說到狗肉，相信很多人的第一反應就是愛狗抗議活動了，近幾年關于不吃狗的抗議活動越來越多，明星加盟，更是讓戰火硝煙更濃。不吃狗固然是愛護小動物的表現，但是對于愛吃狗的吃貨來說，狗肉的美味與鮮嫩，絕對是難以舍棄的美食！特別是紅燒狗肉，色澤醬紅，肉塊酥爛，鮮咸味美，香氣濃郁，怪不得有"狗肉滾三滾，神仙站不穩"的民諺流傳。那么紅燒狗肉究竟是怎么做出來的呢？別著急，媽網百科馬上為大家奉紅燒狗肉的做法，零廚藝的菜鳥趕緊過來圍觀吧！

紅燒狗肉的做法一

【材料】

狗肉、干紅辣椒、蒜頭、蒜苗、生姜、料酒、醬油、鹽、食用油

【做法】

1、將狗肉洗凈后斬塊，蒜苗洗凈后切段，蒜頭去皮拍碎，生姜去皮切片，干紅辣椒卸甲切段；

2、將狗肉飛水、去腥，然后用冷水沖洗一下，瀝干水分；

3、燒熱油鍋，下狗肉大火煸炒4分鐘，調入醬油、料酒，等水分干了之后，加入辣椒、蒜，以及適量的清水；

4、用中火燉，至肉爛，加入鹽、蒜末調味即可。

紅燒狗肉的做法二

【材料】

狗肉、生姜、蒜苗、香菜、辣椒粉、醬油、鹽、食用油

【做法】

1、將燉好的狗肉切塊，生姜切絲，蒜苗洗凈切段，香菜洗凈切碎；

2、將狗肉放到油鍋里炒勻，然后下點辣椒粉，再放點醬油，炒勻；

3、加入姜絲、蒜苗、香菜炒勻，加入燉狗肉的原湯煮2分鐘左右即可。

民間自古有"吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬"的諺語，說的就是在大冬天里面，吃著上佳的狗肉，絕對能夠幫助驅除體內的寒氣。由此可見，狗肉在人們心目中可是占據了非同一般的地位哦。狗肉的做法有很多，紅燒狗肉就是其中一種，經過紅燒之后的狗肉色澤醬紅，肉塊酥爛，鮮咸味美，絕對能夠讓嘴刁的你也愛上這樣的味道。當然紅燒狗肉不僅好吃，還富含營養價值哦。想知道紅燒狗肉有哪些的營養價值，那么就要留意下面的精彩內容了哦。

1、蛋白質質量一級棒！狗肉富含豐富的蛋白質、脂肪以及維生素，而且狗肉中蛋白質的質量也是上等的。首先，狗肉可以補中益氣、溫腎助陽，甚至在中醫上還認為狗肉是一種良好的中藥呢。

2、無精打采怎么破？來點狗肉好不好？人們往往在冬季吃狗肉，可以起到補血養氣的效果，吃了狗肉之后，可以讓氣血溢肺哦。

3、寒意來襲，吃點狗肉驅寒妥妥的！人們在冬天吃狗肉能夠增強人體的免疫力以及老年人的抗寒能力，有助于提高消化能力以及促進液循環。

4、男人補腎法寶看過來！狗肉是男人的法寶，都說狗肉是"至尊腎寶"，這可不是徒有虛名。因為狗肉能夠治脾腎氣虛，改善性功能低下的現象，而且幫助人體增強免疫力哦。

補腎的靈丹妙藥哪家強？來點狗肉才萬贊！在民間狗肉有"至尊腎寶"的美譽，一直以來，狗肉的細嫩口感和緊密的肉質都受到人們的一致好評，特別是經過紅燒之后的狗肉，更是色澤醬紅，讓人垂涎三尺。但是紅燒狗肉不是你想吃就能吃哦，在我們當中有些人是不太適合進食狗肉的。想知道紅燒狗肉的宜忌人群有哪些，那就要留意下面的精彩內容了哦。

