通常我們見(jiàn)到的無(wú)花果干不是用來(lái)煲湯就是用來(lái)泡茶，那么無(wú)花果干能不能直接吃呢？當(dāng)然可以啦！無(wú)花果干吃起來(lái)口感十分甜膩，如果是愛(ài)吃甜食的吃貨，那么更是愛(ài)不釋口！

無(wú)花果干是由新鮮的無(wú)花果經(jīng)過(guò)加工處理的干制品。算是一種休閑娛樂(lè)的小零嘴。在一些超市商場(chǎng)都能看到它的蹤影。那么無(wú)花果干好不好吃呢？

曬制后無(wú)花果干比新鮮的無(wú)花果干還要甜膩，這是因?yàn)闊o(wú)花果本身含糖量就極高。無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲。所以有時(shí)候食欲缺缺的時(shí)候，可以一點(diǎn)，說(shuō)不定就有胃口了呢！

無(wú)花果干含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

無(wú)花果干可以泡水喝嗎？可以的，無(wú)花果干本身比較脆硬，需要泡水將其軟化，經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡制后，無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被稀釋除了，容易被人體吸收。

無(wú)花果糖干分含量很高，其中可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)，而蔗糖僅占7.82%(干重)，泡水飲用具有明顯的保健作用。

那么無(wú)花果干要怎么泡水喝呢？

做法是每次取10克無(wú)花果干，用沸水沖泡，代茶飲，能夠起到健脾胃、助消化的作用，可以用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。

無(wú)花果口感甜蜜，咀嚼起來(lái)有一種粘膩的感覺(jué)，十分特別。很多人都愛(ài)吃，就算不是無(wú)花果的時(shí)令季節(jié)，人們也喜歡用無(wú)花果干來(lái)泡水喝或者是用來(lái)煲湯、做菜。那么無(wú)花果干怎么吃最好呢？

一、無(wú)花果干可以用來(lái)煲粥

準(zhǔn)備幾個(gè)無(wú)花果干，洗凈，切片，然后參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進(jìn)消化，保養(yǎng)腸胃。

二、無(wú)花果干可以用來(lái)煲湯

準(zhǔn)備少量的熟肉，切絲，然后和無(wú)花果干一起放入鍋里煮。出鍋時(shí)候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調(diào)理腸胃作用。

三、無(wú)花果干可以用來(lái)做菜

無(wú)花果干和洗干凈的西瓜皮（切絲）涼拌成菜，口感清爽，味道獨(dú)特。

四、無(wú)花果干可以用來(lái)泡茶

無(wú)花果干切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。

無(wú)花果干要怎么挑選呢？對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的年輕主婦來(lái)說(shuō)，煮飯?zhí)暨x食材真是一項(xiàng)技術(shù)活，特別是挑選這些干制品，外表看起來(lái)差不多，選了品質(zhì)不好的，吃起來(lái)口感天差地別！那么無(wú)花果干要怎么挑選呢？媽網(wǎng)百科為你支招！

首先，無(wú)花果干是采用成熟無(wú)花果曬制而成，表皮呈深黃色，口感很甜，微酸。優(yōu)質(zhì)的無(wú)花果干表面有一層白色顆粒狀或絮狀的果霜，果肉松軟、果醬濃郁。

其次，挑選時(shí)應(yīng)盡量挑選無(wú)蟲(chóng)眼的無(wú)花果果干。添加化學(xué)藥劑制成的果干色澤暗淡、果肉不完整、肉質(zhì)干如棉絮，挑選時(shí)應(yīng)注意辨別。

以上就是無(wú)花果干的挑選方法，你學(xué)會(huì)了嗎？

無(wú)花果干是由新鮮的無(wú)花果曬干后加工而成的，其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可絲毫不遜色于鮮無(wú)花果呢！因此人們多用無(wú)花果干來(lái)煲湯或者是泡水喝。但是注意了！無(wú)花果干并不是人人都適合吃的，這是為什么呢？

這是因?yàn)闊o(wú)花果是含糖量非常高的水果，經(jīng)過(guò)曬制后糖分更高，如果是有糖尿病的人就不適宜多吃，腹瀉、 脂肪肝、腦血管意外、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用，大便溏薄者不宜生吃。無(wú)花果食用過(guò)多對(duì)胃虛、肝虛者有害，故寒性胃痛者忌食。

那么什么人適合吃無(wú)花果干呢？

無(wú)花果干能起到健胃消食，通便潤(rùn)腸的作用，所以消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥患者適宜食用。當(dāng)然，懷孕時(shí)期的準(zhǔn)媽媽也可以適當(dāng)食用一些無(wú)花果干來(lái)補(bǔ)充孕期營(yíng)養(yǎng)哦！

秋冬季節(jié)，總會(huì)覺(jué)得口干舌燥，不妨用無(wú)花果干泡水喝吧！無(wú)花果干口感甜蜜，既能入藥，也能直接食用，更能拿來(lái)泡水。那么無(wú)花果干有什么功效與作用呢？

首先，無(wú)花果干的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，可解毒消腫、生津清熱、開(kāi)胃健脾，對(duì)咽喉腫痛、聲音嘶啞、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹瀉等疾病都有一定的治療緩解作用。

其次，無(wú)花果內(nèi)含有的水解酶等成分能減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，對(duì)降血壓、預(yù)防冠心病有很好的作用。

另外，因無(wú)花果干可以通乳，所以，準(zhǔn)媽媽可以適量食用，為將來(lái)寶寶的口糧做足準(zhǔn)備！