孕婦是一個特殊的群體，在孕期的時候，她們的衣食住行都受到家人們的悉心照料，尤其在飲食上面，更是照顧的無微不至，因為孕期的飲食不僅關系到孕媽們的身體健康和營養(yǎng)的補充，還關系到腹中胎兒是否能夠健康的發(fā)育。而在孕期中，很多孕媽們肯定對于花膠這種食材有著一定的了解。那么，花膠到底是什么食材呢？用花膠熬制的花膠湯對于孕婦來說又有什么功效呢？接下來，我們就來具體的了解一下關于孕婦花膠湯的相關內(nèi)容吧！

在了解孕婦花膠湯之前，我們先搞清楚什么是花膠。花膠是各類魚鰾干制品的總稱，含有豐富的膠原蛋白。對于女性來說，花膠是女性補充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。這個時候花膠就是首選了。

尤其是對于處在懷孕和坐月子媽媽們來講，花膠的好處更是大大的。懷孕期間吃花膠，除了能有效的補充媽媽的營養(yǎng)之外，對以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。而坐月子吃花膠則能幫助產(chǎn)婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。

所以花膠對于女人來說可是一大補品，不管是對于普通的女性亦或是孕媽們來說，常喝花膠湯都是非常有益的哦！

花膠的作用與功效是非常多的，因其中含有豐富的膠原蛋白而受到廣大女性朋友們的歡迎與青睞，很多女性朋友們都喜歡用花膠來熬湯喝，這樣不僅能夠補充人體所需要的各種營養(yǎng)元素，對于膠原蛋白的補充也是極好的。尤其是對于處在孕期的孕媽們來說，可謂是孕期食譜的上佳選擇。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹幾種關于孕婦花膠湯的一些做法！

花膠煲雞湯

材料：花膠，雞塊，姜片

做法：

1、花膠洗凈用冷水浸泡一晚；

2、切凈雞塊，泡好的花膠，姜片；

3、冷水下電紫砂鍋，大火2小時；

4、煲好了的湯呈奶白色，上面浮起來的是雞皮和雞油。

花膠湯

材料：豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圓肉10克，凈化水2000毫升，鹽適量，雞精適量

做法：

1、將豬蹄膀在開水里煮2分鐘，撈出，洗凈血污；

2、將藥料用水洗凈，瀝出；

3、把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開。將火調(diào)小，繼續(xù)煮1小時30分鐘；加桂圓肉，再煮30分鐘即好；

４、飲用時加鹽及雞精調(diào)味。豬肉可食，藥料棄掉。

青木瓜椰子煲花膠湯

材料：青木瓜，老椰子，花膠

做法：

1、青木瓜一個，洗凈去皮切小塊；

2、老椰子去硬殼，里面的椰汁一起放到鍋里煲湯；

3、再把外面一層黑色的用小刀削去，留下椰肉切小塊；

4、高壓鍋里加水，放入花膠，放入青木瓜；

5、再放入椰肉，高壓鍋大火上氣后轉小火煲40分鐘即可。

花膠，相信懂得養(yǎng)生的朋友們都聽說過，這種食材不僅營養(yǎng)價值非常的豐富，其中含有的膠原蛋白更是讓很多的女性朋友們青睞。對于用花膠烹飪出來的花膠湯，不僅味道鮮美，其中的營養(yǎng)價值也受到了大眾的認可。那么，關于花膠湯的作用與功效主要有哪些呢？我們來具體的了解一下吧！

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當?shù)淖萄a作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

以上即是關于花膠的一個作用與功效的具體分析了，對于花膠還不是很了解的朋友們，詳細通過上面的講解，對于花膠也有了一個大致的了解了吧！如果想要補充膠原蛋白的話，不妨在平時的飲食中多吃一些花膠的美食哦！

對于花膠，熟悉的人都知道，花膠是一種藥食兩用的食材，用花膠烹飪出來的食物，不僅味道非常的鮮美，其中包含的膠原蛋白物質更是豐富無比。因此成為很多愛美人士的青睞的食材。不過，花膠的營養(yǎng)與功效雖然很高，但是在選購問題上，很多人都開始糾結了，究竟什么樣的花膠熬出來的湯才最有營養(yǎng)功效呢？在購買的時候要如何選購花膠呢？

優(yōu)質花膠燉煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品質多數(shù)只用來熬湯，但高品質的優(yōu)質花膠是可用來做成菜式。

品種：頂級魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。

色澤：以質地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。

大小、厚薄：同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。

干濕度：花膠越干越好，選購花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬干時內(nèi)部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時間越長，花心部分會霉變，浸發(fā)后會發(fā)出臭味，不可進食。

公母選擇：花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質地結實、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調(diào)后結實彈牙。至于“廣肚乸”，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質較薄，煲后易溶，口感較軟身，價錢亦較公便宜。花膠公比花膠母要好。

氣味優(yōu)質：花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的為佳。

膠齡：花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質的濃度減少，使營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，更滋補。同品質的陳年花膠比新膠要好。

產(chǎn)地：產(chǎn)地的水域污染程度也影響到花膠的好壞，不過不是現(xiàn)在的水域如何，而且這個花膠從魚肚子取出的那時候的水域質量如何，這個無法確切的考證，但是也是一個標準哦！

花膠的營養(yǎng)價值豐富，因此成為孕婦孕期飲食的食材首選。很多人在孕期的時候，家人都會買回一些花膠來烹飪美食給孕媽們食用，不過花膠做出來的美味雖然營養(yǎng)豐富，在孕媽們食用的過程中，還是需要關注一下它的注意事項的。媽網(wǎng)百科就為大家整理了一些關于花膠美食的一些食用注意事項！

孕婦是可以吃花膠的，但花膠作為海味八珍之一，價格不菲。目前市面上高質量的魚膠500克上萬元甚至幾十萬元的都有，普通的價格也要幾百元。相對而言，野生魚種提取的魚膠經(jīng)濟價值和食療價值較大。由于環(huán)境惡化等原因，魚膠的產(chǎn)量有所下降，市面上出現(xiàn)不少以次充好的魚膠，食用了假魚膠不僅對身體無益，還可能嚴重損害人體健康。孕婦可以吃魚膠，但一定要注意質量，選擇可靠的商家進行購買為好。

另外，孕婦前三月可能對一些東西反胃比較大，所以懷孕4—7個月的時候，如果吃點花膠是對身體非常好的。因為孕婦初期吸收能力不是很強，這就需要提供高質量的營養(yǎng)，蛋白質被稱為生命物質，這個時期攝取優(yōu)質蛋白質就特別重要。7個月之后，寶寶的吸收能力變強了很多，如果說寶寶偏大了點，那就不進食花膠了，以免增加自然分娩的困難，這個時候就可以選擇進食燕窩。當然，如果有的孕婦考慮剖腹產(chǎn)的話，寶寶偏大也不會造成分娩的困難，花膠就可以一直吃，不僅對寶寶有好處，對產(chǎn)婦自身也有好處，因為花膠促進傷口愈合的作用。