大紅袍茶葉好嗎
大紅袍茶葉好嗎？大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，屬于半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，是烏龍茶中的極品，也是中國十大名茶之一。其實，大紅袍是一種在全世界都享有盛名的茶葉，其色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，聞起來清爽怡人，入口甘香順滑，因而被譽為“茶中之王”。除此之外，經(jīng)常飲用大紅袍，對人的身體健康很有好處，具體為如下：
1、抗菌、抑菌。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用大紅袍茶來沖洗患處，可起到消炎殺菌的作用。
2、利尿消腫。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。
3、減肥瘦身。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
4、消除疲勞。茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強化心搏、促進發(fā)汗、利尿，進而達到消除疲勞、振奮精神、增進思維、提高工作效率的效果。
大紅袍富含多種對人體健康有益的物質(zhì)，如咖啡堿、茶堿、茶鞣質(zhì)、磷、鐵等等，經(jīng)常飲用，對人的健康大有裨益。那么，大紅袍茶葉的功效有哪些呢？
1、美容護膚。大紅袍茶葉還可用來美容護膚。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
2、緩和心臟病。大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風有關(guān)）、過多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物質(zhì)等，緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
3、減肥瘦身。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
4、消除疲勞。茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強化心搏、促進發(fā)汗、利尿，進而達到消除疲勞、振奮精神、增進思維、提高工作效率的效果。
5、抗菌、抑菌。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用大紅袍茶來沖洗患處，可起到消炎殺菌的作用。
大紅袍是烏龍茶中的極品，要品嘗大紅袍的真正滋味，就必需遵照其沖泡方法來進行才行。那么，大紅袍茶葉的沖泡方法是怎樣的？
大紅袍是半發(fā)酵茶，泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
那要如何品鑒大紅袍呢？
品鑒大紅袍茶，可從香氣、滋味、沖泡次數(shù)、外形、湯色等多個方面來進行，其中香氣及滋味為重點。下面簡單地介紹一下：
香氣：大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。
滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質(zhì)高低。
大紅袍不僅有保健、美容、降脂等功效，而且富含多種對人體有益的物質(zhì)，經(jīng)常飲用，對人體健康大有好處。那么，大紅袍茶葉的選購方法是怎樣的呢？
選購大紅袍茶葉時，可遵循以下的原則：
1、觀看茶葉的外質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶葉，其外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”；葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗，葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，可泡6~8次以上。
2、選購有信譽、正規(guī)廠家所生產(chǎn)的茶葉。大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，而武夷山市有多家著名茶葉廠家，例如“裕興”、“一品巖茶廠”、“茶葉總廠”、“僑豐”、“坡石巖”、“武夷星”等等，可選擇購買這些廠家所生產(chǎn)的大紅袍茶葉。一般來說，正規(guī)廠家所生產(chǎn)的產(chǎn)品，都標有產(chǎn)品名稱、重量、廠家名稱、電話、地址、條碼，認證標志等。
值得注意的是，大紅袍買回家后要做好貯存工作，一旦貯存不當，大紅袍就會變質(zhì)，變質(zhì)后的大紅袍就不宜再繼續(xù)飲用了，否則可對身體健康造成影響。
大紅袍是中國十大名茶之一，價格較為昂貴。大紅袍買回家后要做好貯存工作，一旦貯存不當，大紅袍就容易變質(zhì)而不能飲用了。那么，大紅袍的保存方法是怎樣的呢？
1、利用冰箱保存。要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫保存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。值得注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。
2、利用熱水瓶保存。將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放即可。
3、利用干燥箱保存。干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將大紅袍茶葉放在干燥箱中保存，這樣可防止其潮濕或氧化。
4、利用罐子保存。先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉可用大罐子密封起來保存。
需注意的是，飲用大紅袍茶時不要食用富含蛋白質(zhì)的食物。因為大紅袍茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。