蛋撻是一種營養豐富的食品，其富含許多營養成分，其營養價值極高，但是，有時候買蛋撻的時候買的太多了或做的太多了，就會吃不完，從而會放置下來。這樣，蛋撻就冷了，可是當蛋撻冷了其的口感就會大打折扣的。然而，蛋撻怎么加熱呢？下面，媽網百科就為大家解答。

蛋撻的加熱方式是多種多樣的，人們可采用微波爐、烤箱來加熱或者在平底鍋上煎就可食用了，但是注意哦，微波爐要先預熱哦，還有在采用微波爐或烤箱加熱方法的時候，應該注意控制溫度和加熱的時間，然而，由于不同品牌的烤箱與微波爐的使用功率及方法等均有所差異，大家在加熱的時候，應根據實際情況。然而，加熱過的蛋撻的口感總比不上剛出爐的蛋撻的，所以建議大家在購買時或者制作時，應適量就好。

以上就是蛋撻的加熱方式了，在日常生活中，大家可根據自己的實際情況或習慣去選擇加熱的方式，但是，加熱過的蛋撻口感會稍差一籌的，所以，建議大家最好可將蛋撻一次性吃完，但是不可過量食用，在購買時或制作的時候，要適量。

蛋撻，又被稱為蛋塔，其的風味獨特，品種眾多，且其的營養豐富，因此，其備受大眾的青睞。然而，蛋撻怎么做呢？下面，媽網百科就為大家介紹其做法。

蔓越莓蛋撻的做法

準備材料：蛋撻皮、雞蛋黃、雀巢鷹嘜煉乳、牛奶、糖、蔓越莓

做法：

1、將雞蛋黃分離出來，加入糖攪拌均勻。接著再倒入牛奶拌勻，然后加入雀巢鷹嘜煉乳拌勻，蛋撻液就做好了。

2、用篩網過濾一下蛋撻液。

3、把過濾后的蛋撻夜注入撻皮，8分滿即可。接著烤箱預熱200度，中下層，上下火。

4、烤10分鐘左右，當蛋撻夜稍微凝固的時候，放上蔓越莓干。然后繼續烤到撻皮酥脆、蛋撻夜凝固為止，全程大約需要25分鐘左右。

以上就是蔓越莓蛋撻的做法了，喜歡吃蛋撻的朋友快來試一試吧，很不錯哦。

葡式蛋撻的做法

準備材料：速凍蛋撻皮、蛋黃、動物性淡奶油、牛奶、細砂糖、吉士粉

做法：

1、盆里加入牛奶，淡奶油，糖，小火加熱，一邊加熱一邊攪動至糖溶化，沸騰前關火，放一邊冷卻至不燙手就行。

2、將蛋黃打散，然后倒入冷卻后的奶液中，記得要邊倒邊攪哦，直到完全攪拌均勻。

3、吉士粉過篩入盆中攪拌均勻。將攪拌好的撻水用濾網過濾，這樣可以濾掉打不散的蛋粒和粉粒，烤好的蛋撻表皮才會光滑。注意要在濾網上多攪動幾下，直至水份完全濾掉。

4、烤盤上擺好撻皮，將濾好的撻水倒入撻皮，八分滿即可，因為蛋撻在烤制的過程中會膨脹。烤箱開上下火190度預熱，即看到石英管很紅很亮的時候就可以了。關火，將烤盤放入烤箱中下層的格子上。

5、開上火190度烤22分鐘左右。若喜歡蛋撻表面有焦糖點的朋友，可以在190度烤18分鐘后改220度把烤盤移上一格，再烤4-5分鐘。

這樣新鮮的蛋撻就出爐啦，其的奶香撲鼻，且其的口感極佳，大家快來試一試哦。

目前，蛋撻以其獨特的口感及口味日益深入人心，其備受大眾的追捧，然而，蛋撻也是不可過量食用的，過多食用會造成腸胃不適甚至但熱量積累到一定的程度時，其會令身體肥胖。那么，蛋撻的熱量是多少呢？下面，媽網百科就為大家解答。

蛋撻是一種高熱量的食品，一般而言，每個蛋撻所含的平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃一個蛋撻的熱量已經超過一碗米飯的熱量。然而，蛋撻和米飯不同，米飯的熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻的熱量則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，但當你食用蛋撻時，你會吃進去非常多的油，而且你不會馬上有飽足感，這會讓你一口接著一口。所以，想要減肥的人不宜食用太多的蛋撻哦，蛋撻有增肥的作用。

由此可見，蛋撻的熱量極高，想要減肥的人不宜食用哦。此外，由于蛋撻的成份是非常不利心血管健康的，所以心腦血管患者要慎食。

蛋撻營養豐富，其含有許多豐富的營養物質，其的營養價值極高，所以，毫無疑問的，蛋撻是有營養的哦，大家可適當的食用，其對身體有益而無害。

蛋撻營養豐富，其富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，適當的食用，有益于人體健康。其含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。其還富含膽固醇，能維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。適當的食用，能提高人體的免疫力。此外，蛋撻中脂肪含量高，其中不飽和脂肪酸含量較高，適當的食用，對人體有好處。此外，微波爐蛋撻中富含油脂，能使人不容易產生飽腹感，因此需要增重的人群可以多吃。

總而言之，蛋撻是有營養的，其一般人群均可食用蛋撻，尤其是健康體質平和質、氣虛體質、氣郁體質、痰濕體質、特稟體質、陽虛體質、陰虛體質、瘀血體質等人群食用極佳。

蛋撻的口味及營養價值均是很好，因而，很多人都喜歡吃。但是，蛋撻該怎么保存呢？下面，大家就一起來看一下。

一般而言，在選購蛋撻的時候，應該選用最新鮮的購買，以保證外皮的酥脆，蛋漿的滾燙，軟嫩，可見，剛出爐的蛋撻才能保持最優質的狀態。然而，蛋撻怎樣保存呢？通常而言，在蛋撻出爐以后就應該立即食用，此時口感最佳，不然放久了，其的外皮就會變軟，口感就變差了。如真的太多，吃不完的話，可以將其放置于冰箱當中，但是也要在24小時內食用完畢。

總而言之，蛋撻應在做好后立即食用，方能嘗到其獨特的口感，所以，建議大家在購買蛋撻或制作蛋撻時，應買或做的夠吃即可，不要大量購買或制作哦，不然，不僅放涼了會不好吃，而且也會造成浪費哦。