芭蕉性涼味甘，含有豐富的維生素、鉀、鎂、磷、蛋白質、糖分等營養成分。食用芭蕉對于防止血壓上升、及肌肉痙攣以及消除疲勞都有很好的功效。可是芭蕉與某些事物一起食用時會破壞其營養價值。下面來了解下芭蕉不能和什么一起吃。

1、芭蕉與芋頭不能一起吃，同食會使胃不適，感覺脹痛。

2、芭蕉與紅薯不能一起吃，同食會發生不良生化反應，引起身體不適。

3、土豆與芭蕉不能一起吃，同食會產生不良生化反應，致使面部生斑。

4、酸牛奶與芭蕉不能一起吃，同食會發芭不良生化反應，產生致癌物。

5、芭蕉和阿司匹林不能一起吃。阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭6、蕉等同食，容易形成復合體，從而減少初期藥物的吸收速率。

7、芭蕉和白薯不能一起吃，肚子會脹。

8、芭蕉和豆腦不能一起吃，同吃會出現脹、消化不良、P多、食欲不振的不良反應。

芭蕉無論生吃或用來煮菜吃都有其好處。芭蕉可以直接生吃，不過生吃的芭蕉必須是成熟的，這樣味道和口感也好很多。然后芭蕉也可以用來加工烹飪成美味的菜式。可是要注意的是，無論是生吃還是用來煮菜，食用芭蕉的時候最好不要空腹食用。用芭蕉來煮菜時，可以搭配一些豬肉、豬骨頭來烹飪。

在一些少數民族地區，芭蕉是很好的烹飪食材。野生芭蕉鮮嫩的莖可以用來和其他食材炒著吃，芭蕉的花可以用來炒肉，芭蕉的葉子可以用來裝食材烹飪，芭蕉的果實可以用來煲湯，味道都是獨樹一幟，而且營養豐富。下面來了解下一些芭蕉的做法。

芭蕉豬骨湯

材料：生大蕉兩個、豬骨500g、眉豆適量、茨實適量、薏米適量、鹽適量

做法

1、將大蕉洗凈，切去頭尾，再切成幾段。

2、豬骨洗凈，然后焯水。

2、將切好的大蕉、豬骨和眉豆、茨實、薏米一齊放煲內，加入清水大火煲滾后轉中火煲約兩小小時，放鹽調味后便可飲用。

芭蕉花炒肉的做法

材料：芭蕉花1棵、豬肉200克、朝天椒6個、韭菜適量、香菜適量、色拉油2大勺、食鹽4克、雞粉2克、蔥5克、姜5克、生抽5克、香油適量

步驟：

1、芭蕉花有化痰軟堅、平肝、和淤、通經等功效。忌魚、羊、生冷、蛋、蒜；適宜身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病的人

2、芭蕉花剝去外層老化花瓣（不可食用），露出可食用的淺黃色幼嫩的花心

3、花心掰開（一定要戴上一次性手套）

4、將幼嫩的蕉花用沸水氽燙

5、取出橫切成絲（蕉花會氧化變黑是正常的）

6、加少許食鹽輕揉捏，并用手擠去汁液，去除澀味備用（不用水洗了）

7、豬肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，蔥綠切細，韭菜頭和蔥白切段

8、起鍋，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜頭和蔥白

9、接著放入豬肉末炒至六七成熟

10、放入芭蕉花拌炒至熟

11、最后放入韭菜和調料（鹽適量、生抽少許、雞粉適量、芝麻油適量）

便秘的朋友們，不放可以嘗試用芭蕉來解決你的煩惱。想要減肥的朋友們，芭蕉可以潤腸通便哦！芭蕉還是具有一定的功效的。下面了解下芭蕉的食療功效詳細有哪些。

1、蕉能清腸熱，能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥。

2、蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

3、含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。

4、蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量。

5、芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

6、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

7、芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等癥。

另外芭蕉葉可以入藥，具有清熱、利尿、解毒的功效，對于熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。芭蕉的花也是一道很好的中藥，芭蕉花具有化痰軟堅，平肝，和瘀，通經的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉這一身都是寶啊！

芭蕉的食療價值非常的高，其對呼吸系統的疾病治療具有著很好的療效，芭蕉的果實生食還具有止渴潤肺的作用。芭蕉還是高鉀食物，食用芭蕉能為人體補充豐富的鉀元素。芭蕉還具有潤腸通便的作用，對于便秘痔瘡者有一定的緩解作用。但是芭蕉味甘性寒，食用芭蕉的時候要注意以下事項：

1、高血壓、冠心病、動脈硬化者；脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食芭蕉。

2、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食芭蕉。芭蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現鈉水潴留，使浮腫加重，腎臟負荷加大，加重病情。

3、芭蕉不能空腹食用，食用芭蕉最好是在飯后或不餓的狀態下食用。

4、體質偏虛寒者最好盡量少食用芭蕉。

5、胃寒、虛寒、腎炎、懷孕期腳腫者，最好不要生吃芭蕉。

孕婦是能吃芭蕉的，孕婦妊娠期間食用芭蕉不但能補充一定的營養成分，還能緩解便秘的癥狀。可是因為芭蕉性寒，孕婦在懷孕初期應該少食用。血糖高的孕婦也應該盡量少食用，因為芭蕉是高糖分水果。孕婦食用芭蕉的時候千萬不能在空腹的狀態下食用，空腹食用芭蕉容易出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象。最好選擇在在飯后或不是饑餓狀態時吃芭蕉。

孕婦妊娠期間由于胎兒不但發育對身體的壓力不斷增大而容易出現便秘的癥狀。芭蕉的果肉對于通便有很好的功效，因此孕婦適量食用芭蕉對于緩解便秘的癥狀有一定的作用。

芭蕉是鉀的極好來源，而且芭蕉還含有豐富的葉酸。孕婦妊娠期間適量攝入葉酸、亞葉酸和維生素B6能促進胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形的發生。此外，鉀有降壓、保護心臟與血管內皮的作用，這對于孕婦是十分有利的。中醫認為常吃芭蕉可以遠離百病，提高人體的新陳代謝，促進身全的健康，對于提高免疫力也會有很大的幫助。因此孕婦懷孕期間可以適量食用芭蕉。