鱷梨，也就是我們常說(shuō)的牛油果，一聽(tīng)這個(gè)名字，不少略微豐滿的妹子就在想，牛“油”果一定很多油，吃它肯定熱量、脂肪又是蹭蹭蹭地往上漲，那么到底它的熱量高不高呢？讓媽網(wǎng)百科用科學(xué)的數(shù)字告訴你！

在100克鱷梨中，熱量是160大卡，如何判斷這個(gè)數(shù)字大小？下面就來(lái)列舉其它食物的熱量來(lái)能幫你判斷！以100克的食物分量為例，蘋果的熱量是52大卡，奇異果的熱量是56大卡，西瓜的熱量是25大卡，葡萄的熱量是43大卡，再看看主食類的，米飯的熱量是116大卡，面包的熱量是312大卡，漢堡包的熱量是456大卡，其它就不一一列舉了，從上述這些食物熱量來(lái)看，鱷梨的熱量是處于中等水平的，在水果中算是較高的，但是和其他主食相比，它的熱量還是比較低的，你現(xiàn)在清楚了吧！

鱷梨在一些美容雜志中被封為“減肥水果”，但是看了以上的熱量數(shù)據(jù)，卻似乎并不那么真實(shí)，到底鱷梨能不能減肥呢？其實(shí)鱷梨是有一定減肥功效的，因?yàn)轺{梨是一種高纖維、高水分的食物，而這類食物尤其適合在減肥時(shí)食用。鱷梨中含有的是不飽和脂肪酸，維生素和植物營(yíng)養(yǎng)素含量都很驚人，正是由于它的密度較高，而且消化速度也極其緩慢，所以食用鱷梨很容易產(chǎn)生飽腹感，它能讓你減少其他食物的攝入，最終達(dá)到減肥功效。

鱷梨的減肥效果并沒(méi)有一些美容雜志所渲染的那么神奇，它可以作為減肥期間的食物，但是它本身并沒(méi)有明顯的減肥功效，如我們上文所說(shuō)，它能夠帶來(lái)飽腹感，因此可以在正餐時(shí)食用鱷梨，這樣就能減少食物的攝入了，間接起到減肥的作用，所以正在減肥的人群，不妨試試多吃一些鱷梨吧。

既然鱷梨是一種營(yíng)養(yǎng)又健康的食物，又兼具減肥功效，那么我們應(yīng)該如何來(lái)食用它呢？對(duì)于這種我們還比較陌生的洋水果，以下的食用方法肯定可以幫到你！

1、直接食用

把牛油果豎著對(duì)半切開(kāi)，掏出里面的核不要，果實(shí)直接食用就行了。

2、做成沙拉

如果嫌直接食用味道不夠好的話，還可以將鱷梨制成沙拉，把鱷梨切開(kāi)去核之后，將果實(shí)切成塊狀，與其他水果，比如蘋果、梨子、橙一起加入沙拉醬攪拌，這樣食用味道很不錯(cuò)哦！

3、制成果醬

鱷梨還可以制成果醬食用，牛油果醬你一定聽(tīng)過(guò)，把鱷梨去核后，用勺子挖出果肉放在碗里，用一個(gè)大勺碾碎，之后就可以加入蜂蜜、檸檬汁和番茄醬等均勻攪拌，美味的果醬就制好了，以后就可以拿出來(lái)涂在面包上吃，是早餐的完美搭配哦。

4、制成奶昔

想把鱷梨吃出花樣，媽網(wǎng)百科教你怎么把鱷梨制成奶昔！把鱷梨去核之后，切成塊狀，與適量的牛奶、蜂蜜或者酸奶一起放入攪拌機(jī)中打成奶昔，或者還可以在其中加入一些獼猴桃或者草莓，美味指數(shù)飆升。

鱷梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是它最大的賣點(diǎn)，這種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果已經(jīng)越來(lái)越被國(guó)人們所接受了，在享受美味的同時(shí)不忘給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么鱷梨到底有哪些豐富的營(yíng)養(yǎng)成分呢？

1、鱷梨中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，這些都是我們身體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提供每日營(yíng)養(yǎng)所需，保持身體的正常運(yùn)作；

2、鱷梨中的鉀、磷、鎂、鈣等礦物質(zhì)元素也比較豐富，給身體補(bǔ)充能量，生吃和制成菜肴都是不錯(cuò)的選擇；

3、鱷梨還有“森林奶油”的美譽(yù)，這是因?yàn)樗胸S富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，與奶油的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)，因此廣受推崇；

4、鱷梨中還含有植物纖維、葉酸以及豐富的維生素B6，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都對(duì)我們的身體是重要的補(bǔ)充，在100克鱷梨中，含有脂肪15.3克、碳水化合物7.4克，還能提供673.9千焦的熱量，讓身體充滿能量；

5、鱷梨中含有大量的酶，它能夠降低膽固醇和血脂，健胃清腸，有效維護(hù)肝臟系統(tǒng)的健康，降低心血管疾病的發(fā)生幾率。

經(jīng)期是可以吃鱷梨的，鱷梨是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐厚的水果，蛋白質(zhì)、維生素、鉀、磷、鎂、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素可以幫助經(jīng)期的女性補(bǔ)充容易流失的營(yíng)養(yǎng)，而且鱷梨還能給人體提供充足的熱量，對(duì)于在經(jīng)期身體較為虛弱的女性來(lái)說(shuō)，是不錯(cuò)的能量來(lái)源。

女性在經(jīng)期主要是要忌食生冷和刺激性的食物，在飲食方面要葷素搭配，避免營(yíng)養(yǎng)和能量的流失，適當(dāng)吃些具有溫補(bǔ)作用的食物，如牛肉、雞肉、桂圓等，而對(duì)于鱷梨之類的水果，可以適當(dāng)吃一些，補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，但是不宜大量食用，尤其是在天氣較為寒涼的時(shí)候，大量食用這類生冷的食物對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)可能會(huì)造成腹痛或者經(jīng)血過(guò)多的情況，所以在經(jīng)期吃鱷梨要適量，這樣才不會(huì)造成什么不適感。

糖尿病人是可以吃鱷梨的，鱷梨雖然是一種水果，但是卻是幾乎不含糖分的，糖尿病人可以放心食用，不用擔(dān)心糖分的攝入，而且鱷梨中還含有不飽和脂肪酸，它對(duì)2型糖尿病還有一定的控制功效，所以糖尿病人不僅可以吃鱷梨，而且還可以經(jīng)常食用。

糖尿病人在日常的飲食中要十分注意糖分的攝入，這對(duì)于愛(ài)吃甜的人是很痛苦的一件事，許多美味的水果都不能吃。而鱷梨，也就是牛油果，可以說(shuō)是很適合糖尿病人的水果，它富含維生素、蛋白質(zhì)和礦物元素，但是卻具有極低的含糖量，這對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)可是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦！更加誘人的是，鱷梨中含的是不飽和脂肪酸，對(duì)于糖尿病還有一些好的控制作用呢，另外，它還能降低膽固醇，保護(hù)心血管，預(yù)防高血壓，是一種保健食物。