黃桃罐頭的保質(zhì)期，也就是其最佳食用期，是指在標簽上標注的貯存條件下，保持罐頭質(zhì)量的期限。超過此期限，黃桃罐頭的色、香、味均可能有變化。原中國輕工總會于1995年規(guī)定出口水果蔬菜類罐頭的食用保質(zhì)期為2年。

黃桃罐頭罐頭的保質(zhì)期是反映產(chǎn)品質(zhì)量水平的一個方面，但確定的保質(zhì)期并非越長越好，隨著貯存期限的延長，罐頭食品的內(nèi)在質(zhì)量或多或少會產(chǎn)生緩慢的劣變，如罐頭會出現(xiàn)色澤變暗。

黃桃罐頭保質(zhì)期與貯存條件密切相關(guān)。按照標準規(guī)定，貯存溫度以20℃左右為宜，相對濕度一般不超過75%，遠離火源，保持清潔。

黃桃罐頭的保存要注意以下事項：

1、未開封的罐頭常溫下保存就行。因為罐頭是經(jīng)過殺菌處理的食品，已經(jīng)不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。

2、如果罐頭開封，未食用完，要在冷藏條件下儲存，儲存時間一般不要超過三天。

3、因為黃桃罐頭一般是玻璃瓶的，透明材質(zhì)的罐頭還要注意避光儲存。

4、將罐頭儲存在陰涼避光處最好，尤其要注意盡量不要放在高溫條件下和直射陽光的地方。

有人擔心從超市中購買的黃桃罐頭含有添加劑，不夠健康。下面教大家?guī)追N黃桃的自制方法，這樣就可以放心食用啦。

做法一

材料：黃桃、冰糖

做法：

1、洗桃，水里加入堿，泡上桃，上面的毛自然就掉了。

2、去桃皮。

3、去桃核并且改刀，淡鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水。

4、入鍋加水（水正好蓋過桃）加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟即可。

5、冷卻后放入瓶罐中，夏天冰鎮(zhèn)味道更好。

做法二

材料：黃桃、冰糖、蜂蜜

做法：

1、黃桃洗凈。

2、黃桃去皮。

3、黃桃對剖去核。

4、煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮。

5、準備好冰糖和蜂蜜。

6、水開后，放入冰糖，轉(zhuǎn)小火。

7、小火煮20-30分鐘就熟了。關(guān)火涼涼后，放入少許蜂蜜（怕熱，涼后再放），也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以。

8、盛入瓶子密封，冰箱冷藏后味道更佳。

做黃桃罐頭黃桃要選用硬的，太軟容易煮碎。大家在挑選黃桃的過程中要挑選那些色澤新鮮呈金黃色或橙黃色的，如果見到少數(shù)的幾個透露著紅色光澤的黃桃，那更要抓緊時間下手了，黃里透紅的的黃桃可是上等黃桃的固有標志，口感一般都不會錯。

黃桃的果肉可口香甜，汁多解渴。更重要的是，在享受著黃桃罐頭帶來的軟嫩口感時，又可以補充多種有益于身體的營養(yǎng)物質(zhì)。

黃桃的營養(yǎng)十分豐富，主要營養(yǎng)成份有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調(diào)節(jié)身體中的脂肪代謝，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。

經(jīng)常吃黃桃還可以達到以下的功效。

1、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

3、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。

4、通便：可以潤滑腸道，刺激排便。

5、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。

6、平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。

7、其他功效：具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。

1、栗源。栗源公司產(chǎn)品遍銷全國，出口到韓國、美國、馬來西亞、法國、泰國、日本、新加坡以及香港、臺灣等幾十個國家和地區(qū)。罐頭采用先進設(shè)備雙道封口，保證蓋膜與杯身完美結(jié)合，具有極佳的阻隔性，內(nèi)容物不易被氧化，保證自然新鮮的風味。

網(wǎng)友超級肥牛評價：食用方便。酸酸甜甜好口味，分量足。

2、紫山。紫山公司位于素有“中國罐頭之都”之稱的漳州市南郊。產(chǎn)品涵括罐頭、醬菜產(chǎn)品、礦泉水、果蔬飲料與濃縮液等幾大類。

網(wǎng)友潔魚評價：口感好好，質(zhì)量佳，不錯！

3、歡樂家。湛江市歡樂家食品有限公司是一家依靠本地資源優(yōu)勢專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營水果罐頭、休閑食品、果汁飲料、果醬等為主的大型食品企業(yè)。

網(wǎng)友波波評價：一直都是買歡樂家的水果罐頭，老牌子信得過，味道也很好~我是買來做甜點的~大家都說好吃~

4、林家鋪子。大連理想食品有限公司成立于1996年，公司始終堅持把“賦予產(chǎn)品以文化，做世界上最好的罐頭”作為企業(yè)的使命，嚴格控制產(chǎn)品生存質(zhì)量，以“林家鋪子”品牌為代表的罐頭產(chǎn)品，無論在產(chǎn)品質(zhì)量方面還是科技含量方面都居國內(nèi)領(lǐng)先水平。

網(wǎng)友古風評價：林家鋪子長壽黃桃罐頭不錯，一直選擇。

黃桃做成罐頭后，具有誘人的香氣，軟中帶硬的獨特口感，很多人品嘗后都回味無窮。將天然的黃桃加工為罐頭后，方便食用又便于保存。除此之外，黃桃罐頭還有哪些食用價值？經(jīng)常食用是否對人體有壞處呢？

黃桃的營養(yǎng)價值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高機體免疫力等功效，是非常不錯的保健水果，尤其適合愛美的女士及老人食用。以下是食用黃桃罐頭的好處。

1、祛斑、抗衰老。黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。

2、通便、防便秘。黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個黃桃有通便、防便秘的作用。

3、降血糖、血脂、提高免疫力。黃桃的營養(yǎng)價值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，經(jīng)常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。

黃桃罐頭具有一定的營養(yǎng)價值，不過不建議經(jīng)常食用，因為水果罐頭中都含有添加劑，長期累積對身體有害。而且很多黃桃罐頭為了增加口感，也會添加大量的糖，這些糖被攝入人體后，能量較高。同時，可在短時間內(nèi)導致血糖大幅度升高，胰腺負荷加重。另外，孕期要慎食。罐頭中的人工合成色素、香精、甜味劑等食品添加劑，對于孕婦、胎兒的發(fā)育非常不利。因為在胎兒器官的形成階段，對有毒物質(zhì)的解毒功能還未健全，很容易受到傷害。同時，母體攝入較多防腐劑后，體內(nèi)各種代謝過程和酶的活性都會受到影響，從而波及胎兒。