當歸黃芪紅棗雞蛋的做法其實不大難，只要準備好材料，然后幾分鐘的時間就可以制作完成了，一般人都能學(xué)會，一起看看是怎么做的。

材料：當歸10克、黃芪10克、紅棗（去核） 10個、雞蛋 2個、紅糖適量。

步驟：

1、當歸、黃芪、紅棗（去核）、雞蛋洗凈，將當歸、黃芪與紅棗加入3碗水浸泡十分鐘。

2、把雞蛋一起放入砂鍋內(nèi)。

3、中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。

4、將雞蛋撈出剝?nèi)ぁ?/p>

5、再將雞蛋放入砂鍋內(nèi)繼續(xù)煮30分鐘左右。

6、當砂鍋內(nèi)的水煲至一碗的量時將加入適量的紅糖。

7、繼續(xù)煮5分鐘左右即可。

上述當歸黃芪紅棗雞蛋的做法簡單，你也不妨來試試吧。

上面教了大家當歸黃芪紅棗雞蛋的做法，很簡單，但是要做得好吃確實需要花一定的功夫，究竟當歸黃芪紅棗雞蛋怎么做好吃呢？

材料：當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量 。

制作步驟：

1、把材料都準備好。

2、鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂。

3、煮好的蛋去殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內(nèi)。

4、將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸。

5、轉(zhuǎn)小火，加入紅棗。

6、放入雞蛋，大火煮沸后，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鐘。

7、加入紅糖，煮三四分鐘即可。

當歸黃芪紅棗雞蛋是一款知名的藥膳，很多女性都會制作，也是很多女性都喜歡的補血藥膳，那么，究竟其有什么功效與作用呢？

當歸，很多女孩子都非常熟悉，它補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便，可以用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍等。

黃芪具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效，此外，還有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。

紅棗的好處，大部分人都知道，是補血的大眾食材。

當歸黃芪紅棗雞蛋，匯聚了當歸、黃芪、紅棗三種藥材，有補氣補血的功效，適合身體虛弱的女性食用。 加了紅糖后，味道甜甜的，帶著淡淡的藥香，真不失為很好吃的一款養(yǎng)生甜品。

雖說當歸黃芪紅棗雞蛋美味又營養(yǎng)，可是還是需要注意，不是所有人都能隨便食用，若是食用不當引起其他的一些副作用就不好了。看看當歸黃芪紅棗雞蛋的宜忌人群都有哪些。

1、當歸黃芪紅棗雞蛋有補血補氣的作用，適合身體虛弱的女性食用。

2、當歸黃芪紅棗雞蛋具有補氣血，調(diào)經(jīng)的作用，適用于血虛氣滯之閉經(jīng)女性食用。

3、適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。

4、如果經(jīng)常在生活中經(jīng)常會容易出現(xiàn)頭昏眼花，睡眠不佳的話，都可以食用當歸黃芪紅棗雞蛋。

很多人會認為，當歸黃芪紅棗雞蛋既然可以達到那么好的滋補效果，那么就可以隨便食用，其實，在使用的時候，要注意每個人的身體體質(zhì)是不一樣的，而且我們也需要找出自己身體比較虛弱或者造成這種情況的原因，才能夠?qū)ΠY的滋補。

在制作或者食用當歸黃芪紅棗雞蛋的時候，有不少事項是需要引起注意的，一起了解下。

1、雞蛋先煮熟后，再剝殼放下去一起煮，一定要用瓦煲，不能用金屬餐具煮，畢竟屬于中藥補品，用金屬鍋煮會產(chǎn)生不好的化學(xué)物質(zhì)出來。兩碗半水煮至兩碗水或一碗多水即可，可以看情況自己拿捏，時間沒有那么嚴格。

2、這款藥膳在經(jīng)前3、4天或者經(jīng)后一周開始吃，早或者晚空腹，連續(xù)吃兩天即可，也就是一共吃4顆蛋。

3、當歸的藥效經(jīng)過煲制后已融入至湯內(nèi)，因而不必再吃藥渣。

4、在“例假”期間不要食用，否則量會很多。

5、一定要加熱食用。

6、要是再加點黑豆的話，效果更好，痛經(jīng)的女性可以試試。