葉煮雞蛋主要是看中了它的功效，不過也不能忽略它的味道和口感。想要艾葉煮雞蛋既有營養又美味還是需要一定的制作技巧的。艾葉煮雞蛋既可以將雞蛋打碎與切碎的艾葉攪拌在一起，也可以像白煮蛋一樣直接將生雞蛋放入艾葉水里煮熟，效果是一樣的。

另外，艾葉是很容易熟的，所以煮的時間最好不要太長。以免煮爛了影響口感。艾葉自身帶有一股味道，略微有些甘苦，所以怕苦的女性朋友可以在喝之前加糖，最好是加紅糖，因為紅糖對女性來說也是比較好的。艾葉煮雞蛋是有補血的作用的，非常適合女性食用。

艾葉煮雞蛋是一種很好的女性養生食療餐譜，一直以來都被當做女性驅寒暖宮的一道藥膳。不過“是藥三分毒”，艾葉是有小毒性的，醫學上也是多用來外用，不提倡內服，那么艾葉煮雞蛋有副作用嗎？

艾葉煮雞蛋有溫經暖宮的作用，長期服用能治療月經不調的婦科疾病。雖然艾葉是有小毒性的，但是總體上來說對人體的危害不大，可以說艾葉煮雞蛋對于一般人來說幾乎沒有副作用。不過如果你是過敏體質的人，媽網百科建議您食用之前先咨詢專業的醫生。另外，長期使用艾葉，可能會對神經造成抑制，所以在食用一段時間身體調理完后不建議繼續食用艾葉煮雞蛋，當然也不能天天喝。

首先，艾葉煮雞蛋孕婦是可以吃的，因為艾葉有安胎保胎的作用。女性懷孕期間對于飲食總是小心謹慎，對于含有中草藥成分的偏方也總是半信半疑。而老一輩的人對于生活有一些獨特的智慧，他們稱之為“經驗”。孕婦吃艾葉煮雞蛋有安胎作用也是老人家的經驗之一，它或許沒有科學依據，卻經得起時間的考驗。

我們都知道，艾葉是一味具有溫經止血安胎作用的中草藥，對于宮寒的孕婦來說，艾葉是有很好的驅寒效果的，對于有習慣性流產史的孕媽媽來說，懷孕期間常喝艾葉煮雞蛋能達到比較大的保胎效果。

不過，艾葉煮雞蛋并不是對所有孕婦都能起到保胎的作用的。如果你是熱性體質的人，懷孕最好不要吃艾葉煮雞蛋，因為艾葉屬溫性草藥，吃多了容易上火。

艾葉煮雞蛋對于治療月經不調很有效果。但是我們在吃的時候要十分注重時機，特別是在月經期間是不適宜吃艾草煮雞蛋的，因為艾葉具有溫經通陽的作用，同時還有補血的功效，經期吃艾葉是會造成出血量增多，經期延長的情況。那么，艾葉煮雞蛋什么時候吃好呢？

想要用艾葉煮雞蛋治療月經不調，最好在來月經前或月經過后食用。建議每天早上吃一枚，療程多久看個人體質，一般來說可以從月經過后開始吃，一直延續到月經來的時候停止食用。

而孕婦保胎可以每天吃兩個，早晚各一枚，建議在懷孕第七個月開始吃，這樣生出的寶寶體質較好，也不容易生病。