提起魚大家一定想到鮮美的魚湯以及滑嫩的魚肉，龍利魚就是一種非常美味又有營養(yǎng)的種類。香煎龍利魚柳也是一道常見的家常菜，那么香煎龍利魚柳的做法是怎樣的呢？

香煎龍利魚柳

食材：龍利魚柳、櫻桃番茄、食鹽、淀粉、檸檬、黃油、白胡椒、千島醬。

做法：

1、龍利魚柳解凍洗凈，用干布按壓吸干水份，在魚柳正反兩面均勻的撒上鹽粒；

2、用手按摩均勻，將魚柳兩邊撲上干淀粉，抹平，拍掉多余的粉；

3、煎鍋中火加熱，下入黃油煎至溶化；

4、入魚柳小火慢煎至兩面焦黃；

5、將煎好的魚柳分切成小塊，裝盤，撒適量白胡椒細(xì)碎撒于魚肉表面，最后加入檸檬片、生菜葉、櫻桃番茄和千島醬即可。

香煎龍利魚柳的做法并不難，大家仔細(xì)看過上述步驟后，就可以購買所需食材，自己在家做出美味的香煎龍利魚柳了。那么香煎龍利魚柳的營養(yǎng)價值是怎樣的呢？

香煎龍利魚柳是一道非常鮮美多汁、麻辣鮮香的菜肴，做法也并不是特別難~而且因為香煎龍利魚柳的主要食材是香煎龍利魚，所以這道菜也是非常具有營養(yǎng)價值的~

營養(yǎng)專家稱，作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

同時，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

香煎龍利魚柳的主要食材是龍利魚柳，龍利魚柳的價值非常豐富，這道菜的味道也非常鮮美滑嫩，是很多人都很喜歡吃的一道菜。但這道菜卻并不是每個人都能夠吃的哦，下面為大家詳細(xì)介紹香煎龍利魚柳的適宜人群~

香煎龍利魚柳的主要食材是龍利魚柳，龍利魚柳是剔除魚刺后龍利魚肉，因為這個特征，在加上龍利魚本身的營養(yǎng)價值，是非常適合孩子的口味，也對兒童具有很高的營養(yǎng)價值~

而龍利魚原本本身一般人群都可以食用，孕婦也能食用。因為孕婦需要吃一些有營養(yǎng)的食物，比如魚類、蛋類等食物。適當(dāng)食用對于胎兒也是有好處的。

龍利魚雖然一般人群都可以食用，但是肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。痛風(fēng)患者不宜吃。

因為龍利魚柳沒有刺，所以也是非常適合小孩老人食用的，這個時候家長就不需要擔(dān)心小孩因為魚刺而卡喉嚨了。下面為您詳細(xì)介紹香煎龍利魚的注意事項~

龍利魚因為利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道是非常棒的。

而龍利魚的保持方法是放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

不過雖然一般人群都可以食用香煎龍利魚柳，但是服用某些藥物者是不要吃魚的，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。

龍利魚越大肉越嫩，肉細(xì)嫩厚實、無肌間刺，味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜，也可制肉丸、肉餡等。

對于很多人來說，魚雖然好吃，但是購買也是一個頭痛的問題。因為現(xiàn)在市場上的不良商家太多了。那么怎樣買到優(yōu)質(zhì)的新鮮的龍利魚了，下面為您詳細(xì)介紹怎樣挑選龍利魚的信息~

對于龍利魚的挑選，首先就要先挑選鱗片完整不易脫落的，然后再看肉質(zhì)，對于肉質(zhì)需要是堅實而富有彈性的。

然后看龍利魚的整體，需是眼球飽滿突出的，角膜透明的，這樣才能知道龍利魚的鮮活以及死亡時間。

其次堅實龍利魚的魚鰓，需要是那種色澤鮮紅，腮絲清晰的。這樣才能確保這條龍利魚的鮮活程度。

而挑選龍利魚魚塊時，這個時候主要就是要選擇肉質(zhì)飽滿堅實的。

媽網(wǎng)溫馨提示：出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。痛風(fēng)患者不宜吃。