碧螺春的功效
碧螺春，之所以能作為中國的十大名茶之一，除了其口感佳外，還和它的功效有著巨大的聯系。因為人們并不是傻子，對自己無益的東西是沒有什么利用價值的，正是因為碧螺春對人們健康有著不少的好處，才能得到人們的認可。下面具體了解一下碧螺春的功效：
1、常飲碧螺春可預防動脈硬化
碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
2、常飲碧螺春，牙齒更健康
碧螺春中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
3、飲用碧螺春，精神十足
碧螺春的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
4、常飲碧螺春，預防高脂肪高血壓
碧螺春中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
5、飲用碧螺春，可止咳化痰
碧螺春中的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
6、飲用碧螺春，可利尿消水腫
碧螺春的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。
7、飲用碧螺春，可預防口腔發炎
碧螺春中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
碧螺春能減肥嗎？碧螺春可以減肥是毋容置疑的，但是并不是所有人飲用碧螺春，都能把體重降下來，這除了跟飲用方法，個人生活習慣有關外，還和個人的肥胖原因有關。
那么碧螺春為什么能減肥呢？因為碧螺春中含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物。這些物質被人體吸收后，可以調節脂肪代謝，特別是對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。另外，茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以碧螺春能減肥。
雖然碧螺春雖然有減肥的功效，但是也要堅持，因為減肥不是一天兩天的事情，是女人終生的事業。若想減肥減得更健康的話，建議平時適當做一下運動。
對于上班族來說，可以在午休時間，吃完飯后先別立即坐下，最好在座位上做一下運動；另外也可以選擇離公司遠一點的餐廳就餐，這樣來回就能消耗部分的脂肪。
對于家庭主婦來說，可以在吃飽飯后做一下簡單的家務，或者選擇在外面的公園散散步；在閑暇之余，在家跟著瑜伽教學視頻做一下瑜伽，不僅可以減肥還可以塑造身形。
碧螺春能抗癌嗎？一般來說碧螺春是具有抗癌的功效的，但是是否能起到抗癌的功效，還要看你怎樣飲用。
那么，碧螺春為什么具有防癌的作用呢？是什么元素起到了防癌的作用呢？下面我們先從碧螺春所含的成分開始解析！
碧螺春的營養成分
碧螺春中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、多種維生素、蛋白質和氨基酸（氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等）。除此外，碧螺春還含有人體所需的鈣、磷、鐵、氟、碘、錳等等。
了解完了碧螺春的營養成分外，接下來解析碧螺春為什么具有防癌的作用。
之所以說碧螺春具有防癌的作用，是以為內碧螺春茶葉中的茶多酚能有效阻斷多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。
碧螺春怎么泡好喝呢？碧螺春怎么泡才能發揮其應有的營養價值呢？這對于愛茶之人來說可能是小兒科的事情，但是對于普通人來說，就是一件難事了。因為要泡好一壺碧螺春，不僅要選到適合的茶具，選擇合適的水溫，掌握泡茶的時間次數……這些都不是一天兩天能掌握好的。但是一般來說碧螺春的泡法如下：
在泡碧螺春的時候，水以初沸為上，水沸之后，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發茶香；因為碧螺春的茶葉帶毛，要用沸水初泡，泡后毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發揮出來。
除此外，還要注意一些泡茶的小技巧：
1、請選擇安靜優雅，空氣清新的環境。
2、請選用無異味潔凈的茶杯茶具。
3、請選用“農夫山泉”“洞庭山”等優質礦泉水。
4、先注水后放碧螺春茶葉，且嚴格確認在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下，這樣你就能感受到原生態碧螺春茶傳說中淡泊高雅的水果香了。
由于碧螺春有著巨大的商業價值，因此不少商家便起了小心機，會在優質的碧螺春里面摻雜劣質的碧螺春，或者用劣質的碧螺春當成優質的碧螺春進行售賣。那么怎樣才能不掉進商家的陷阱里面呢？那就要學會如何辨別碧螺春品質的優劣了。
1、聞香味。真的碧螺春有一股特有的花香果香醇香味。打開包裝沒有那種特有香味的肯定是假的。久而久之，那種特有的香味是你識別真假的最有效的方法。不熟悉這種香味的人恐怕要經過一段時間。
2、看顏色。看茶葉的顏色是嫩黃的，還是發青黑的；還有茸毛是浮在面上，還是渾身的；前者是假的，后者是真的。
3、泡茶辨真假。先倒水，溫度在70－80度，再放茶葉，看它一直往下沉，然后慢慢放開，展現出一嫩芽和一嫩葉便是好的；而且，那碧螺春的箭頭朝上的，嫩葉是展開的，而不是平臥而沉在杯底下；倘若是假的，茶葉浮在水面上，然后慢慢沉下去；還有光是尖頭，沒有嫩葉，或是尖頭和嫩葉分離的。以假亂不了真。
4、嘗口感。真的碧螺春喝了后，茶湯清涼、甜潤可口，回味無窮。而假的先期的是淡而無味，后期的是苦澀刺喉，甚至有種異味。
碧螺春之所以能在眾多茶葉中脫穎而出，說明其得到了不少人的肯定和喜愛。一般而來，碧螺春茶味清香、口感醇厚，飲后讓人回甘持久，是難得的茶葉。那么除此外，碧螺春還分春茶和秋茶，明前茶和雨后茶，那么它們的區別是怎樣的呢？
春茶和秋茶的區別
碧螺春春茶
碧螺春春茶的品質比秋茶品質好，春茶經過一整個冬天的休養生息，儲存了大量的養分。春茶色澤較為艷綠，葉片肥厚，香氣較為濃郁宜人且茶葉多白毫。
碧螺春秋茶
碧螺春秋茶色澤偏黃，葉片較為輕且薄，香氣平和，夏茶的品質還在秋茶之下，夏茶色澤偏黑，香氣略帶粗老。
明前茶和雨前茶的區別
碧螺春明前茶
碧螺春明前茶顧名思義就是清明節前采制的茶葉，明前茶茶葉營養較為豐富且口感較為鮮爽，但明前茶由于采摘嫩度高所以產量較少，成本價格高。
碧螺春雨前茶
碧螺春雨前茶就是清明后谷雨之前所采制的茶葉，雨前茶茶葉雖不及明前茶葉的細嫩，但雨前茶具有耐泡的特點。