不管是大紅袍、碧螺春，還是鐵觀音，都有其品牌。那么鐵觀音有哪些品牌呢？其實還蠻多的，大大小小的品牌很難一一講述，但是比較出名的就有安溪鐵觀音集團、八馬茶業(yè)、天福茗茶、潯茗茶業(yè)、理想茶行、富源茶業(yè)等。下面來具體了解一下：

1、安溪鐵觀音集團

福建省安溪鐵觀音集團是一家專業(yè)從事鐵觀音生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳達(dá)于一體的綜合性茶葉集團。公司的前身是創(chuàng)建于1952年的國營福建省安溪茶廠，目前是我國鐵觀音茶業(yè)中的重要企業(yè)。

2、八馬茶業(yè)

八馬茶業(yè)有限公司源于百年前的“信記”茶行，掌門人王文禮先生是緋物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，也是高山鐵觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人。八馬鐵觀音是目前中國鐵觀音市場份額較大的一家茶葉生產(chǎn)商。

3、天福茗茶

天福集團系由臺灣天仁集團總裁、世界茶王李瑞河先生在大陸創(chuàng)辦的茶業(yè)集團。天福集團目前在中國大陸開設(shè)937家“天福茗茶”值營連鎖店，在福建、四川、浙江、云南等省建有9家感德茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院，2個高速公路服務(wù)區(qū)、1個“唐山過臺灣”石雕園，全球第一所茶專業(yè)高校——天福茶學(xué)院。“天福”獲為“中國馳名商標(biāo)”，是全國獲此殊榮的第一家茶葉企業(yè)。天福集團集茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售、科研、文化、教育、旅游為一體，是當(dāng)前世界最大的茶業(yè)綜合企業(yè)。

4、潯茗茶業(yè)

潯茗茶業(yè)是中國鐵觀音生產(chǎn)制暈釤的后起之秀，潯茗茶業(yè)源于80年前的“連丁茶行”。汪氏先祖于1927年在廈門創(chuàng)立3家連丁茶行。后來由于戰(zhàn)亂停業(yè)，幸運的是汪氏子孫居然在后來復(fù)幸家業(yè)，潯茗鐵觀音再現(xiàn)輝煌(zaixianhuihuang)，成為中國鐵觀音市場的最好的鐵觀音(tieguanyin)品牌之一。潯茗首創(chuàng)的“以網(wǎng)駱值銷為中心，以實體經(jīng)營模式為輔助”獨特經(jīng)營模式煳其他茶企走的是一模一樣的模式。令人驚嘆的是潯茗茶業(yè)的創(chuàng)始人汪氏是一位緋常年輕的大學(xué)畢業(yè)生，畢業(yè)后兩年內(nèi)就把潯茗做的聲名顯赫。

5、理想茶行

泉州市理想茶葉有限公司成立于2000年，是集茶園開發(fā)和管理，茶葉茶具生產(chǎn)、銷售于一體的大型專業(yè)化企業(yè)，公司下設(shè)產(chǎn)品研發(fā)部、市場營銷部、客戶服務(wù)部、財務(wù)部、人力資源部、物流倉管部。旗下?lián)碛芯G色生態(tài)茶園三千余畝，鐵觀音初制廠兩處。

6、富源茶業(yè)

福建富源茶業(yè)有限公司起源于中國名茶鐵觀音之鄉(xiāng)--安溪縣祥華鄉(xiāng)新寨，源于百年前聲名顯赫的老字號“富源”茶行。公司在安溪祥華新寨擁有數(shù)千畝的生態(tài)茶園生產(chǎn)基地，為富源茶業(yè)鑄就品牌之路提供了堅實的品質(zhì)保障。

喝鐵觀音茶不僅可以減肥，還可以提神。鐵觀音有哪些好處呢？當(dāng)然也具有這兩種功效了，但是其并非如此簡單，飲用鐵觀音對人們的好處還有好多，如下：

1、腸道的清道夫，解毒消食去油膩

茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。鐵觀音具有解毒消食去油膩的功效。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松，防止衰老

醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

3、促進(jìn)大腦發(fā)育，做個思維敏捷的人

英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，鐵觀音的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，鐵觀音中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

4、修身養(yǎng)性，做個知書達(dá)理之人

鐵觀音在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面，功效獨特。鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準(zhǔn)備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

