【導(dǎo)讀】中國(guó)人吃煎餅的歷史悠久。傳說哭倒長(zhǎng)城的孟姜女當(dāng)時(shí)尋夫路上帶了干糧就是煎餅，煎餅質(zhì)量輕、耐儲(chǔ)存而且一份管飽，確實(shí)是古代人們出遠(yuǎn)門必備的裝備。最初的煎餅原料都是單一的面粉，不過經(jīng)過上千年歷史的演變，人們的口味已有了很大的改變，而現(xiàn)在最受歡迎的煎餅當(dāng)屬雜糧煎餅。