山楂片泡水是很健康的食用山楂的方式，能起助消化、降血脂以及降低膽固醇等作用，搭配不同的材料一起泡成茶飲也能起到不同的功效。山楂片一般用沸水浸泡5-10分鐘，或者通過鍋煎煮。喝山楂片的時候尤其要注意不能在空腹的情況下飲用，尤其是有胃病或者是腸胃功能弱的人不建議多飲用山楂片茶飲。

山楂中含有的鞣酸會和胃酸結合形成鞣酸蛋白，這種物質很難被消化，加上山楂中含有果膠，鞣酸蛋白和果膠又會凝結成塊，也就是胃石。得了胃石癥，情況可不妙了，因為這種腸胃病會引起其它的并發癥，嚴重的會導致胃穿孔，同樣導致胃穿孔的還有經常不吃早餐，三餐不定時。

為了減少鞣酸對胃粘膜的刺激，應該在飽飯后隔2-3小時飲用山楂片茶飲。可以加入菊花、草決明子、枸杞以及蜂蜜等沖泡，不僅能提升口感，而且山楂搭配菊花和草決明子具有助消化、通便的作用。

山楂片是山楂經過曬干或者是烘干后的果干，摸起來硬硬的，可以直接食用，不過最好用來泡茶，畢竟山楂干的味道還是有點酸酸，并不像紅棗干有甜甜的味道。山楂片可以加入不同的材料泡水，一方面能改善以及豐富山楂片茶飲的口感，其功效也有所側重，如山楂片加上丹參、枸杞以及蜂蜜一起沖水能起到清心火、破瘀血的效果。一起看看山楂片怎么搭配其它的材料泡出口味不同功效不同的茶飲。轉給愛茶的TA。

降血脂山楂茶飲

做法：將山楂15克、羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖，放入鍋中一起煎。

清心火山楂茶飲

做法：將山楂片15克、菊花10克、草決明子15克，放入鍋中一起煎。

消食健胃山楂茶飲

做法：將山楂煮軟后放入枸杞，大火煮5分鐘后，調成中火，煮到湯汁變色之后，就加入冰糖即可。

泡山楂片小TIPS

沖泡山楂片的時候需要先將山楂片洗干凈，每天泡一次山楂片喝即可。如果山楂片發白則棄掉。

山楂片和山楂一樣也具有多種功效，大家最熟悉的助消化、健脾胃，此外，山楂片還具有抗氧化、防癌、預防心腦血管疾病等功效，一起看看。

助消化、消積食

山楂中含有蘋果酸、抗壞血酸、枸櫞酸等具有降血壓、促進腸胃消化功效，只需要每日沖一次山楂片茶飲，堅持喝就能達到理想的效果。

抗氧化

山楂的抗氧化效果可能很多人不清楚，實際上山楂的抗氧化效果比很多水果和蔬菜都要強。飯后吃點山楂或者熬點山楂粥喝都是不錯的。

活血調經

對于因為淤血聚集引起的痛經，吃點山楂能活血化瘀、調經。

預防心腦血管疾病

山楂具有強心的功效，很適合上了年紀的人食用，食用時以熬粥和泡水喝最合適。山楂還具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，防治動脈硬化的作用。

防癌抗癌

山楂中含有牡荊素等化合物具有抗癌的功效，對于煙酒過多，食用大量腌制食物的人而言是一大福利品。

降血脂

山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

山楂中含有可溶性的膳食纖維，能夠降低膽固醇以及促進腸胃蠕動，更快消化食物，多飲用山楂片茶飲能起到很好的消除油膩感的作用，山楂片的刮油功效也是不容小覷的。事實上大家都清除山楂是具有減肥消脂效果，不過怎么泡山楂片才能發揮最強的消脂效果呢，一起看看用山楂片沖泡而成的減肥茶。這個秋冬，好吃不胖啦。

山楂片減肥茶

原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。

做法：將上面的材料都放入砂鍋中加入適量的清水煎煮，之后過濾掉茶渣即可飲用，每日1次。

點評：麥芽具有消除脹氣的效果。這些材料搭配起來能起到較強的減肥效果，每天喝一次山楂片減肥茶，堅持飲用一段時間來試試是否有神奇的效果。

山楂片其實也不難制作，就是在取出山楂籽的時候有點繁瑣，如果沒有耐心不如直接到超市購買。自己做山楂片的話可以做出兩種，一是可以泡水喝的山楂片，也就是山楂經過烘干或者曬干后的干果，另一種則是山楂經過白糖制成而成的即食型山楂片，口感酸甜自己做主。

泡水喝的山楂片

原料：山楂。

做法：

將新鮮是山楂洗凈，瀝干。

用刀子環繞山楂的腰部切一圈，然后在扭轉，將它的籽拿出。

山楂肉曬干或者烘干。

曬好的山楂干就可以用來泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不錯的。

甜甜的可即食用的山楂片

原料：山楂、白砂糖。

做法：

1、新鮮山楂洗凈去核，放入裝有白糖的罐子里腌制一晚上。　　

2、將腌白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。

3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。

4、最后待山楂泥冷卻后，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。