艾葉，是老一輩人很喜歡用的一種野生植物，因為艾草是大量生長的，拿取都很容易。艾葉散寒除濕，溫經止血，是女性一種很好的婦科用藥。鵝蛋，雖然在日常生活中我們比較少吃得到，但是鵝蛋含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，而且鵝蛋比別的蛋含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。

艾葉煮鵝蛋，可以結合這兩者的功效，而且艾葉也可以去除鵝蛋的一種腥味。我們也知道，鵝蛋和雞蛋不一樣的是，它的維生素很豐富，特別是蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，這些維生素也是人體所必須的維生素。所以艾葉煮鵝蛋才那么受歡迎。

艾葉煮鵝蛋，對我們身體健康有好處，所以不少人也會去買艾葉和鵝蛋回家自己弄來吃。當然，現在外面就餐是很吃得到艾葉煮鵝蛋，原因是，這道菜的花費并不多，價格便宜，所以外面的餐飲很少弄，利潤也少。其實我們都是可以在家自己做來吃，艾葉煮鵝蛋的做法并不是很難的。

首先先把艾葉洗好泡好，然后先煮艾葉，等煮開水變色后就可以把兩個鵝蛋放下去，接著蓋著蓋再煮20分鐘，這時我們就要不時看看鵝蛋，看看鵝蛋殼有沒有裂開，如果蛋殼沒有裂縫的話，就要接著再煮10一20分鐘。不過為了方面，也可以在鵝蛋熟了后把鵝蛋的殼敲碎，這樣做是為了讓艾葉水滲入鵝蛋中去，所以鵝蛋才沒有腥味。還有一點可以說下，艾葉煮鵝蛋可以水多放點，煮完鵝蛋后，艾葉水還可以用來洗澡，那就不會浪費了。

我們知道，艾葉素來被稱為“藥草”，有殺菌消炎的作用，女性朋友在產后更是可以用艾葉水來洗身。而鵝蛋不用多少說，所含的蛋白質、維生素和礦物質都是很多蛋類不能比擬的。那么艾葉煮鵝蛋的主要功效是什么？

（1）吃艾葉煮鵝蛋可以達到消毒殺菌，調理月經的效果。因為艾葉可以調理內分泌，通理通氣。特別是那些月經不調的女性朋友，最適合不過了。

（2）吃艾葉煮鵝蛋還可以增強抵抗力。因為鵝蛋可以補充我們的營養素，而艾葉可以抵抗一些病毒的入侵，所以自然我們得病的就少，身體也健康了。

（3）吃艾葉煮鵝蛋還可以去胎毒。一些孕后期的準媽咪可以吃艾葉煮鵝蛋吃，因為艾葉和鵝蛋都是去熱去毒的，胎毒少了，出生的寶寶皮膚就會很好看。

艾葉，在中醫里，艾葉也算是一種藥草，具有很高的藥用價值。我們都會擔心，是藥三分毒，更不能亂吃，所以我們都會小心得用一些草藥，那么艾葉煮鵝蛋適合什么人吃？是不是每個人都能吃？我們一起來看看。

（1）孕期吃補品多的孕婦適合吃。這樣的準媽咪到了孕后期的胎毒熱毒也會比較多，這時候就可以吃寫艾葉煮鵝蛋，這樣可以去除一些胎毒胎熱，讓出生出來的寶寶皮膚好看一點，不會那么容易泛紅和起疔瘡。

（2）經常生病，免疫力底下的人適合吃。艾葉是可以抗菌抗病毒，可以抵抗病菌入侵身體，所以不少產后虛弱的產婦就會用艾葉水熏洗身體，這樣可以提高身體的抵抗力

艾葉和鵝蛋都是去熱去毒的, 孕婦吃鵝蛋, 妊娠后期不會有胎毒. 孩子皮膚也會好。

一般來說，孕婦在后期的時候都會吃點東西來輔助排出身體里的一些胎毒，這樣做的原因是為了以后小孩出生后臉色會比較好點，減低患有疔瘡的可能。在民間，有很多方法去除胎毒，其中艾葉煮鵝蛋也是一種，那么艾葉煮鵝蛋能去胎毒嗎？我們一起看看。

我們知道，艾葉是可以去熱去濕的，而鵝蛋也是可以輔助人體清濕毒的，所以吃艾葉煮鵝蛋也有一定可能可以去除，但是因為艾葉也算是一種中藥草，也是要看人的體質來吃。如果你是那種經常手心發熱，那就不適合吃艾葉煮鵝蛋。所以孕婦要吃，那就要認真咨詢一下醫生。