許多愛美的女性都喜歡吃水果，因為水果富含營養(yǎng)而且多吃不胖，很多水果還有美容養(yǎng)顏的作用。不過新鮮的水果不易保存，于是由新鮮水果制成的果干成為了很好的代替品。刺梨干因為富含維C，受到了人們的喜愛。刺梨干的吃法與檸檬干一樣，多數(shù)情況下用來泡水喝。那么刺梨干泡水怎么泡呢？

我們都知道刺梨干中含有豐富的維生素C，而維生素C是一種非常矯情的物質(zhì)，它的性質(zhì)極其不穩(wěn)定，在高溫下很容易分解，所以泡刺梨干的水溫要控制在70攝氏度左右，直接用沸水泡制會導(dǎo)致維C流失，失去了它的營養(yǎng)價值。

刺梨干泡水的正確步驟是第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然后倒掉水；然后用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨干果比較堅硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養(yǎng)物質(zhì)；最后開蓋就可以飲用了，之后直接續(xù)水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨不在釋放出營養(yǎng)物質(zhì)。

在冬天喝刺梨干泡水可以增強抵抗力，預(yù)防感冒，平時食積飽脹的時候喝上一杯，也有很好的健胃消食作用。刺梨干泡水可以加入其他的中藥材一起泡制，讓營養(yǎng)更加豐富嗎？

答案是可以的。刺梨干性質(zhì)比較溫和，跟中藥材沒有什么沖突。如在刺梨水中加入枸杞或菊花等不僅能補充維C，而且還有明目和清熱的作用哦！營養(yǎng)更豐富，對人體的作用也更全面呢！所以，親們可以依照自己的需要加入其他物品哦！

刺梨是目前人們已知的果樹中含維生素C含量最高的果樹，被人們譽為“VC之王”、“天然VC貯庫”。據(jù)檢測，每100克刺梨鮮果中，含維生素C高達2000~4000毫克。而刺梨干因為失去水分，所以同等重量的刺梨干的營養(yǎng)維C含量是鮮刺梨的兩倍。那么喝刺梨干泡水有什么作用呢？

1、增強抵抗力

刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進抗體形成的作用的，對于感冒等病毒感染疾病有很強的免疫力，同時對于一些傳染性的疾病也有預(yù)防作用。

2、防癌抗癌

研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經(jīng)系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。

3、抗衰老

刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質(zhì)，而且含量還比較豐富，它有什么作用呢？原來它可以減少體內(nèi)自由基的破壞，起到抗衰老的作用。

4、降血壓降血糖

刺梨中的超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對心血管疾病有很好的預(yù)防作用，還能預(yù)防老年癡呆。

刺梨干泡水一天中任何時候都可以喝，沒有什么特別的限制。刺梨干有健脾消食的作用，所以如果吃得太飽了，可以喝杯刺梨水消食，清理腸胃。此外，刺梨干富含維C，所以在換季的時候，喝刺梨干泡水可以增強免疫力，預(yù)防流行性感冒，也能防止被傳染性病毒感染。如果晚上有應(yīng)酬喝了酒，喝杯刺梨干泡水也有解酒的作用哦！

既然刺梨干泡水對身體的益處那么多，那么天天喝刺梨干泡水不就能使身體變得棒棒的。麻麻再也不用擔心我生病了嗎？

我們都懂得任何東西都必須適量，就算再有營養(yǎng)的食物，過量食用都會對身體造成負面影響的，刺梨干泡水也是同樣的道理。刺梨性涼，對于陽虛體質(zhì)的人來說，長期喝刺梨干泡水會導(dǎo)致口干上火，所以喝刺梨干泡水還是要適量。

另外，有健胃消食的作用，天天吃可能會鬧肚子，慢性腸炎、脾胃虛寒的病人最好不要吃刺梨干。