牛蒡茶作為一種中草藥茶飲，不僅香味宜人，還有很高的食療價值。喝牛蒡茶對人體益處多多，長期飲用還能有效改善體質，而且這種茶老少皆宜，一家大小都可以放心飲用。《本草綱目》、《本草經疏》等古典醫學文獻和《現代中藥學大典》、《中藥大辭典》等權威辭典中都對牛蒡茶的功效與作用有一定的記載。那么，喝牛蒡茶有什么好處呢？

1、排出體內毒素

牛蒡茶的排毒功效尤其顯著，如果有便秘的煩惱，飲用牛蒡茶一兩天便可排除，而且絕不像喝減肥茶那樣很難受地腹瀉。這是因為牛蒡茶中豐富的食物纖維為水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，減弱脂肪在體內的聚集，因此，給腸道來個“大掃除”的效率非常高。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡、清血、養顏、減肥的作用。

2、補充身體所需營養

單純的排毒或排泄會更加損害正氣，而牛蒡茶既能體內毒素，又能補益五臟的正氣，符合中醫“一消，必有一補”的理論。牛蒡茶含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，能補充人體所需的營養成分。經常飲用牛蒡茶有滋陰壯陽補腎的效果，還能迅速恢復精力，消除疲勞。

3、防治疾病

飲用牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑制作用，還能預防和抑制心血管疾病。因為牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環，所以還可預防膽結石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到降血壓的效果。

牛蒡茶是純天然的食補中藥茶飲，能夠一邊幫助身體排除毒素，一邊以營養成分進行滋補和調理，適合作為養生茶長期飲用。喝牛蒡茶除了減肥、清心，還能防癌，提高身體免疫力。那么，牛蒡茶怎么喝最好呢？

首先，大家一定要注意牛蒡茶的飲用方法和飲用量。牛蒡茶一般每天是5-8克，便秘、減肥者可酌情增加用量。一般直接用開水沖泡2-3分鐘就可以飲用了，之后不用換茶，可以反復沖泡多次，但注意不要泡太濃。牛蒡茶還可以配以冰糖、紅棗、洋參一同沖泡，如果擔心容易上火，還可以適量加入一些蜂蜜，口感也更好！

初飲者可能出現排便功能增強的現象，因為牛蒡茶潤腸通便的效果極佳。注意飲用牛蒡茶的時候最好不要混飲其他的茶，避免功效有所沖突，影響食療效果。一般來說，堅持飲用牛蒡茶一個月就會有明顯效果，對于減肥者來說更重在堅持。

牛蒡茶可以每日飲用，但是需要注意每天的飲用量，不要喝太多，正確合理飲用對身體才有益無害。牛蒡茶是一種可以長期飲用的中草藥保健茶飲，因為牛蒡本身性溫，而且兼具排毒和補益的功能，不會對身體造成什么傷害。對于需要治療便秘或者是排毒減肥的朋友來說，天天堅持喝才能收獲一定的療效。

一般來說，牛蒡茶堅持一個月才能上有一定的效果，當然，如果是治療便秘的話，可能喝兩三次就能感覺到排毒的作用。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品。除了可以以熱水沖泡飲用外，牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。

此外，營養學家認為，牛蒡是中藥也是蔬菜，因此也是可以長期飲用的。但是大家需要注意的是，牛蒡茶的飲用量還需要視個體的寒熱性而定，大家一定要注意其食用量的問題。

牛蒡茶不僅能排毒養顏、補充營養、輔助治療疾病，還能降三高，老少皆宜。但是實際上，也有一些特殊體質的朋友是不適宜飲用牛蒡茶的，否則可能會對身體造成一定的負面影響。哪些人不宜喝牛蒡茶呢？

牛蒡茶并沒有太多的飲用禁忌，因為它性質本身就是比較溫和的，所以才會老少皆宜。但是要注意的是女性朋友在經期間不宜喝牛蒡茶。虛寒型體質、容易腹脹腹瀉的人，更要慎喝牛蒡茶，因為牛蒡茶通便的效果極佳，而且很快就能見效，所以這類人群飲用可能會加重腹瀉的癥狀。

總的來說，牛蒡茶適宜人群還是比較廣的，尤其適合便秘、糖尿病、高血脂及亞健康人群。大家在飲用時注意飲用時應該注意的事項，那么就不會對身體造成傷害。如果飲用后發現有很明顯的不適，那么就最好立刻停飲，嚴重的話前往就醫。

風靡日本及東南亞的牛蒡茶一般人都能飲用，但為了避免飲用方法不對引起身體不適，大家在飲用之前還是需要注意一下牛蒡茶的飲用禁忌。大家切不可亂喝多喝，下面我們一起來看看喝牛蒡茶需注意什么！

1、沖泡牛蒡茶的時候不宜泡得過濃，過濃容易引起上火。另外大家還可以在泡制的時候適量加入一些蜂蜜，這樣就不容易上火了。相較于烘干的牛蒡茶，炒制的牛蒡茶的牛蒡茶更易上火，選購的時候可以注意一下。

2、牛蒡茶對于女性來說益處多多，能有效美容養顏，但是女性朋友在飲用時需要注意，月經期的時候最好停飲。

3、在飲用牛蒡茶的時候需要注意不能吃辛辣的食物，也要保持正常的作息，不要熬夜，這樣才能更好的吸收。

4、一般好的牛蒡茶見效是很快的，喝完當天，一般會有口干、腹脹、放屁、排便功能增強的反應，而劣質的牛蒡茶則沒有太大效果，而且不耐沖泡。選購牛蒡茶時最好選擇口碑好質量過關的產品。

5、牛蒡茶不宜與其他茶混飲，此外大家在飲用的時候也需要注意飲用量。一般如果是小包裝的牛蒡茶則按照說明書中的量來飲用，通常是每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加。因牛蒡茶有助于輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。

6、牛蒡茶只能熱飲，不宜冷飲，冷飲會導致腹瀉。大家在飲用時一定要格外注意這一點！