每當吃柿子的季節來了，市面上就會出現各種各樣的柿子。有些是軟柿子，有些是硬柿子。但也許有些朋友會比較喜歡吃軟柿子，當買不到軟柿子的時候，大家都是怎么把硬柿子變軟的呢？其實把硬柿子變軟的方法也很簡單，而且方法比較多樣。

1.如果你不著急著吃柿子的話的，就直接把硬柿子放在陰涼處等硬柿子變軟了就可以吃了。

2.就是可以把硬柿子和蘋果放在一起。我們可以把硬柿子和蘋果一起放進塑料袋里，然后把袋口扎好。記住一點要把袋口扎好哦，不可以透一點氣。然后等3-7天就可以了。硬柿子就會變成軟柿子了。吃起來又軟又甜哦。

3.也有些會把硬柿子放在谷子里，等它變軟。也有些人會在硬柿子表面擦一層酒精后用袋子密封保存。

硬柿子的營養價值很高的哦。硬柿子中含有豐富的維生素C、瓜氨酸、蛋白質等營養物質。硬柿子是人們經常喜歡吃的一種水果。人們喜歡吃硬柿子不僅僅因為它的口感非常的香甜脆口，還因為它的營養價值很高哦。那大家知道硬柿子的營養價值具體都有哪些嗎？媽媽網下面就給大家介紹一下硬柿子的營養價值具體有哪些吧。

1.硬柿子含有非常豐富的蛋白質、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營養成分。硬柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的作用。

2.硬柿子中含的維生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一個硬柿子，基本上硬柿子內含有的維生素C就可以滿足你對維生素C一天的需求量的一半了。

3.硬柿子中含有非常豐富的果膠，這種果膠是一種水溶性的膳食纖維，可以起到一個良好的潤腸通便的作用，對便秘的患者有很大的好處。

4.硬柿子非常的甜，那是因為硬柿子中含有許多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且硬柿子的碘含量也很高。

大家對硬柿子的功效有多少了解呢？硬柿子是人們經常食用的一種水果。硬柿子口感香甜而且很脆，營養價值高。許多人都喜歡吃硬柿子，那大家知道硬柿子的功效具體都有哪些嗎？今天媽媽網就給大家介紹一下硬柿子的功效吧。

1.硬柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的功效。因為硬柿子中含有非常豐富的胡蘿卜素、維生素和核黃素等營養成分。

2.硬柿子具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效。可以用來治療咳血、便血、出血、吐血等病狀。

3.硬柿子具有解酒的功效。因為硬柿子可以促進血液中的乙醇的氧化，幫助我們人體對酒精的排泄，減少酒精對我們人體的傷害。

4.硬柿子具有軟化血管，改善心血管的功效。

硬柿子的吃法，大家知道嗎？大家平時都是怎么吃硬柿子的呢？有些人會說都是直接洗干凈了就把皮給剝掉直接吃呀。這樣吃硬柿子口感非常的香甜，而且吃起來脆脆的，像吃蘋果那樣。對直接這樣吃硬柿子是我們最常見的吃法嗎？那大家還知道其他硬柿子的吃法嗎？下面媽媽網會給大家介紹另一種吃法，就是用硬柿子做柿子餅。

1.首先我們要準備的材料有：硬柿子、糯米風、中筋面粉、紅豆、白糖、油。

2.準備好材料后，我們先把準備好的紅豆用清水泡一個上午。說明大家平時做柿子餅時，一定要記住提前半天用清水泡紅豆哦。泡好后，就把紅豆放進已加了適量水的高壓鍋，要把紅豆煮熟煮軟煮爛。

3.待紅豆被煮熟煮爛后，把紅豆撈出濾水。然后將慮好的紅豆放進鍋中，用小火慢慢地烘干紅豆的水分。并用鏟子將紅豆壓成紅豆泥，慢慢翻炒。等紅豆的水分差不多干后，就放進事先準備的白糖。炒干紅豆的水分后，就關火。把豆沙盛出來備用。

4.將事先準備好的硬柿子洗干凈，并且要去掉硬柿子的蒂。然后把洗干凈的柿子放進沸水中燙幾下后取出來。然后就可以很容易地撕去柿子皮了。把果肉都放進同一個盤中，用勺子或者其他工具把剝了皮的柿子果肉稍稍插幾下。

5.然后把硬柿子果肉放進攪拌機中攪拌，而且要記得放一點點的水哦。待柿子被打成果肉泥時，倒出柿子泥放進盆中待用。然后往柿子泥中倒入一碗面粉和一碗糯米粉，再放入一些白糖，然后把他們一起和成面團。

6.在和好的面團中取一塊面團，把它滾圓并且按扁成一個圓餅狀。然后放入豆沙餡包好。

7.把包好的硬柿子餅放進煎鍋里，加入適量的油。把柿子餅的兩面煎至金黃即可出鍋。

硬柿子雖美味，營養價值高，但硬柿子也有食用禁忌。那大家對硬柿子的食用禁忌了解多少呢？下面媽媽網給大家介紹一下硬柿子的食用禁忌具體有哪些吧。

1.不可以空腹吃硬柿子，在飯后吃硬柿子比較適合。

2.吃硬柿子的前后1個小時內不可以喝牛奶。

3.貧血患者不適宜吃硬柿子，因為硬柿子中含有單寧，這種營養物質很容易與鐵質產生作用，從而影響到我們人體對食物中的鐵質的吸收。

4.硬柿子不可以和海帶、大閘蟹一起吃。因為這樣會引起腸胃不適，甚至會產生腹瀉。

5.硬柿子不可以和紫菜一起食用。因為如果同時食用硬柿子和紫菜的話會影響鈣的吸收。硬柿子不可以和紫薯一起食用。因為如果一起食用硬柿子和紫薯的話，很可能會造成胃出血和胃潰瘍。

6.硬柿子不可以和章魚、海參一起吃。會不易消化，產生腹脹和腹瀉等癥狀。