大家都有過頭疼腦熱的經歷，人的身體健康一直都是頭等大事。對于很多人來說，中藥補品一直是治療方法當中的首選。那么對于鮮石斛這種藥材，一定會有人疑問，鮮石斛怎么保存呢？

鮮石斛的保管則比較復雜。如數量較少，可先將其根部放入水中浸濕，然后用花盆種植，注意不要栽得過深，否則日久易爛根。內放粗沙或小鵝卵石，置于露天陰涼處。多量則放置于陰涼土地上，切忌堿水。發(fā)現根上的莖變黃時要將其剪去。同時尚須按照季節(jié)進行不同的處理。

1、春秋季。預先將石板或沙石地上潑些冷水，然后把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內，每隔1天連筐浸入水中一次，使根部濕潤，5分鐘后取出。不可太潮濕，因為葉少莖肥，水分蒸發(fā)量小，如浸過多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上，以免葉片脫落。應置于空氣流通處。

2、夏季。黃梅季節(jié)最難保管，極易使鮮石斛發(fā)黃、落葉、生霉點。若被梅雨琳，即在很短時間內全部霉爛，流出濃彩汁，莖葉變成白色空洞，不能再供藥用。此時宜經常整理，勿使倒臥，避免擠得太緊，置于空氣流.通處和陰涼處，切忌悶熱或日曬。

3、冬季。平放于竹筐內，根部在中央，堆成圓形，使枝葉向外，如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包，置于室內或較溫暖的地方。同時仍應注意空氣流通，不可放在室外或寒冷處，否則水分結冰凍固，植物組織遭受破壞而死亡。

越是新鮮的鐵皮石斛，效果就越好。所以，我們不僅要保存好，還要安排好吃的時間，越早越好。那么鮮石斛怎么吃呢？

1、取20-50克鮮品石斛須洗凈，拭去質角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁機內榨汁飲用。

2、取20-50克石斛鮮品，洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。

3、取20-50克鮮品，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數次。

4、取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈，切斷，用榨汁機打成糊狀，然后取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最后帶渣食用（渣富含石斛纖維素）。

5、取20-50克鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。

6、泡酒，洗凈去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可飲。

正宗的鐵皮石斛只有少數如福臨門鐵皮石斛、同仁堂（價格略高,約為前者1.5倍）等能夠買到真正的鐵皮石斛。那么鮮石斛的價格是怎樣的呢？

今年鐵皮石斛的鮮條收購價大部分都在約700元/公斤以上，近期因已經過了大面積收獲時間，鐵皮石斛的鮮條價格甚至超過1200元/公斤。最近兩年鐵皮石斛的價格也一直在呈現上揚趨勢。

野生的鐵皮石斛產量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。市面上也就只有少數的大品牌，像福臨門、北京同仁堂有正宗的鐵皮石斛，福臨門鐵皮石斛的價格比較實惠。

而受地區(qū)和時節(jié)的影響，每個地方的價格都會有所不同，具體價格信息還請以當地市場為準~

在民間，鮮石斛的功效與作用主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小兒發(fā)熱，從古到今是民間的特效藥。那么鮮石斛的副作用是怎樣的呢？

醫(yī)學上的副作用也稱副反應，是指應用治療量的藥物后所出現的 治療目的以外的藥理作用。屬于治療目的以外的作用，且可引起一定的不適或 痛苦，稱為副作用。

現代醫(yī)學證明研究證明， 鐵皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人體白 細胞的功效。鮮鐵皮石斛能充分補充體內血精津液等物質，調節(jié)人體陰陽平衡；鐵皮石斛性甘、溫 平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。

所以說鐵皮石斛本身是無副作用的！鐵皮石斛副作用不明顯，毒性很低.臨床認為“甘平無毒”。

中毒劑量的石斛可引起驚厥, 阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。

凡是萬物生長，遵循切合原則，鮮石斛也是如此。前面對于鮮石斛的介紹，大家看過之后一定對于鮮石斛有了一個比較詳細的了解。下面將為您詳細介紹鮮石斛的宜忌人群~

一般來說，鐵皮石斛適用于：

1、陰虛體弱者；

2、飲酒、吸煙、肝臟受損人群；

3、壓力大、熬夜多的亞健康人群；

4、呼吸道急癥；

5、上火引起的口腔疼痛；

6、便秘、口干舌燥；

7、糖尿病；

8、三高人群等。

對于身體健康者來說，也可以用做日常滋陰保健、輕身延年、美容滋養(yǎng)皮膚等。

石斛還具有雙向調節(jié)功能，從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應用十分廣泛，且具有調理陰陽的雙向功能。