現(xiàn)在市面上黑芝麻糊的品牌有很多，但是基本上可以稱南方黑芝麻糊是一家獨(dú)大，因?yàn)檎f(shuō)到芝麻糊的問(wèn)題，很多人幾乎是能很本能的說(shuō)出南方黑芝麻糊，可見(jiàn)南方黑芝麻糊在大眾中的知名度之廣泛，而且南方黑芝麻糊的價(jià)格也很實(shí)惠。

南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等為主要原料精制而成，并添加了人體所必須的維生素A、維生素D和鈣，具有芝麻濃郁的香味，香滑可口。本品即沖即食，是家居、旅游擇之佳品。

南方黑芝麻糊還有很多功效，而且南方黑芝麻糊的價(jià)格可以算是很實(shí)惠的，南方黑芝麻糊一般是袋裝，雖然根據(jù)包裝方式的不同在價(jià)格上會(huì)有所差異，不過(guò)基本價(jià)格是在30元左右，可以算是十分實(shí)惠了。

南方黑芝麻糊的功效是很多的，添加了人體所必須的維生素A、維生素D和鈣，但是依舊保存了黑芝麻糊原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑芝麻具有很好的養(yǎng)顏保健的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用。

黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫(yī)療作用。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性溫，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋，還會(huì)令膚色紅潤(rùn)白凈。更可以治便秘。婦女食用更佳！

試不僅僅如此，黑芝麻糊也算是減肥佳品，因?yàn)楹芏嗳藭?huì)利用節(jié)食來(lái)減肥，但是利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會(huì)發(fā)胖。因而在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。所以若是想要得到好皮膚，自己又懶得去做的話，選擇南方黑芝麻糊也算是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

我們知道南方芝麻糊十分美味，而且有很多功效，那南方芝麻糊的熱量怎么樣呢？據(jù)悉以100g為單位計(jì)算的話，南方芝麻糊的熱量一般為423卡/100g，1小包南方黑芝麻糊(40.0克)含有熱量169大卡，需要健美操50.4分鐘消耗完。每100克該食物含有碳水化合物70.00克，脂肪12.00克，蛋白質(zhì)8.00克。

很多愛(ài)美人士害怕自己會(huì)長(zhǎng)胖，在食用食物之前，最關(guān)心的莫過(guò)于了解食物之間的熱量關(guān)系，而作為中國(guó)知名的小吃，南方黑芝麻糊的熱量值自然也是備受關(guān)注的。

其實(shí)南方芝麻糊還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)橹ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。綜合黑芝麻糊的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分考慮，常吃黑芝麻糊也是養(yǎng)顏美容的一大途徑。只要食用黑芝麻糊的量把握好，是不會(huì)攝入過(guò)多熱量的。

南方黑芝麻糊的保質(zhì)期一般在包裝上會(huì)標(biāo)明，所以在這方面上無(wú)需贅言。因?yàn)槟戏胶谥ヂ楹闶羌庸ぎa(chǎn)品，而且主要是以獨(dú)立小包的方式進(jìn)行包裝的，所以無(wú)需擔(dān)憂子在拆開(kāi)之后會(huì)讓南方黑芝麻糊新鮮不再。

其實(shí)南方黑芝麻糊在加工過(guò)程中添加了人體所必須的維生素A、維生素D和鈣等元素，所以營(yíng)養(yǎng)更是豐富。但若是想要食用到更為新鮮的芝麻糊，自己DIY也不失為一種好方法。

在選材上只是需要黑芝麻、糯米粉即可，可以根據(jù)自己的口味，加入核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧、白糖等。

而做法也很簡(jiǎn)單：首先是將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右，烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放入儲(chǔ)存罐中密封保存；糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用；將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調(diào)即可，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜好酌量添加沸水調(diào)整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉，隨自己喜好適量添加即可。

南方黑芝麻糊雖然十分美味，但有一部分人也是不適合食用南方黑芝麻糊的，而我們就從芝麻糊這個(gè)點(diǎn)出發(fā)，看看哪些人是不適合食用南方黑芝麻糊的。

中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，也具備養(yǎng)顏美容的功效，所以黑芝麻糊可以稱是很多腦力勞動(dòng)者必備的辦公和學(xué)習(xí)搭檔。

黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食，所以在食用黑芝麻糊之前先了解自己是什么體質(zhì)，避免食用黑芝麻之后出現(xiàn)身體不適的現(xiàn)象。而且南方黑芝麻糊算是加工品，熱量也不低，所以在食用時(shí)也要注意把握量的問(wèn)題。