柿子和茶是不能一起吃的。柿子中大量的含有一種叫鞣酸的物質，而茶葉內含有大量的茶堿，這兩種物質在胃酸的作用下，會發生化學反應，生成難以消化的硬塊，引起胃腸道不適、胃痛、胃脹氣，影響消化功能，嚴重時更會發生胃出血。

茶文化是東方特有的文化，發源于中國，已經流傳了近5000年的歷史。從古至今，上至國家領導人，下至普通老百姓，接待客人的時候都會選擇邀請客人品茶。按色澤、烘焙程度、發酵程度、季節等等，擁有豐富中華文化的茶葉可以被分為很多類。而不同種類的茶葉也有不同的功效。最常見的功效有利尿解乏、美容養顏、生津解渴、抗衰老等等，除此之外，茶對于輻射、癌癥等現在疾病都有一定的藥理療效。茶葉中含有的茶多酚具有很強的抗氧化性，能延緩衰老，還能促進人體新陳代謝，對治療三脂高、膽固醇等有一定的幫助。

雖然柿子和茶都是營養豐富、深受歡迎的食物，分開吃能更好地發揮各自的功效。但是，如果同時食用，不僅不能發揮出應有的作用，更會出現適得其反的效果，所以大家食用的時候要多加留意。

柿子所含營養高、糖份高，很受到大家喜愛。在我國東北地區，在柿子成熟的季節，到處都能見到賣柿子和柿餅。但是吃柿子還是有一些需要避諱的。因為柿子中大量的鞣酸，給柿子設置了很多阻礙，很多食物都不能和柿子一起吃。那么，柿子和什么一起吃好呢？

柿子是屬于“特立獨行”的食物，基本上沒有什么可以和柿子搭配。一天一個柿子本身就已經滿足人體一天所需維生素量的一半。體力勞動者吃柿子，還可以促進血液循環，提高外傷康復的能力和速度。那柿子需要怎么吃呢？

1、最簡單通用、被廣泛接受的方法有下面這一種。用50至60度的溫水浸泡柿子，每天換兩次水，大概在兩天之后就可以把柿子取出來食用了。這是最古老的辦法，也是最有效保證柿子硬變軟、澀變甜的方法。

2、在深秋，等柿子熟透變軟了以后，許多人都喜歡用柿子和煮熟的大米一起釀酒。這樣釀成的柿子酒味道非常可口，不僅保留了米酒的香醇酒味，還因為柿子中有大量的糖份，柿子酒中添加進了柿子獨特的甜味，讓人一嘗就難以忘記。釀制成的柿子酒，可以根據個人喜好煮沸后飲用，味道更佳香濃。如果保存密封性好，柿子酒是可以保存好幾個月的。

3、做成柿餅吃。在鄉下里的人都喜歡把成熟的柿子去掉皮，然后用繩子串起來，掛在門外涼干，做成柿餅了。但是需要注意的是做柿餅的過程中需要隔幾天就要把柿餅捏一捏，讓柿餅內的水分混合一下，這樣柿餅就能又軟又甜。到了霜降的節氣，柿餅自己外層就會出現一層白白的粉，叫做“上霜”。柿餅上的霜是柿餅的精華之處，它是一種從柿餅里面滲出來的糖分，非常可口，大家千萬不要以為它是臟了而把它刮掉。

柿子因為其營養成分多，營養價值高，柿子還具有清肺止咳、化痰生津、健脾開胃、提高食欲、潤腸止血等多種功效，深受大家青睞。但是愛吃柿子的朋友要注意了，有些食物是不可以和柿子搭配著一起吃的。除了上面提到的各種茶葉，還有許多東西是不可以和柿子搭配著吃的。

1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子容易引起蛀牙，對牙齒和口腔不利，還會影響食欲。另外，柿子中含有的鞣酸物質會影響人體對其他需要的微量元素的攝入有影響。而且空腹吃柿子容易造成惡心、嘔吐、反胃等效果。

2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性熱且有毒，而柿子是屬于性寒的，涼性水果，所以二者不宜同食，況且人們大多時候都用肉類等菜肴下酒，富含蛋白質的食物更與柿子相克，會發生化學反應，形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久而久之會形成柿石，造成腸道梗阻。

3、柿子和海帶也是不能同食的。柿子中富含一種叫鞣酸的物質，在一起食用的話，海帶中的鈣離子會分離并與之結合，結合成難以消化的硬塊，影響體內營養物質的吸收，導致胃腸道不適。

柿子的營養價值很高，在我國東北地區，山上都會種植一大片的柿子。等到秋冬柿子成熟的季節，人們都喜歡把柿子當成飯后甜品或者制成柿子餅食用。在寒冬吃柿子別有一番風味。

柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份，比一般的水果高出1至2倍，除此之外，柿子還含有蛋白質以及各種維生素，以及碘、鈣、磷、鐵等人體日常所需的各種微量元素。因為柿子營養豐富，許多人還會把柿子當做主食食用。新鮮的柿子含碘量很高，能夠有效地防治甲狀腺腫大，補充所需的碘的攝入量。但是要注意的是，柿子不可以和同樣含碘量高的海帶一起食用，會生成不溶性物質或胃結石，導致胃腸道不適。

柿子中還含有豐富的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的清熱潤腸通便的功效，深受慢性支氣管炎患者，動脈硬化患者的歡迎，是天然的保健食品。不過值得一提的是，柿子中含有大量的單寧酸，這種物質會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜過量的食用。

柿子吃多了是不好的。柿子大概在每年的秋冬季成熟，而柿子的品種也是非常多的，大約有1000多種。不同品種的柿子顏色、形狀、功效、味道也是會有所不同的。特別在冬季，許多人都喜歡把柿子當做糧食食用。柿子不單單是不能和茶葉一起吃，不能和海鮮、酒等一起食用，最重要的是即使只吃柿子，也不可以吃太多，最好是每天1-3個。吃多了，會引起身體不適。萬一柿子吃過量了，我們需要怎么辦？

1、柿子吃過量了會引起腸道功能紊亂，柿子中含有的鞣酸會對胃產生刺激，首先建議的是吃中藥調理。偶爾一次食用過量問題不大，但如果長期過量食用，建議去醫院做一次全面系統的胃檢查，必要時做胃鏡治療。

2、柿子是屬于寒性食物，如果食用過量出現胃痛等情況，也可以試著服用一些姜湯紅糖茶等熱性的食物來幫助暖胃驅寒，消除疼痛。

3、如果出現胃腸痙攣性疼痛，還有一些急救方法。可以口服鋁鎂片（復方胃友片），可以有效緩解胃酸過多引起的胃痛、灼熱感、反酸等現象。