在冬天喝眉豆花生雞腳湯，當然是看中它滋潤肌膚的功效啦！這是因為雞腳中含有大量的鈣質以及骨膠原蛋白，多吃可以軟化血管，還可以滋潤肌膚，讓皮膚變得想豆腐花那樣滑溜溜的！而且花生富含維生素E，能起到潤肺化痰、滋養調氣的作用，常喝花生與雞腳煲的湯能很好的提升整個人的氣色，讓女性看起來更加美艷動人。

另外，女性在來月經前常常會出現肢體沉重，胃口不佳，照鏡子時也會發現面部變得更加浮腫，其實這些都是因為身體里的激素水平改變導致的。這時候喝眉豆花生雞腳湯就有去水腫的作用，這是因為眉豆有健脾祛濕、衡水利濕的功效。

眉豆花生雞腳湯是處于濕寒區域的廣東人發明的一道的養生湯，一年四季都能喝都有益，春夏喝眉豆花生雞腳湯能夠去春困除濕氣，而秋冬喝可以滋潤肌膚。想要讓自己變得更亮麗的美眉可以嘗試著煲這味老火湯。

材料：雞爪、豬骨、眉豆、花生、姜、蜜棗、鹽

做法：

1、雞爪洗干凈，切去“指甲”；

2、豬骨洗干凈；

3、花生提前泡浸一個晚上；

4、眉豆洗干凈，用溫水泡20分鐘；

5、鍋中注入適量清水，大火煮開，放入雞爪和豬骨，大火煮至5分鐘左右；

6、取出，用清水沖洗干凈污血，并瀝干水分；

7、姜去皮，蜜棗洗干凈；

8、鍋中注入適量清水，把所有材料放進去；

9、蓋上鍋蓋，大火煮開，上氣后轉中小火煮15分鐘左右；

10、消氣后，按個人口味加入鹽調味即可。

溫馨提示：在湯中加入蜜棗有補血的作用，還可以加入枸杞一起煲，有明目的功效。

廣式老火靚湯做法很簡單，說白了就是把所以材料準備好放在湯煲里煮上2個小時左右，眉豆花生雞腳湯也是如此。不過想要做出好滋味，也是需要一定的技巧的。下面，我們一起來看看眉豆花生雞腳湯有些什么制作技巧吧！

1、把雞腳洗干凈，特別是表面那層黃色的皮必須剝去。

2、雞腳的指甲較硬，最好用大剪刀處理。

3、煲湯之前，雞爪要先焯水，去掉雞爪里的雜質和血水。

4、花生皮不要去掉，因為它有益腎的功效。

5、眉豆會吸水，所以在加水的時候最好比平常加多點水。

天麻是一種名貴的中草藥。它對治療頭暈目眩、肢體麻木非常有效，同時還有去風濕、止痛、行氣活血的作用。天麻可以用來煲湯，日常食療比較常見的天麻魚頭湯，這道湯水對于治療偏頭痛、目眩肢痛有獨特的療效。不過，做眉豆花生雞腳湯也能放入天麻嗎？

答案是可以的。因為天麻與眉豆花生雞腳湯中的三種主材料不會出現相克的現象，而且眉豆花生雞腳湯與天麻同樣有祛濕的功效。另外，天麻對四肢麻木頗有療效，與眉豆花生雞腳湯中的雞爪有相得益彰的作用，加入天麻的眉豆花生雞腳湯能更好地發揮強筋健骨的作用。

因為眉豆花生雞腳湯有利水消腫，理中益氣，補腎健脾的作用，是一種非常適合孕婦喝的養生湯水。我們知道，水腫是孕期最為常見的一種生理現象，特別是到了懷孕中后期，大多數孕婦都會出現雙腳腫脹的現象。腫脹的雙腿不僅影響外形，而且會導致孕婦行動困難，造成生活中的諸多不便。

而常喝眉豆花生雞腳湯就可以很好的解決孕婦水腫的問題，因為眉豆能祛濕消腫，補腎健脾。此外，湯中的花生更有補血潤腸以及補鈣的作用，對于增加乳汁分泌也有一定的作用。而雞爪中的膠原蛋白可以使孕婦的肌膚保持滋潤，提升整體氣色。

因此，眉豆花生雞腳湯是一道非常適合孕婦食用的老火靚湯。

生寶寶對于女性來說無異于一次重生。有的媽媽感覺生完孩子就像整個身體發生了乾坤大挪移，感覺五臟六腑都被翻騰了一遍。所以做月子期間就要及時補充生產中所流失的營養，而且現在很多媽媽都有母乳喂養，所以產后補充的營養不僅供給媽媽，很大部分也通過母乳進了寶寶的身體里。所以飲食方面就要非常注意了。

眉豆花生雞腳湯是一道非常有營養的養生湯水，有祛濕消腫、滋養肌膚、補腎健脾及潤腸通便的作用，而且其中的花生更有催乳的功效，所以，眉豆花生雞腳湯是一道適合在坐月子時候飲用的湯水，既能補充營養又可以使媽媽乳汁的充足。為了使小寶貝的口糧更加有保證，媽網百科建議產婦在煲這道湯水時可以加入木瓜或無花果等催乳的食材。