5、提神緩解疲勞，不再做加班一族

飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。

以上5點就是喝鐵觀音的好處，但是即使鐵觀音的好處如此之多，但是媽媽們也不能大量飲用哦，相信那么聰明的你們，不會不懂得物極必反的道理的。

大家到知道喝鐵觀音的好處多多，不僅可以減肥，去油膩，提神，還可以延緩衰老。那么，鐵觀音有哪些壞處呢？其實若正確喝鐵觀音的話是沒有什么壞處的，不過若觸犯了鐵觀音的禁忌，這就難說了，影響如下：

1、用保溫杯泡鐵觀音，會使茶味苦澀

很多人喜歡用保溫杯泡鐵觀音，認(rèn)為這樣茶水可以長時間保溫，其實這種做法是錯誤的。如果用保溫杯泡鐵觀音，長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應(yīng)選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。

2、空腹飲用鐵觀音， 易引起胃粘膜炎

最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。

3、貧血患者飲用鐵觀音，易引起缺鐵性貧血

貧血不宜喝鐵觀音，因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。

4、酒后飲用鐵觀音，不醒神反而傷身

酒后不宜喝鐵觀音，一般都認(rèn)為喝完酒，喝點茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負(fù)擔(dān);其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。

鐵觀音有哪些泡法呢？有許多人都有這樣的疑惑，雖然鐵觀音作為大家常喝的茶，但是還是有許多人對它的沖泡時不了解的，下面我們就來了解一下鐵觀音的三種沖泡方法。

清香型沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

濃香型沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

韻香型沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

媽媽們，可以根據(jù)自己的愛好選擇喝鐵觀音的方法，不管是哪種方法，都要注意茶具的消毒，這樣可以防止茶變味，可以喝得更健康。

人們都知道冰箱具有保鮮的作用，因此保存茶葉也是ok的。但是即使現(xiàn)在大部分家庭已經(jīng)進(jìn)入了小康家庭，仍然還是有部分人停留在解決溫飽的問題上，沒有足夠的能力購買冰箱。那么這時候怎么辦呢？可以選擇罐藏法和尼龍袋貯藏法保存鐵觀音。

鐵觀音保存法一、低溫貯藏

是在低溫狀況下，防止茶葉氧化變質(zhì)。具體做是：先將干燥的茶葉（茶葉含水量百分之五以下），裝入密封性較好的貯器中，置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫，防潮、隔熱，庫內(nèi)空氣相對濕度保持在百分之五十左右。

鐵觀音保存法二、罐藏

最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，盡量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內(nèi)空氣，以有利于保持茶葉的品質(zhì)。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，并緊扎袋口，如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi)，效果更好。

鐵觀音保存法三、尼龍袋貯藏

尼龍袋貯藏，要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用干凈的白紙包好，再裝入袋中，輕輕擠壓，使袋內(nèi)空氣排出，緊扎袋口，然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面，排氣后緊扎袋口，置于乾燥、無味的鐵筒內(nèi)貯存。

鐵觀音有哪些保存方法呢？一般而言，使用以上三種保存方法即可。

關(guān)于喝鐵觀音，其實更多人會愿意說品鐵觀音，其是有很多需要注意的地方，不管是泡茶的用具，還是泡茶的水、喝茶的時間、喝茶的人群等等，這些都是要注意的。下面具體了解一下喝鐵觀音的注意事項：

1、莫用保溫杯泡鐵觀音

很多人喜歡用保溫杯泡鐵觀音，認(rèn)為這樣茶水可以長時間保溫，其實這種做法是錯誤的。如果用保溫杯泡鐵觀音，長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應(yīng)選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。

2、用山泉水泡鐵觀音口感更佳

要從水、茶具、沖泡時間入手。水要用山泉水為佳，好的水質(zhì)可以更好的發(fā)揮出茶的內(nèi)質(zhì)，用100℃開水沖泡最佳。

3、造成空腹切莫飲用鐵觀音

最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。

4、貧血患者切莫飲用鐵觀音

貧血不宜喝鐵觀音，因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。

5、酒后切莫飲用鐵觀音，不醒神反而傷身

酒后不宜喝鐵觀音，一般都認(rèn)為喝完酒，喝點茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負(fù)擔(dān);其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。

對于鐵觀音有哪些注意事項，以上已經(jīng)做出了回答，也就是幾點，分別是茶具的選擇、泡茶水的選擇、飲茶的時間和飲茶的禁忌人群。