肝炎患者：有肝炎？非常抱歉，你只能舍棄美食，不能再吃狗肉了，因為吃了狗肉會使病情加重，莫要貪嘴！

腦血管病患者：腦血管患者食用狗肉就對身體有害，狗肉熱性大、滋補強，食后會促使血壓升高，甚至導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。

口瘡患者：口腔潰瘍？sorry，你也不能吃狗肉，這是因為狗肉性溫，味甘，是為溫補食品，多食極易"發熱動火"。口瘡患者食用后，助長內火，加重病情。

陰虛火旺者：在很多人看來，狗肉是壯陽的佳品，然而狗肉壯陽在醫學上并沒有理論依據，食用狗肉可以彌補陽虛體質，但并沒有直接的增強生殖能力等作用。

經常上火的人、體虛、患感冒應盡量少吃或不吃：狗肉性屬溫熱，所以經常上火的人應盡量少吃，另外，狗肉還有"助邪氣"的特點，容易加重感冒、發燒等熱疾。所以體虛、患感冒的人只能對狗肉say goodbye了呢！

什么愁什么怨！吃完狗肉居然會腹痛？原來元兇是它！紅燒狗肉是一道色香味俱全的菜肴，很多人都對它垂涎欲滴。特別是男同胞，狗肉一定是他們的最愛，偷偷告訴你這是因為狗肉補腎啊！但是吃紅燒狗肉需要講究技巧，大家一定要弄清楚哪些同東西不能胡亂搭配在一起吃，這樣才能吃得美味又安全哦。那么紅燒狗肉不能和什么同食？媽網百科馬上為大家揭曉。

狗肉+綠豆：糊里糊涂狗肉加上綠豆一起吃了，是不是感覺自己的肚子不太舒服呢？這兩者同吃容易引發腹痛以及消化不良的現象，若不甚同吃了，可以趕緊用甘草煎水喝來緩解不適。

狗肉+茶：你是茶君子又怎樣，吃完狗肉喝茶就是不對！因為茶葉里面的鞣酸和狗肉的蛋白質一結合，就會產生一種物質，讓腸胃蠕動變得緩慢，甚至引起便秘。

狗肉+鯉魚：營養負分你造嗎？鯉魚里面的十多種游離氨基酸以及組織蛋白酶容易與狗肉中的物質發生復雜的生化反應，形成不利于身體健康的物質。

狗肉+鱔魚：上火怎么破？還敢不敢胡亂搭配！因為兩者都屬于溫性的食物，尤其是狗肉，是溫熱之最，同吃更容易助長溫火，不利于身體健康。

狗肉+大蔥：大蔥性辛溫，而狗肉性大熱，兩者同吃只會增加火熱，引起上火。

狗肉+姜：與上面同理，狗肉和姜都屬于溫性的食物，兩者一起吃只會增加上火的癥狀，特別是陰虛內熱的人切忌將這兩種食物同吃。

狗肉+大蒜：胃腸不適咋回事？元兇竟是狗肉加上大蒜？！狗肉屬于溫補性質強的食物，而大蒜辛辣，搭配同吃只會助火傷陰，尤其火熱陽盛的人更不能吃！

狗肉不僅是溫補之最，而且還是發物之最。所以人們在吃狗肉的時候，還要提醒自己，在食用量方面也要加以注意，不能過量進食。什么？貪吃管不住自己的嘴巴，紅燒狗肉一下子就吃多了？萬萬使不得啊，難道你們不知道紅燒狗肉吃多了會上火嗎？

狗肉本身屬于大補的食物，同時還含有高脂肪，所吃太多肯定會引起上火，如果本身已經口腔潰瘍、腸胃炎、肝炎，患有婦科炎癥的人就不要繼續吃狗肉了，避免引"火"焚身哦。

另外，萬一大家吃紅燒狗肉的時候，真的吃多了上火，想要緩解上火的情況，大家一定要多喝清熱的茶，像菊花、檸檬茶、薄荷茶等，可以起到緩解上火的癥狀。還可以多吃清涼的水果。