很多朋友都喜歡吃菠蘿蜜干，但是又害怕市面上的菠蘿蜜干會含有很多化學(xué)物質(zhì)，那么為了我們的身體健康，媽媽網(wǎng)現(xiàn)在教大家如何在家里制作菠蘿蜜干。在將新果制成干品過程中，用以下的方法完全保留果實的原有成份，酥脆爽口，具有菠蘿蜜特有的天然香味。

1、在正式制作菠蘿蜜干前，我們要準(zhǔn)備好以下食材：

主料：約半個菠蘿蜜，最好挑一個成熟、新鮮、水分充足、味甜的。

輔料：適量的水

2、以下是制作菠蘿蜜干的步驟：

第一步，取大約半個.菠蘿蜜，在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分涂抹一遍，這樣黏液就不會粘到手和刀具了。

第二步，把肉取出來，去掉里面的籽。

第三步，把蜜菠蘿的肉切成薄片，然后再分開多個盤裝。

第四步，用烤箱或微波爐，記得一定要用小火慢慢哦，小火（200度左右）慢慢烤干水份，為了防止烤焦記得大約在10分鐘的時候中途一定要翻面，然后繼續(xù)加熱。（如果家里沒有微波爐或者烤箱的話，也可以放在太陽底下曬，風(fēng)干也是可以的哦！）

吃貨們！吃貨們！你們現(xiàn)在嘴巴饞了嗎？又想吃菠蘿蜜干了！

想問問大家，哪個牌子的菠蘿蜜干好吃呢？菠蘿蜜干哪個牌子好呢？你知道嗎？你知道嗎？如果你連這個都不知道，你還好意思說自己是“吃貨”嗎？你還對得起自己“吃貨”這個稱號嗎？如果你不知道就菠蘿蜜干哪個牌子好就太可惜啦！媽媽網(wǎng)搜集了大量的資料，現(xiàn)在為大家推薦菠蘿蜜干最好吃的牌子哦！

媽媽網(wǎng)推薦越南特產(chǎn)“越南蔬果干”的“明發(fā)”菠蘿蜜干果哦！

“明發(fā)”菠蘿蜜干果經(jīng)精心研制而成,保持了原有菠蘿蜜的色、香、味，且增加了酥脆可口的特點，含有多種維生素和多種礦物質(zhì)，脂肪酸含量極低，不添加任何化工原料，以新鮮水果，蔬菜和特殊加工方法制作，完全保留果實的品質(zhì)，天然風(fēng)味。

越南干果中的“明發(fā)”菠蘿蜜干一直非常受歡迎，口感酥脆，味清香甘甜，香而不濁、甜而不膩，回味無窮，相信任何人吃了都會說好吃！這款是由菠蘿蜜的新果制成的果干，加工過程中不添加任何化工原料，保持了原有蔬菜水果的色、香、味，且增加了酥脆可口的特點，并含多種維生素和礦物質(zhì)，脂肪酸含量極低，保持營養(yǎng)而不易導(dǎo)致發(fā)胖。

把菠蘿蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效，中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，服用菠蘿蜜干后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用 。

菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實也可以煮熟食用。雖然菠蘿蜜干營養(yǎng)豐富多樣，功效也很多，但是需要注意的是，菠蘿蜜干也有其食用禁忌，千萬不要因吃得“禍”哦！

1、如果如果菠蘿蜜果實出芽了，味道就會變，因此也不適宜用來制作成菠蘿蜜干食用。

3、菠蘿蜜干和蜂蜜不要同食，否則會引起脹氣。

4、因為菠蘿蜜含糖很高，所以糖尿病人是不能吃的。

5、患有胃炎最好不要吃市面上賣的菠蘿蜜干之類的甜食，在正常的腸胃中，食用過多也對腎有影響，在一些甜品，飲料，爆米花，，中都含阿斯巴甜，而在包裝上也會標(biāo)明，有的還會強調(diào)阿斯巴甜中有苯丙氨酸，正是它有害人體健康。腎是非常重要的排毒的器官，有對很多食物消化吸收能力較差，加重了胃的負(fù)擔(dān)，因此有胃炎的人更加不適宜是菠蘿蜜干。

6、菠蘿蜜干吃多了易上火，從而引起身體發(fā)熱、流鼻血等情況。雖然菠蘿蜜干雖然很好吃，但大家可不要貪吃哦。

第一步，觀察顏色。成熟季節(jié)菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。

第二步，觀察外皮。質(zhì)優(yōu)的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現(xiàn)象。

第三步，看大小。這個時候看的大小，是說看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長發(fā)展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因為是一種生長的態(tài)勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調(diào)和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經(jīng)有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。

第四步，聞氣味。成熟了的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。

第五步，試吃。剝開菠蘿蜜后，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把里面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開后發(fā)現(xiàn)里面腐爛，要神中慎重對待，必要時停止實用。